چکیده ندارد.

افزایش جمعیت جهان و لزوم تأمین پروتئین مورد نیاز انسان، استفاده از منابع غذایی بیشتر و تکنولوژی برتر را طلب می کند. همین مسأله سبب شده است که در دنیای امروز اهلی کردن حیوانات مفید مختلف و استفاده از آنها به عنوان منابع غذایی مورد نظر واقع شود، در این ار تباط صنعتی کردن پرورش این قبیل حیوانات به لحاظ تأمین مقادیر زیادی از نیازهای پروتئین اهمیت زیادی در دامپروری پیدا کرده است. پرورش شتر مرغ که در...

چکیده ندارد.

اردک به عنوان یک پرنده حلال گوشت که دارای گوشتی لذیذ میباشد و به علت مقاوم بودن آن نسبت به بسیاری از بیماریهای طیور در پرورش خانگی روستاییان اهمیت ویژه ای دارد.بسیاری از مردم مناطق شمالی کشور ضمن پرورش این پرنده از گوشت و تخم آن استفاده می کنند. عموما این پرنده بصورت سنتی در حیاط خلوت (backyard) ?باغات و خانه ها پرورش داده میشود.با توجه به تقاضای روز افزون مصرف گوشت این پرنده? بسیاری تمایل به پ...