نتایج جستجو برای: بارگلیسمی

تعداد نتایج: 2  

مقدمه: تغییرات قند خون پس از خوردن غذا از عوامل مرتبط با خطر بیماری‌های مزمن است. در مطالعه‌ی حاضر تغییرات قند خون پس از خوردن نان تهیه شده از مخلوط آردسفید گندم و آردنخودچی و هم‌چنین اثر آردنخودچی بر شاخص گلیسمی، بار گلیسمی و پروفایل گلیسمی نان سفید بررسی شد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه­ متقاطع تصادفی، ۱۰ فرد سالم در چهار روز مختلف به فاصله یک هفته شرکت کردند. در هر روز آزمایش قند خون ناشتا و...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
زینت شریف حسین zinat sharifhosein msc of health science in nutrition, department of community nutrition, school of nutrition and food science, isfahan university of medical sciences, isfahan, iranکارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه، گروه تغذیه جامعه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران رضا غیاثوند reza ghiasvand associate professor, department of community nutrition, school of nutrition and food science, isfahan university of medical sciences, isfahan, iranاصفهان: دانشکده تغذیه و علوم غذایی، گروه تغذیه جامعه آوات فیضی awat feizi associate professor, department of epidemiology and biostatistics, school of public health, isfahan university of medical sciences, isfahan, iranدانشیار، گروه آمار و اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران محمد مرندی mohammad marandi associate professor, department of sport physiology, faculty of physical educational and sport sciences, isfahan, iranدانشیار، دانشکده تربیت بدنی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران پرستو توسلی parastoo tavasoli msc of clinical biochemistry, department of food science and technology, school of nutrition and food science, isfahan university of medical sciences, isfahan, iranکارشناس ارشد بیوشیمی بالینی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

سابقه و هدف: اهمیت مصرف کربوهیدرات به میزان کافی قبل از ورزش برای انجام یک عملکرد ورزشی خوب از قبل شناخته شده است، ولی تغییر در نمایه گلیسمی و بار گلیسمی وعده غذایی قبل از ورزش هم ممکن است بر عملکرد ورزشی و الگوی بهره برداری از سوبستراها در طول ورزش تأثیر داشته باشد. هدف از انجام این مطالعه، مقایسه اثر دو وعده غذایی دارای بار گلیسمی مختلف، 3 ساعت قبل از ورزش بر عملکرد ورزشی و پاسخ گلیسمیک در خا...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید