نتایج جستجو برای: زیتون ها
تعداد نتایج: 341791 فیلتر نتایج به سال:
هدف: کبد از حساسترین بافتهای هدف فشار اکسایشی ناشی تمرین میباشد و آمینوترانسفرازهای کبدی، شاخصهای حساسی برای تعیین آسیب دیدگی سلولهای کبدی هستند. پژوهش حاضر با مقایسه تأثیر هشت هفته TRX مقاومتی سنتی بر برخی آنزیمهای (آسپارتات آمینو ترانسفراز آلانین ترانسفراز) در زنان غیرفعال انجام گرفت.روش ها: این که به روش نیمه تجربی شد، 28 دختر میانگین سن41/1±07/21 سال شاخص توده بدن 25/4±52/22 کیلوگرم...
چکیده ندارد.
چکیده 4 لاکتوباسیلوس پلانتاروم ،که از تخمیر طبیعی زیتون جدا شدند به عنوان استارتر کالچر درپروسه تخمیر طبیعی زیتون (زیتون سبز مانزانیلا)با شرایط هوادهی استفاده شدند. باکتریهای لاکتیکی از میکروارگانیسم های ضروری در تخمیر زیتون سبز هستند.تلقیح با استارتر کالچر باکتریهای لاکتیکی 7- 5 روز بعد از قرار گرفتن زیتون در آب نمک میتواند پروسه تخمیر زیتون را استاندارد کند. این باکتریها ی لاکتیکی از آب نمک د...
چکیده: زمینه و هدف: اسید چرب ترانس یک اسید چرب غیر اشباع می باشد که مشابه با اسیدهای چرب اشباع عمل می کند. با توجه به تمایل مردم به مصرف روغن های طبیعی از قبیل روغن زیتون و روغن حیوانی در کشور ما، این تحقیق با هدف بررسی میزان اسیدهای چرب با تاکید بر اسید چرب ترانس در روغن حیوانی و روغن زیتون انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی آزمایشگاهی اسیدهای چرب از دو نمونه روغن زیتون و روغن حیوانی اس...
چکیده حرارت دادن روغنها در دماهای بالا تغییرات وسیعی را در خصوصیات شیمیایی آنها به وجود آورده و بهدلیل اهمیت روغنها در سلامتی، لازم است در گزینش نوع روغن مصرفی و کیفیت آن، مطالعه و تحقیقات بیشتر انجام شود. روغن زیتون فوق بکر به دلیل اثرات سودمند تغذیهای یکی از بهترین روغن ها محسوب می شود لذا این مطالعه با هدف مقایسه پایداری حرارتی روغن های زیتون فوق بکر ایرانی و خارجی انجام شد. در این تحقیق...
مقدمه: نفروتوکسیستی حاصل از جنتامایسین مصرف این دارو را با محدودیت روبروکرده است . مطالعات متعددی نشان داده اند که رادیکال های آزاد در نفروتوکسیسیتی ناشی از جنتامایسین دخالت دارند. در برگ درخت زیتون بیو فنل هایی مانند اولئروپین با خواص آنتی اکسیدانی وجود دارد. برای اولین بار در تحقیق حاضر اثر عصاره هیدروالکلی برگ زیتون برنفروتوکسیسیتی ناشی از مصرف جنتامایسین بررسی گردید. مواد و روش ها: 35 موش ص...
تحقیق حاضر با هدف پهنه بندی آسیب سرمازدگی دیررس بهاره بر روی باغات غالب استان زنجان انجام گرفته است، همه ساله بروز نابهنگام یخبندان های دیررس بهاره در این استان بازده فعالیت انسانی را کم و خسارت های شدیدی را بر بخش کشاورزی وارد می آورد. پس از تهیه آمار روزانه دمای حداقل 21 ساله(1389-1368) و آمار تولید و سطح زیر کشت هر یک از محصولات باغی غالب(سیب، زردآلو، زیتون و انگور)، و مطالعه نتایج برخی پژوه...
از زمان های قدیم در ایران کشت زیتون مرسوم بوده است و در حال حاضر سطح زیرکشت این محصول به 115 هزار هکتار می رسد. زیتون علاوه بر مصرف کنسروی، از لحاظ روغن گیری نیز حائز اهمیت است. مصرف سرانه زیتون در ایران حدود 30 گرم می باشد. از آن جایی که گرده افشانی در اکثر درختان میوه شرط لازم برای تشکیل میوه می باشد، لذا تعیین وضعیت گرده افشانی در ارقام مورد استفاده در باغات زیتون نیز یکی از نیازهای برنامه ت...
چکیده ندارد.
سابقه و هدف: ترکیبات فعال در روغن زیتون شامل اولئیک اسیدوهیدروکربنها (از جمله squalene)، استرولها (ازجمله بتاسیتسترول)، پلی فنولها (تایروزول و هیدروکسی تایروزول، oleuropein و ترکیبات دیگر)، توکوفرولها، ترپینوئیدها و ترکیبات دیگر است. ترکیبات روغن زیتون دارای خواص آنتی اکسیدانتی، ضدآریتمی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروقی هستند. مطالعه موجود، اثر روغن زیتون بر عملکرد لیپیدی، کلیوی و کبدی را در ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید