انگور یکی از محصولات مهم در دنیا است. نوع انگورهای بی­دانه از طرف مصرف کننده های میوه ترجیح داده می شود. انگور یکی از محصولاتی است که به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان از زمان های قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. اکثر مصرف کنندگان انگورهای تازه خوری در سراسر دنیا انگورهای بی دانه را ترجیح می دهند. تکنیک نجات جنین این امکان را فراهم می آورد تا بتوان به انگورهای بی دانه با صفات مطلوب موردنظر دس...

این تحقیق به منظور بررسی و شناسایی بوته های متحمل به سرمای زمستانه در میان تاکستان های انگور رقم سفید بی دانه شهرستان تاکستان انجام گرفت. در این مطالعه که در سال 1387 صورت پذیرفت و طی بازدیدهای حضوری و بررسی وضعیت تاکستان ها و پرسش از باغداران، تک بوته هایی که توانسته بودند سرمای شدید زمستان 1386 را تحمل نموده و دارای خصوصیات برجسته­ای از نظر اندازه و وزن خوشه، حبه و میزان محصول بودند انتخاب و ...

در سال 1377 نمونه های گل و حبه انگور در تاریخ های 2، 21، 35 و 45 روز پس از باز شدن گل از بوته های بیست ساله ارقام بی دانه سفید، بی دانه قرمز، عسکری، یاقوتی و کشمشی سبز در ایستگاه تحقیقاتی باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران جمع آوری گردید. نمونه ها ابتدا در محلول FPA50 تثبیت شده و سپس مراحل آب گیری، خواباندن در رزین و نهایتا تهیه برش از نمونه ها با دستگاه اولترامیکروتوم با ضخامت پنج میکرون ان...

استفاده از ترکیبات طبیعی نظیر اسانس ها و عصاره های گیاهی راهبرد مناسبی در کنترل پوسیدگی های پس از برداشت و به تأخیر انداختن پیری بافت های گیاهی معرفی شده است. این مطالعه با هدف بررسی اثرات اسانس (به روش تدخینی) و عصاره ی میخک (به روش غوطه وری) روی کنترل پوسیدگی و برخی ویژگی های کیفی انگور بی دانه سفید طی انبارداری انجام شد. خوشه های انگور پس از تیمار با غلظت های مختلف اسانس (0، 50، 100، 150، 30...

در سال 1377 نمونه های گل و حبه انگور در تاریخ های 2، 21، 35 و 45 روز پس از باز شدن گل از بوته های بیست ساله ارقام بی دانه سفید، بی دانه قرمز، عسکری، یاقوتی و کشمشی سبز در ایستگاه تحقیقاتی باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران جمع آوری گردید. نمونه ها ابتدا در محلول fpa50 تثبیت شده و سپس مراحل آب گیری، خواباندن در رزین و نهایتا تهیه برش از نمونه ها با دستگاه اولترامیکروتوم با ضخامت پنج میکرون ان...

به منظور ایجاد ارقام جدید انگور بی دانه با داشتن صفات مختلف مانند طعم متفاوت، اندازه حبه های درشت تر  با رنگ­های متنوع و تاریخ های رسیدگی متفاوت این طرح تحقیقاتی به اجرا آمد. در این تحقیق ارقام انگور بی دانه سفید، بی دانه قرمز، پرلت و فلیم سیدلس با ارقام دانه دار با حبه درشت، پوست رنگی و زود رس شامل ارقام قزل اوزوم، مام برایمه، قره گندمه و رقم موسکات به عنوان والد مادری  تلاقی داده  شدند. خوشه ...

بی دانگی یکی از مهم ترین ویژگی های کیفی میوه برای انگورهای تازه خوری و کشمشی می باشد. اصلاح انگور در ایران برای مصارف تازه خوری و کشمشی با دورگ گیری بین رقم های بی دانه و دانه دار بر پایه نتایج ارزیابی 90 رقم از رقم های موجود در کلکسیون انگور پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران واقع در کرج در سال 1378 آغاز شده است. از کل1400 نتاج حاصل از 26 ترکیب تلاقی مختلف، 381 نتاج به مرحله میوه دهی رس...

در طی فرآیند حمل¬و¬نقل، ارتعاشات اثر قابل توجهی بر روی صدمات وارده بر محصولات کشاورزی مانند انگور دارد. از این رو در این پژوهش ریزش انگور سفید بی¬دانه در شرایط حمل¬و¬نقل جاده¬ای ایران مورد بررسی قرار گرفت. برای اعمال ارتعاش از دستگاه شبیه¬ساز ارتعاش، موجود در گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه ارومیه استفاده شد. از دو سطح پرتکرار شتاب و فرکانس، در کف کامیون حمل میوه در جاده¬های ایران، برای شبیه-سازی ...

     خشک کردن انگور به عنوان یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی در ایران با چالش­های متعددی از جمله تغییر رنگ، فساد پذیری، آلودگی و زمان طولانی مواجه می‌باشد. با چنین رویکردی، پژوهش حاضر ضمن بررسی رفتار خشک شدن لایه نازک انگور سفید بی‏دانه ارومیه در خشک‏کن هوای- داغ، مناسب‏ترین مدل ریاضی برای توصیف منحنی فرآیند خشک شدن آن را معرفی می‌کند تا بتواند در طراحی خشک کن انگور مورد استفاده قرار گیرد. آزم...

تعداد جوانه های یک بوته و طول شاخه یکساله در مو عوامل مختلفی از جمله سطح برگ، مقدار و رشد بوته، درصد سبز شدن جوانه ها، درصد شاخه های بارده، تعداد خوشه، عملکرد و کیفیت میوه، وزن خوشه، ضریب باردهی، ترکیب شیمیایی میوه و مدت زمان لازم برای هرس را تحت تاثیر قرار می دهد. از طرف دیگر توانایی باردهی جوانه های مختلف روی یک شاخه یکساله نیز در ارقام گوناگون متفاوت می باشد. در تحقیق حاضر به منظور به دست آو...