در این کار یک الکترود خمیر کربن اصلاح شده با نانوذرات طلا به عنوان حسگر الکتروشیمیایی حساس برای تعیین هم زمان ال- تیروزین، اوریک اسید و دوپامین در محلول های آبی به کار برده شد. اندازه گیری ها با استفاده از ولتامتری ضربان تفاضلی در محلول بافر فسفات با 5ph = انجام شد. الکترود تهیه شده پاسخ های ولتامتری با حساسیت و گزینش پذیری بالا برای تیروزین، اوریک اسید و دوپامین در شرایط بهینه نشان داد. بنابرا...

در بخش اول پایان نامه الکترود خمیری کربن اصلاح شده با سیلیکای زیرکونیوم فسفات- (متیل تایول) بنزیمیدازول به عنوان یک حسگر مناسب برای اندازه گیری کادمیم در محلول های آبی مورد استفاده قرار گرفت. اندازه گیری کادمیم به روش ولتامتری عاری سازی آندی پالس تفاضلی انجام گردید. پیک مربوط به اکسایش کادمیم در این روش در محیط بافر بریتون ـ رابینسون و در پتانسیل 803/0- میلی ولت (نسبت به (ag /ag cl) مشاهده گردی...

در این پژوهش، تلاش شده است تا تاثیر پارامترهای مختلف مانند ترکیب بایندر، توزیع اندازه ذرات و مورفولوژی پودر و نسبت پودر به بایندر در گستره ای از تنش های برشی، دما و زمان بر رفتار رئولوژی خمیرهای نانوکامپوزیت mg-sic جهت تولید به روش قالبگیری تزریقی مورد مطالعه قرار گیرد. ترکیبات مختلف بایندر با تغییر مقدار اسید استئاریک از 2 تا 12 درصد وزنی، مورد مطالعه قرار گرفته و از بین آن ها، ترکیبی شامل 84 ...

  چکیده   سابقه و هدف   در حال حاضر آلبومین بیشترین حجم مصرفی را در میان محلول‌های زیست دارویی دارد. رایج‌ترین روش تولید صنعتی آلبومین انسانی، روش Cohn و یا پالایش پلاسما با اتانل در سرما می‌باشد. به‌منظور صرفه‌جویی در زمان، مواد و نیروی انسانی، در تولید آلبومین با غلظت 20 گرم درصد، روشی دو مرحله‌ای بر اساس روش پالایش با اتانل در سرما ارایه و مورد مطالعه قرار گرفت.   مواد و روش‌ها   بررسی انجام...

نان به سبب ویژگی های حسی و تغذیه ای منحصر به فرد، همواره از محبوب ترین فرآورده های غذایی در طول تاریخ بوده است. نان تازه دارای زمان ماندگاری کوتاهی است و مقبولیت آن نزد مصرف کننده با افزایش فاصله زمانی بین پخت تا مصرف به نحو چشمگیری کاهش می یابد. یکی از راه های مقابله با مشکل مذکور و افزایش عمر ماندگاری نان استفاده از تکنولوژی خمیر منجمد می باشد. استفاده از این تکنولوژی دسترسی به نان تازه و با ...

چکیده تخمیر خمیرترش توسط باکتری های لاکتیک اسید و مخمر نانوایی با اسیدی شدن خمیر و تولید لاکتیک اسید و استیک اسید، اثرات مهمی بر ویژگی های کیفی نان دارد. کاربرد خمیرترش مایع در صنایع نانوایی به علت بازدهی خمیر بالاتر، سهولت انتقال و فرایند یک مرحله ای، توجه زیادی را جهت دستیابی به خصوصیات بافت و طعم دلخواه فراورده به خود معطوف کرده است. در تحقیق حاضر، رویه سطح پاسخ به منظور بهینه سازی تخمیر خمی...

نان بربری یکی از پرمصرف ترین نان های مسطح ایرانی است که به سرعت تازگی خود را از دست داده و به اصطلاح بیات می شود. در این تحقیق به منظور افزایش کیفیت و ماندگاری نان بربری، تاثیر چهار نوع نشاسته تاپیوکای طبیعی، تاپیوکای استیله، تاپیوکای پیش ژلاتینه شده و تاپیوکای استیله پیش ژلاتینه با درصد های جایگزینی 7 و 14 درصد مورد بررسی قرار گرفت. آزمون های انجام شده شامل آزمون های رئولوژیکی خمیر و آزمون های...

چکیده انسان و دنیای آشنایی زدایی شده در رمان: خوانشی پست مدرن از رمان های سلاخ خانه شماره پنج از کورت ونگات و همنوایی شبانه ارکستر چوبها از رضا قاسمی سعیده نعمتی مفهوم «آشنایی زدایی» از زمانیکه توسط فرمالیست روسی ویکتور شلوفسکی مطرح شد و به وسیله ی برتولت برشت و گای ارنست دبورد تکامل یافت، بسیاری از متفکران را درگیر خود ساخته است. آشنایی زدایی در سیاق ابهام زدایانه ی خود مبدل به روح جدایی...

در این پایان‏نامه توزیع تنش در اجزای اتصالات تک‏لبه و جفت‏لبه‏ی متقارن که در آنها چسب شونده‏ها از مواد مرکب بافته شده با شکل بافت ساده هستند، با استفاده از روش اجزاء محدود مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین تأثیر پارامترهایی نظیر ضریب سستی (فاصله‏ی بین رشته‏ها) و ضخامت لایه‏ی چسب بر تنش در چسب و نیز اجزای تشکیل دهنده‏ی چسب شونده‏ها شامل فاز زمینه و رشته‏ها مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاصل ا...

در این پژوهش، تاثیر مقدار پراکسید هیدروژن در مرحله جوهر زدایی (0، 35/0، 7/0، 9/0 و 1/1) و رنگبری (25/1، 45/1، 65/1، 2 و 35/2) کاغذهای باطله مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور خمیری از مخلوط کاغذهای باطله با نسبت مشخص (40% مخلوطی از کاغذ باطله مکانیکی و شیمیایی،30% تکه های کاغذ روزنامه چاپی و رنگی و 30% کاغذ مجله باطله سفید) تهیه شد و به منظور جوهر زدایی و رنگبری از خمیر تهیه شده مواد شیمیایی شامل...