Bu araştırma, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin kurak ve yarı-kurak ekolojik koşullarına sahip Şanlıurfa ilinde iki ayrı bahçede yetiştirilen hünnap (Ziziphus jujuba Mill.) genotiplerinin meyve, yaprak stoma özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2021 yılında yürütülmüştür. Araştırmada incelenen genotiplerinde meyve ağırlığı 2.78-20.28 g, boyu 21.77-39.47 mm eni 18.62-37.23 mm, alanı 3.11-7.01 cm2, 1...

Abstract Fruit of Ziziphus jujuba Mill. are used as functional foods for centuries due to their rich content and bioactivities. Although in vitro antioxidant hypoglycaemic activity jujube fruit were investigated previously, the bioavailability phenomenon has been disregarded so far. For this study, 80% ethanol extract (ZJE) was its potentials, before after interaction with simulated human diges...