مقدمه و اهداف در صوت درمانی، رویکرد راهنمایی شناختی از طریق تحریک الگوهای تفکر و تصویرسازی های معنایی ذهنی نهفته در تکالیف منجربه استخراج رفتار صوتی موردنظر می شود. در این پژوهش، از راهنماهای شناختی برای تغییر مولفه های اکوستیکی نوای گفتار در کودکان بهنجار استفاده شده است. مواد و روش ها پژوهش حاضر به شیوه کارآزمایی بالینی بر روی 120 کودک بهنجار (60 مذکر و 60 مونث)  12- 8 ساله انجام شد. کودکان م...

زمینه و هدف: غده تیروئید نقش مهمی‌در رشد و متابولیسم بدن دارد. هیپوتیروئیدی اختلالی است که  تأثیر زیادی در اندام‌های مختلف بدن ایجاد می‌کند. استفاده از گیاهان دارویی در درمان بسیاری از بیماری‌ها رایج می‌باشد. گیاه هل سبز یکی از گیاهان دارویی محسوب می­گردد که در طب سنتی کاربرد وسیعی دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثرعصاره هیدروالکلی میوه هل سبز بر سطح سرمی هورمون‌های تیروئیدی در موش­های سوری نر  ...

پروتئین آب پنیر کاربرد گسترده ای در پایدارسازی امولسیون های غذایی دارد، که به علت ویژگی های کارکردی تحت تاثیر شرایط محیطی قرار می گیرد و روشهای مختلفی جهت اصلاح ساختار و خواص عملکردی آن انجام می گیرد. انجام واکنش میلارد بین پروتئین آب پنیر و نشاسته اصلاح شده در همین راستاست. در پژوهش حاضر کونژوگه پروتئین آب پنیر- نشاسته در نسبت های مختلف تهیه و اثر آن بر شاخص های کیفی امولسیون بررسی شد. نسبت به...

 مقدمه و هدف: آنتی اکسیدانها مهمترین ترکیباتی هستند که که با مهار و به تاخیر انداختن اکسیداسیون باعث حفظ و بقای کیفیت چربیها و روغن ها می شوند. امروزه در راستای تامین این هدف از آنتی اکسیدانهای سنتزی مانند بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (BHT)، بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (BHA) و ترشری بوتیل هیدرو کینون (TBHQ) به صورت گسترده استفاده می شود. با اثبات اثرات زیانبار این نگهدارنده های شیمیایی بر سلامت ...

زمینه و هدف: غده تیروئید نقش مهمی در رشد و متابولیسم بدن دارد. هیپوتیروئیدی اختلالی است که  تأثیر زیادی در اندام های مختلف بدن ایجاد می کند. استفاده از گیاهان دارویی در درمان بسیاری از بیماری ها رایج می باشد. گیاه هل سبز یکی از گیاهان دارویی محسوب می­گردد که در طب سنتی کاربرد وسیعی دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثرعصاره هیدروالکلی میوه هل سبز بر سطح سرمی هورمون های تیروئیدی در موش­های سوری نر  ...

به منظور تحریک رشد، تقویت سیستم ایمنی، رفع کمبودهای غذایی و پیشگیری از بیماری­ها، مواد افزودنی متعددی از جمله آنتی­بیوتیک­ها، آنزیم­ها، پروبیوتیک­ها، پری­بیوتیک­ها، سینبیوتیک­ها (پری­بیوتیک + پروبیوتیک) و اسیدهای آلی و مشتقات آنها به خوراک طیور اضافه می­شوند. این مطالعه در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گرفته و تیمارها شامل سه سطح عصاره دانه هل و یک سطح سینبیوتیک و یک جیره شاهد پایه بود. نتایج حاص...

ما در این کار رشد انگشتهای وشکسان را در سلول هل- شاو که یک رشد لاپلاسی است با حل عددی معادل? لاپلاس بدست آوردیم. برای این کار معادل? لاپلاس را با شرایط مرزی که بر وجود یک جهش فشار در مرز بین دو سیال، ناشی از وجود کشش سطحی، حکایت دارد حل عددی کردیم. سپس با استفاده از معادل? دارسی تحول زمانی مرز را بدست آوردیم و آن را در محیط matlab به تصویر کشیدیم. آنگاه تأثیر پارامترهای مختلف در تشکیل نقشهای ان...