هدف از این تحقیق، توسعه یک مدل مناسب ترمودینامیکی برای موتور استرلینگ نوع بتا، با تغییر در شکل بازیاب حرارتی است. در موتور های استرلینگ متعارف مدل بتا، جابجا کننده و پیستون توان در یک سیلندر قرار دارند و سیال عامل بین محفظه های انبساط و تراکم، از مسیر کنارگذر سیلندر اصلی، عبور می کند. در تحقیق حاضر شکل جدیدی از بازیاب حرارتی برای موتور استرلینگ مدل بتا پیشنهاد شده است. در شکل جدید، لایه های همگ...

گلوکان سوکرازها (gss) یا گلیکوزیل ترانسفرازها (gtfs)، آنزیم های برون سلولی بزرگی هستند که قادرند گلوکان های مختلفی (دکستران، موتان، آلترنان و روتران) را از ساکارز تولید کنند. باکتری های اسیدلاکتیک قادر به تولید این آنزیم ها هستند که به طور سنتی در مواد غذایی و محصولات تخمیری وجود دارند. با توجه به خواص بسیار زیاد و مفید این باکتری ها در زندگی و سلامت انسان، جداسازی و شناسایی این باکتری ها به وی...

نشاسته پلی ساکاریدی مرکب از واحدهای گلوکز است که از دو جزء آمیلوز و آمیلوپکتین تشکیل شده است. آمیلوز ترکیبی خطی از واحدهای گلوکز (4-1)α است، اما آمیلوپکتین نسبتاً دارای شاخه های (6-1)α فراوانی است. بسته به نوع گونه گیاهی و محل ساخت و ساز نشاسته، نسبت این دو جز متغیر است، اما به طور کلی در بیشتر گونه ها میزان آمیلوز در حدود 20 درصد است. اگرچه این پلی ساکارید مهم به همان شکلی که در گیاه تولید می ش...

در این پایان نامه واکنش یک مرحله ای استاودینگر از استیک اسیدهای استخلاف دار و ایمینها برای سنتز بتا-لاکتامها بااستفاده از معرف ویلزمایر (کلرومتیلن دی متیل آمونیوم کلراید) گزارش شده است. همچنین نمکهای آلکوکسی متیلن ان و ان- دی متیل ایمینیوم برای سنتز بتا-لاکتامها از ایمینها و اسیدهای کربوکسیلیک در شرایط ملایم استفاده شده اند. پارا-اتوکسی فنیل به عنوان یک گروه محافظت کننده مناسب برای موقعیت ان ...

تمامی کنفورمرهای پایدار برای مولکول متیل استیل استون بدست آمد و فرکانسهای ارتعاشی فرمهای پایدار به مقادیر تجربی نسبت داده شد از لحاظ تئوری 6 فرم انولی و 2 فرم کتو برای مولکول فوق بدست آمد و نتایج با مولکول استیل استون مقایسه گردید طیفهای زیرقرمز و رامان متیل استیل استون و مشتق دوتره آن نیز به طور کامل تفکیک و به مقادیر تئوری نسبت داده شد

چکیده: 1 یکی از واکنش های تراکمی چند جزئی شناخته شده مهم در قرن اخیر، واکنش بیگینلی است که در این واکنش مشتقات بسیار مهم دی هیدروپیریمیدینون ها به صورت تک مرحله ای سنتز می شوند که از اهمیت سنتزی و دارویی بالایی برخوردار می باشند. در سال 1893، پیترو بیگینلی، شیمیدان ایتالیایی واکنش تراکمی سه جزئی بترآلدهید (1)، اتیل استواستات (2) و اوره (3) را در حضور اسید کلریدریک گزارش کرد. 3، 4- دی هیدروپیری...

تحقیقات جدید انجام شده در این پایان نامه شامل سنتز تک ظرفی، سه جزئی مشتقات جدیدی از تر کیبات اسپیرو در حلال استیک اسید است.ضمنا سنتز تک ظرفی،دو جزئی مشتقات جدیدی از ترکیبات اسپیرو در حلال اتانول نیز مورد بررسی قرار گرفت.ساختار ترکیبات جدید سنتز شده با داده های طیفی رزونانس مغناطیس هسته ای هیدروژن و کربن و مادون قرمز مورد شناسایی قرارگرفتند.

اکراتوکسین A (OTA) زهرابه قارچی است که عمدتاً توسط گونه‌هایAspergillus و Penicillium در غلات، کشمش و قهوه تولید می‌شود. مهم‌ترین عامل محدودکننده صادرات کشمش و قهوه در دنیا آلودگی این محصولات به اکراتوکسینA است. سمیت ناشی از اکراتوکسین Aدر کلیه‌ها بروز می‌کند و سبب نارسایی و نهایتاً سرطان کلیه‌ها و کبد می‌شود. در این تحقیق از محصول کشمش استان خراسان (کاشمر، خلیل آباد، قوچان)، است...

جنس لینوم متعلق به خانواده لیناسه با داشتن 230 گونه در نواحی معتدل دنیا گسترش یافته است. گیاهان جنس لینوم یکی از اساسی ترین گیاهان در طب سنتی به شمار می آیند. در این پژوهش برخی از جنبه های فیتوشیمیایی، کشت بافت، سوسپانسیون سلولی و مولکولی دو گونه از جنس لینوم بومی استان آذربایجان شرقی یعنی linum glaucumو linum mucronatum مورد بررسی قرار گرفت. عصاره های n- هگزانی و دی کلرومتانی با استفاده از vlc...

به منظور بررسی کمی و کیفی روغن اسانسی مرزنجوش (O. vulgare) ، در اوایل مرداد ماله سال 1387، گیاه فوق از باغ گیاهشناسی ملی ایران جمع آوری شده و پس از تایید آن توسط بخش گیاهشناسی موسسه، از گل خشک آن به روش تقطیر با بخار آب و در مدت زمان 45 دقیقه اسانسگیری شد.بازده اسانس بر اساس وزن گل خشک 0.3%  بدست آمد. بعد جهت شناسایی کمی و کیفی ترکیبها، روغن اسانسی مذکور به دستگاههای گاز کروماتوگراف (GC) و گازک...