سس سالاد نوع ی ماده غذ ایی نیمه جامد امولس یونی و یک س یستم کلو ئیدی است و مشابه سس ما یونز مصرف فراوان دارد . پلی ساکار یدهای % خوراکی مانند نشاسته بر ای بهبود خواص حس ی و اصلاح و یژگی های فیزیکی سس به آن اضافه می شود. در تحق یق حاضر ابتدا محلول ١٠ نشاسته گندم و ذرت با استفاده از خشک کن غلتک ی به صورت ژلا تینه تهیه شد سپس آس یاب و الک گرد ید و در مح یط خشک نگ ه داری شد. پودر حاصل از هر دو نوع ...

یکی ازعیب ‌های راکتورهای زیستی بستر متحرک،خروج توده ‌های میکروبی، همراه پساب تصفیه شده ‌ی خروجی از سامانه است که وجود مخزن ته نشینی بعد از راکتور را ضروری می‌کند. به طور معمول برای رفع مشکل‌های ناشی از نصب ته نشین کننده ها، از سامانه ‌های غشایی استفاده می‌ شود اما از عیب‌های عمده این سامانه ها ، هزینه ...

امروزه با گسترش استفاده از اینترنت، محتواهای دیجیتال به سرعت و با کمترین هزینه در سراسر دنیا پخش می شوند. این مسئله نگرانی عظیمی را برای تولیدکننده های محتواهای چندرسانه ای ایجاد نموده است. مسئله حفاظت از حق انتشار محتواهای دیجیتال در فضای مجازی، نیازمند راهکاری قابل اعتماد است. به همین منظور فن آوری ته نقش نگاری ایجاد گردیده و به طور گسترده مورد استفاده واقع می شود. پنهان کردن اطلاعات مربوط به...

    ورود جریان غلیظ به مخزن و رسوب­گذاری در مجاورت بدنه سد و تأسیسات وابسته به آن می­تواند مشکلات متعددی از جمله انسداد دریچه‌های تخلیه کننده تحتانی را به­همراه داشته باشد. هم­چنین ورود رسوبات به لوله پنوستاک به­هنگام آبگیری نیروگاه در شرایط نامساعد مخزن می‌تواند منجر به خوردگی پروانه توربین شود. آگاهی و شناخت از سرعت ترسیب رسوبات وارده به مخزن می‌تواند در راستای تهیه منحنی فرمان برای بهره بردا...

چکیده در این کار تحقیقی استخراج وپیش تغلیظ آلاینده هایی مانند فلزات سنگین و رنگ دانه ها با استفاده از روش های ریزاستخراج مایع- مایع همگن و اسپکتروسکپی مورد بررسی قرار گرفته است. در بخش اول، پیش تغلیظ و استخراج کادمیم به روش ریز استخراج مایع- مایع همگن انجام گرفت. ابتدا ph نمونه توسط بافر استات تثبیت گردید. سپس لیگاند apdc به محلول اضافه و کمپلکس apdc با cd+2 تشکیل شد. سپس با افزایش مقادیر من...

microsoftinternetexplorer4 زمینه و هدف: از آنجایی که در زمینه مشخصات کمی و کیفی پساب قالی شویی های هیچ گونه اطلاعاتی وجود نداشت. بنابراین این مطالعه با هدف اساسی ارزیابی کمی و کیفی فاضلاب قالی شویی تهران بزرگ به انجام رسید. روش بررسی: در شهر تهران 122 قالی شویی وجود دارد. نمونه برداری به صورت مرکب در 10 قالی شویی منتخب به صورت  تصادفی انجام شد و ازهر قالی شویی 5 بار نمونه گیری انجام شد و طبق رو...

تقریباً در تمام دنیا به مرور زمان و با مصرف منابع نفت خام با کیفیت، پالایشگاه ها به مصرف ته ماند تقطیر خلأ و برش های سنگین دیگر روی آورده اند. این برش ها طی فرایندهای ارتقاء گوناگونی، تبدیل به برش های باکیفیت تر می شود. توان این گونه نفت های خام برای تولید محصولات باارزش بسیار کمتر از برش های معمول بوده و مشکلات فرایندی ناشی از تولید کک مانع استفاده گسترده از این برش ها شده است. یکی از مهم ترین ...

در این تحقیق میدان جریان، انتقال حرارت و انتقال ذرات نانوسیال آب-آلومینیوم اکسید به عنوان مخلوط دوجزئی در داخل یک محفظه مربعی به صورت عددی مورد بررسی قرار گرفته است. مکانیزم های حرکت براونی، ترموفرسیس و ته نشینی بین نانوذرات و سیال پایه درنظرگرفته شده است. دیواره سمت چپ محفظه مورد نظر گرم ، دیواره سمت راست آن سرد و دیواره های افقی آن عایق می باشند. به منظور لحاظ تغییرات کسر حجمی نانوذرات با گذش...

ته نشینی اولیه در فاضلاب جهت ته نشین کردن جامدات از فاضلاب خام وته نشینی ثانویه جهت حذف جامدات معلق بیولوژیکی تشکیل شده در فرایند لجن فعال به عنوان دو واحد مهم در هر تصفیه خانه فاضلاب تلقی می گردند. در این تحقیق با استفاده از یک روش آزمایشگاهی و مدل ریاضی خصوصیات ته نشینی جامدات معلق در حوضچه ته نشینی اولیه اندازه گیری شد. خصوصیات ته نشینی جامدات معلق حوضچه ته نشینی ثانویه و اثر فیلتراسیون بر م...

در این مطالعه پس از شبیه سازی واحد تقطیر اتمسفریک 75 پالایشگاه نفت آبادان با استفاده از نرم افزاراسپن هایسیس ویرایش 3.2 عمل بهینه سازی به منظور کاهش محصول ته ماند به کمک داده های شبیه ساز و کمک از نرم افزارهای دیزاین اکسپرت و متلب انجام شده و سپس نتایج و متغیرها را آنالیز نموده و نتایج حاصل از بهینه سازی با سه مقدار متفاوت خوراک بر روی مدل مورد نظر به اجرا در آمده و مورد بررسی و مقایسه قرار گرف...