این رساله مشتمل بر چهار فصل و مقدمه و پیشنهاد می باشد. در فصل اول کلیاتی در مورد ویتامین ث توضیح داده شده است . در فصل دوم به تشریح نقش بیوشیمیایی اسیداسکوربیک پرداخته شده است . در فصل سوم نقش فیزیولوژیک ویتامین ث ، مد نظر بوده و شرح داده شده .در فصل چهارم نقش اسید اسکوربیک در تغذیه طیور بررسی گردیده و در انتها نیز ضمن بحث و نتیجه گیری پیشنهاداتی ارائه گردیده است .

سابقه و هدف: ویتامین ث موثرترین آنتی اکسیدان محلول در آب بوده و مطالعات، نشان دهنده رابطه معکوس بین مصرف این ویتامین و بیماری های قلبی - عروقی می باشد. از این رو تحقیق حاضر در سال 1380 به منظور بررسی اثر مصرف خوراکی ویتامین ث بر قابلیت انقباضی آئورت در موش های صحرایی انجام گرفت.مواد و روش ها: 60 موش صحرایی ماده از نژاد ویستار در محدوده وزنی 180 تا 220 گرم، به یک گروه کنترل و 5 گروه آزمایش (هر گ...

اثر کاربرد پوتریسین، کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک در غلظتهای مختلف بر کیفیت و عمر پس از برداشت میوه های آلو رقم شابلون در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار بررسی شد. میوه ها در کلرید کلسیم 60 و 80 میلی مولار، پوتریسین 1 و 2 میلی مولار، اسید سالیسیلیک 1 و 3 میلی مولار و آب مقطر (تیمار شاهد) به روش غوطه وری تیمار شدند و در سردخانه با دمای 1-2 درجه سلیسیوس و رطوبت نسبی80 %  ...

چکیده ندارد.

در این مطالعه، اثر استعمال سیگار روی غلظت پلاسمایی ویتامین ث مورد بررسی قرار گرفته است . 143 فرد سالم سیگاری و غیرسیگاری از بین مراجعین به بیمارستان امام خمینی، با توجه به پرسشنامه ای که موجود است انتخاب شدند. نمونه های خون این افراد جمع آوری شد و بعد از آماده سازی نمونه ها، غلظت ویتامین ث با استفاده از روش اسپکتروفتومتری با معرف 2 و -4دی نیتروفنیل هیدرازین اندازه گیری شد. نتایج بدست آمده نشان ...

به منظور ارزیابی تحمل به تنش کم آبی برخی از توده­های خربزۀ ایرانی، آزمایشی به صورت کرت های خردشده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در ایستگاه تحقیقاتی دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه زنجان انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح آبیاری (۱۰۰، 66 و ۳۳ درصد نیاز آبی گیاه) و هفت تودۀ خربزه شامل کالی، اورشنگ، موری، موزی، شیرازی، ازمیر و ایوانکی بود. بر پایۀ نتایج به دست آمده در این پژوهش تنش کم­آب...

مقدمه: هپاتیت شایع ترین بیماری کبدی است که در اثر انواع ویروس ها، داروها، الکل و سایر عوامل ایجاد می شود. هپاتیت ث یکی از مهم ترین هپاتیت های ویروسی منتقله از راه خون است که باتوجه به شیوع قابل توجه آن در معتادان تزریقی، بررسی وضعیت آلودگی به این بیماری در زندان ها اهمیت خاصی دارد. روش کـار: این مطالعه مقطعی( cross sectional ) با هدف تعیین میزان آلودگی به ویروس هپاتیت ث ( hcv ) در زندان 10 شهر ...

چکیده زمینه: یکی از پاسخ های غیر اختصاصی تولید شده بر ضد انواع مایکوباکتریوم، محصولات مسیر وابسته به متابولیسم ال-آرژینین یعنی نیتریک اکساید است که در کنترل عفونت مایکوباکتریال در موش نقش مهمی دارد. هدف: مطالعه به منظور بررسی تاثیر ب ث ژ زنده و کشته شده و مایکوباکتریوم توبرکلوزیس کشته شده سویه h37rv در تولید نیتریک اکساید و تفاوت آنها در تحریک تولید این ماده بوسیله سلول ها انجام شد. مواد و روش ...

چکیده زمینه: یکی از پاسخ های غیر اختصاصی تولید شده بر ضد انواع مایکوباکتریوم، محصولات مسیر وابسته به متابولیسم ال-آرژینین یعنی نیتریک اکساید است که در کنترل عفونت مایکوباکتریال در موش نقش مهمی دارد. هدف: مطالعه به منظور بررسی تاثیر ب ث ژ زنده و کشته شده و مایکوباکتریوم توبرکلوزیس کشته شده سویه H37Rv در تولید نیتریک اکساید و تفاوت آنها در تحریک تولید این ماده بوسیله سلول ها انجام شد. مواد و رو...

زمینه و هدف: تکنولوژی استفاده از سلول­های بنیادی به دلیل عدم وجود یک سیستم کشت ایده­آل برای رشد و تکثیر این سلول­ها محدود شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر غلظت­های مختلف ویتامین ث بر القاء کلونی­زایی این سلول­ها در محیط کشت است. روش بررسی: سلول­های اسپرماتوگونی بیضه­ بره­ نابالغ طی دو مرحله هضم آنزیمی جدا و به روش حذف تمایزی خالص­سازی شدند. این سلول­ها به مدت 10 روز به چهار روش تیمار شدند: ...