مطالعات مکانیک خاک از آغاز تا به اکنون به شکل جامعی بر روی خاک های اشباع انجام شده است. اما به ویژه در دو دهه اخیر با توجه به برخورد مهندسین با خاک های غیراشباع در لایه سطحی که به شدت در معرض سیکل های تر و خشک شدگی می باشند، نگاه ویژه ای به مکانیک خاک در حالت غیراشباع شده است. در این راستا مدل های رفتاری بسیاری ارائه و با آزمایش های مختلفی اعتبار بخشی شده اند، اما در تمامی این آزمایش ها بحث شرا...

استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس جزو باکتریهای استارتر ماست هستند که در صنایع لبنی کاربرد فراوان دارند. آب پنیر از ضایعات کارخانه های لبنی به شمار می رود که شامل مقادیر زیادی قند و پروتین های شیر می باشد. از این رو می توان از این ماده به عنوان محیط کشت مناسبی برای تولید این باکتری ها بهره جست. از طرفی تولید این میکروارگانیسم ها در کشت های خالص صورت می گیرد و سپس برای تهیه ماست ب...

تعیین مشخصات مکانیکی خاک یکی از گام های مهم در طراحی پی پروژه های عمرانی و به ویژه سازه های آبی است.در این پزوهش،تاثیر شوری آب سد گتوند واقع در انتهای رود کارون در استان خوزستانبر خصوصیات مکانیکی خاک ریز دانه بررسی شده است.بدین منظور ترکیب نمکی حاوی سه نوع نمک سدیم کلرید(50%)،منیزیم کلرید(30%) و کلسیم سولفات(20%) که بیشترین غلضت را در آّب مخزن پشت سد را داراست، در نظر گرفته شد. خاک استفاده شده ح...

شاهنامه فردوسی، اثر ماندگار ایرانی و اصیلی است که آیین ها و فرهنگ ایران کهن را در خود نگاه داشته است. هر کدام از آن آیین ها قابل بررسی است. یکی از این آیین ها، آیین سوگند خوردن است که امروزه نیز از آن استفاده می شود و در جای جای شاهنامه به آن پرداخته شده است. بنابراین در این مقاله سوگند و باورهای کهن مرتبط با آن و بازتاب آن در شاهنامۀ فردوسی و نیز ارتباط اساطیری آن با دو عنصر آب و آتش بررسی می ...

چکیده بدلیل مصرف فراوان اسید لاکتیک و مشتقات آن، در سال های اخیر مطالعات زیادی به منظور تولید این اسید آلی صورت گرفته است. در این پژوهش، شرایط تولید اسید لاکتیک از آب پنیر پروتئین گیری شده در یک فرایند تخمیر غیر مداوم توسط لاکتوباسیلوس کازئی مورد مطالعه قرار گرفته و به منظور بهینه سازی شرایط محیط کشت، از روش تاگوچی استفاده شد. 4 غلظت مختلف برای منابع ازت؛ عصاره مخمر، پپتون و سولفات آمونیوم؛ و 3...

هدف از این آزمایش بررسی کاربرد آزمایش گزینش (مرحله صفر روش رویه پاسخ) در تحلیل توأم تنش شوری و کم آبی گندم بهاره در منطقه مشهد و اشتقاق توابع تولید محصول است. آزمایش در سال زراعی 89-1388 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد انجام شد. دو منبع آب با سطوح شوری بدون محدودیت شوری (شوری 5/0 دسی زیمنس بر متر) و با شوری 10 دسی زیمنس بر متر برای آبیاری انتخاب شدند. آزمایشی فاکتوریل با چ...

رفتار ماسه ها تحت بارگذاری تناوبی یکی از موضوعات اصلی در مهندسی ژئوتکنیک است. مطالعات گسترده ای در زمینه رفتار بنیادی ماسه ها انجام شده است. تعداد قابل توجهی از پژوهش های انجام شده بر روی روند تولید اضافه فشار آب حفره ای تحت بارگذاری تناوبی در حالت زهکشی نشده تمرکز دارد. در این پژوهش یک سری آزمایش های سه محوری تناوبی بر روی نمونه های ساخته شده به روش کوبش مرطوب از ماسه ساحلی انزلی انجام شده است...

شناخت خصوصیات ژئوتکنیکی ساختگاه سد ها از مهمترین مراحل مطالعه برای بدست آوردن اطلاعات مهندسی لازم در طراحی و ساخت سدها می باشند، که در حفظ پایداری و حفاظت از آب ذخیره شده در مخزن اهمیت بالایی دارد. در این تحقیق خصوصیات زمین شناسی مهندسی از جمله پارامتر های ژئومکانیکی، نفوذپذیری و رده بندی توده سنگ ساختگاه سد تنگه سرخ مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفته است. در این تحقیق خصوصیات ژئوتکنیکی ساختگاه س...

چکیده استخراج و اندازه گیری هفت آمین آروماتیک در آبهای محیطی توسط استخراج فاز جامد با کارتریج c18 اصلاح شده با سدیم دو دسیل سولفات (sds) و روش کروماتوگرافی مایع مایسلی (mlc ) انجام شد. به منظور دست یابی به حداکثر میزان بازیابی آمین های آروماتیک از آب های محیطی، پنج فاکتور آزمایشی غلظت sds، نوع محلول شستشو، حجم و نوع حلال شویشی و ph محلول حاوی نمونه، به روش تک متغیره، بررسی و بهینه گردیدند. 5 م...

امروزه در اکثر نقاط دنیا تحول عظیمی در تکنولوژی بتن برای دستیابی به بتن های با مقاومت بالا پدید آمده است. کاربرد متاکائولین در بتن برای دستیابی به بتن های با مقاومت بالا و با دوام، چند سال است که در صنعت بتن جا باز نموده است. ریزی نسبی بسیار زیاد و فعالیت پوزولانی قابل ملاحظه و ایجاد واکنش با هیدروکسید کلسیم موجود در سیمان، این ماده سبب کاهش تخلخل و نفوذپذیری و افزایش دوام و مقاومت در بتن ها شد...