% 30 !" 0 10(2 1! , ( -, . / . & & ( )* ! % " 10435 !"% !% . % 0 3 % 435 6 7 " 6: : 0; 0<( =8 *> ?" @a% % b6& .3% 08% 9 ,& 1 6 e !d ) % c !" ! % . 3 0 (exiguobacterium sh3) ! % 6g . 3 0 6 e % ?: % f q %1 :l3 m> k ( e ); !" j& 6 e nacl 0.1%(nh4)2so4 0.2%na2hpo40.25%k2hpo40.1%0.05%7h2omgso4cacl2 ! e r,se m e % tu .k q tripton 0.05%0.2% ( 3 b6& .k b,.e ...

سابقه و هدف: روند روزافزون چاقی و اضافه وزن به شکلگیری ایده تولید محصولات غذایی با خاصیت تشدیدکنندگی سیگنالهای سیری منجر شده است. نقش اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در ایجاد سیری در افراد مهم است. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر دو متغیر دمای گرمخانهگذاری و نسبت تلقیح باکتری های آغازگر بر میزان تولید اسید پروپیونیک در نوشیدنی شیری تخمیری حاوی پروپیونی باکتریوم پس از تخمیر و طی دوره نگهداری یخچالی است. مواد و...

هدف از مطالعه حاضر تعیین تأثیر پروبیوتیک‌های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس ‌کازئی، بیفیدوباکتریوم ‌آنگولاتوم و بیفیدوباکتریوم ‌بیفیدوم بر سرعت رشد سالمونلا پاراتیفی در شرایط رشد توأمان در شیر می‌باشد. برای این منظور، ابتدا به داخل 500 میلی‌لیتر شیر استریل،  cfu/ml108×5/1 باکتری سالمونلا پاراتیفی فعّال‌ شده اضافه و بعد از همگن‌سازی در 5 ارلن‌مایر استریل به‌طور مساوی توزیع شد. ارلن اول به‌...

 همانطور که میدانیم بیشترین علت سقط، مشکلات عفونی از جمله اشرشیا کولای،سالمونلا ،استرپتوکوکوس،کورینه باکتریوم،کمپیلو باکتر ،کلامیدوفیلا،توکسوپلاسما، لیستریا، بروسلا،می باشد.بیشترسقط های تک گیر علت آنها موارد غیر عفونی مانند توکسیک و ژنتیک هستند .زمان حمل نمونه، ابتدا باید جنین و پرده ها با سرم فیزیولوژی شسته شوند و در پک های پلاستیکی قرار داده شوند وبه همراه یخ سریع به مراکز تشخیص منتقل شو...

 مقدمه و هدف:پرورش گوسفند یکی از صنایع مهم در بسیاری از کشورهای جهان می باشد.یکی از بیماری هایی که ضرر اقتصادی فراوانی به این صنعت وارد می کند لمفادنیت کازئوز است. لمفادنیت کازئوز یک بیماری مزمن، واگیردار و چرکی عقده لنفاوی است که عامل آن کورینه باکتریوم سودو توبرکلوزیس می باشد.بیماری به دو شکل خارجی(سطحی) و داخلی دیده می شود که وجود این آبسه ها در ناحیه اسکروتوم و اینگوئینال باعث ناباروری...

پروتئازها یکی از مهم ترین آنزیم های صنعتی هستند که حدود 60 درصد از فروش جهانی آنزیم ها را به خود اختصاص داده اند. پروتئاز خارج سلولی کاربردهای زیادی در صنایع مختلف مانند چرم سازی، دترجنت، آب میوه گیری، نانوایی و صنایع گوشت دارند. با این وجود، اصلی ترین چالش تولید صنعتی آنزیم ها، میزان تولید اندک شان است. این مطالعه با هدف بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز و ارزیابی کاربردشان در حذف لکه های خ...

در این تحقیق اثر ضد میکروبی گیاه آویشن شیرازی یا‏‎zataria multiflora‎‏ از خانواده نعناعیان مورد بررسی قرار گرفته است . با توجه به استفاده سنتی از گیاه فوق در درمان بیماریهای عفونی ، عفونت های موضعی و کاهش التهاب ، آب مقطر آویشن ، عصاره اسید واش آویشن و قطره آویشن تهیه شد و بر روی میکروارگانیسم های استافیلوکوکوس اورئوس عامل آکنه ، کورینه باکتریوم اکنس عامل آکنه ، اشرشیاکولی 55 عامل گاستروآنتریت ...

    اورنیتوباکتریوم رینوتراکیال به عنوان یک عامل بیماری‌زای باکتریایی در گله‌های ماکیان و بوقلمون شناخته شده است.  هدف از این مطالعه تعیین توالی نوکلئوتیدی تعدادی از جدایه‌های این باکتری مرغداری‌های صنعتی استان البرز و بررسی مشابهت (هم‌طرازی) میان آنها و همچنین مقایسه آنها با جدایه‌های کشورهای مختلف و بررسی فیلوژنیکی آنها بوده است.  در این مطالعه تعداد 10 نمونه که به روش کشت از مرغداری...

کریزای عفونی بیماری حاد تنفسی در ماکیان است که توسط باکتری اوی‌باکتریوم پاراگالینارم ایجاد می‌شود. در این مطالعه محافظت کنندگی یک واکسن روغنی تجاری کشته کریزای عفونی در مقابل عفونت با یک جدایه بومی باکتری اوی‌باکتریوم پاراگالینارم سروگروه (سروتیپ) A ایران، در قالب یک مطالعه واکسیناسیون- چالش مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 36 قطعه نیمچه‌ی SPF با سن 14 هفته به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول با واکسن ک...

چکیده سابقه و هدف: پروپیونی باکتریوم ها قادر به تولید بسیاری از محصولات مهم صنعتی مثل اسید پروپیونیک، ویتامین ب12 و باکتریوسین ها هستند و فواید پروبیوتیکی و عوامل محرک رشد باکتری های مفید روده ای هم دارد. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر متغیرهای فرایند بر تولید ویتامین ب12 در نوشیدنی تخمیری حاوی اسید پروپیونیک با به کارگیری طراحی پلاکت-برمن است. مواد و روش ها: فرایند تخمیر در فرمانتور l 3 با محیط پای...