سابقه و هدف: با توجه به این که سالمونلوز شایع ترین نوع مسمومیت غذایی در جهان می باشد و طیور از گسترده ترین مخزن سالمونلا به شمار می روند، نگرانی های حاکی از وجود این میکروارگانیسم در طیور و فرآورده های آن وجود دارد. به منظور تعیین شیوع آلودگی سالمونلایی لاشه های مرغ و تاثیر سرد کردن غوطه وری بر آن، این تحقیق در یک کشتارگاه صنعتی شرق تهران طی سال 1373 انجام گرفت. مواد و روش ها: تحقیق در مرحله او...

در این پژوهش میوه های هلو رقم کوثری در دماهای مختلف محلول کلریدکلسیم به­صورت غوطه وری به­مدت پنج دقیقه تیمار شدند. میوه ها پس از تیمار در دمای دو تا سه درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت 28 روز در سردخانه قرار گرفتند و نقش دما و کلریدکلسیم در صفات کیفی و انبارمانی میوه هر هفته مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به­صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. تیمارها شا...

سابقه و هدف: در اعمال کنترل عفونت، ضدعفونی کردن از اهمیت خاصی برخوردار است. از طرفی روش های ضدعفونی باعث تغییراتی در سطح دنچر می گردند. هدف از این مطالعه تعیین تاثیر مواد ضدعفونی کننده بر خشونت سطحی مواد سازنده بیس دنچر می باشد.مواد و روشها: در این تحقیق تجربی و آزمایشگاهی از 40 نمونه رزینی از دو نوع رزین (ملیودنت،‌ آکروپارس) در 4 گروه 10 تایی و دو نوع ماده ضدعفونی کننده (هیپوکلریت سدیم %0.5 و ...

بیهوشی پیش کشتار یکی از مراحل مهم در مدیریت کیفیت گوشت ماهی می باشد. هدف از این پژوهش ارزیابی کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی تحت روش های مختلف بیهوشی و کشتار بود. در این تحقیق اثر سه تیمار شامل: 1) بیهوشی ماهیان با غوطه وری در آب اشباع شده از گاز 2co 2) بیهوشی ماهیان با غوطه وری آنها در عصاره گل میخک و 3) روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب)، بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نت...

چکیده ژربرا پنجمین گل شاخه بریده مهم در صنعت گلکاری می باشد. ریز ازدیادی مهمترین روش تکثیر غیرجنسی این گیاه است. روش ریز ازدیادی محدودیت های دارد که بالا بودن هزینه تولید مهمترین مشکل موجود در این روش می باشد. مکانیزاسیون و اتوماسیون فرایند ریزازدیادی در غلبه بر این محدودیت ها سهیم بوده و استفاده از این روش ها در دو دهه اخیر موجب پیشرفت فناوری ریز ازدیادی شده است. در حال حاضر کاهش هزینه و افزا...

انبرک نوری باریکه لیزر به شدت کانونی شده است که قادر به تله اندازی و دست کاری ذرات در ابعاد میکرونی و زیر میکرونی است. در سال های اخیر آزمایش هایی در زمینه میکرودست کاری ذرات در هوا نیز انجام شده است که اطلاعات با ارزشی در مورد هواویزها به دست داده اند. استفاده از روغن های غوطه وری با ضرایب شکست مختلف منجر به کاهش یا افزایش ابیراهی کروی می شود. به ازای روغن با ضریب شکست معین، میزان ابیراهی کروی...

در تحقیق حاضر، افزایش زمان ماندگاری و میوه توت فرنگی به دو روش غوطه وری و پوشش میوه با نانوذرات کیتوزان تولید شده به روش الکترواسپری به عنوان یک راهکار جدید مورد مطالعه قرار گرفت. در بخش اول، به بررسی چگونگی تولید نانوذرات کیتوزان به روش الکترواسپری و دستیابی به محلول پلیمری با فرمول مناسب، جهت حصول نانوذرات با مورفولوژی مطلوب پرداخته شد. بدین منظور عملکرد پاشش تحت تاثیر متغیرهای وابسته به محلو...

زیرکونیوم وآلیاژهای آن کاربرد فراوانی در پزشکی ارتوپدی داشته و در مقایسه با فولاد زنگ نزن ،تیتانیوم و سایر فلزات مورد استفاده در ساخت ایمپلنت ها، از استحکام و مقاومت به خوردگی بیشتری برخوردار است. در این تحقیق  شیشه سرامیک sio2-p2o5-cao-zro2 باروش سل ژل برروی فلز زیرکونیوم پوشش داده شد. زیست فعالی پوشش های ایجاد شده با غوطه وری در محلول sbf مورد بررسی قرار گرفتند. نمونه های آماده شده قبل و بعد ...

هدف در سال های اخیر غوطه وری در آب سرد (cwi) پس از جلسات تمرینی سنگین و مسابقات، با هدف تسریع زمان احیای ورزشکاران رواج یافته است. در چندین مطالعه اثر غوطه وری در آب سرد را بر عملکرد و عوامل آمادگی جسمانی ورزشکاران بررسی شده است؛ اما در این میان در پژوهش های اندکی تأثیر غوطه وری در آب سرد را بر تعادل پویای ورزشکاران و غیرورزشکاران بررسی شده است. بنابراین هدف تحقیق حاضر بررسی تأثیر هشت دقیقه سرم...

نرم شدن بافت و به دنبال آن شیوع پوسیدگی خاکستری، مهم ترین عامل محدود کننده عمر انباری میوه کیوی است. در این پژوهش اثر غوطه وری میوه در غلظت های مختلف کلریدکلسیم (0، 1، 2، 4 و 8 درصد) و به مدت 2، 4 و 8 دقیقه در بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و افزایش عمر انبارداری میوه ی کیوی مورد بررسی قرار گرفت. پس از تیماردهی، میوه ها در دمای 5/0 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت 18 هفته انبار شدند....