با توجه به قابلیت بالای قارچ trichodermaدر کنترل بیولوژیک بسیاری از عوامل بیماری زا و با توجه به اینکه قارچ fusarium solani، عامل پوسیدگی خشک‏ سیب‏زمینی خسارات زیادی را به محصول وارد می سازد، در این تحقیق اثر هفت گونه از قارچ trichoderma شامل چهار جدایهt. harzianum (1, 2, 3, 4) و جدایه‏های t. virens ,t. longibrachiatum ,t. koningiiعلیه بیمارگر در شرایط آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت. آزمون بر...

گیاهان جالیزی (cucurbitaceae)، مخصوصاً طالبی و خربزه نقش مهمی در زراعت صیفی کشور و درآمد ملی دارند. یکی از مهم ترین و خسارت زاترین بیماری های این گیاهان، بیماری پژمردگی آوندی خربزه و طالبی ناشی از fusarium oxysporum f.sp. melonis (fom) می-باشد. با توجه به ناکارآمدی مبارزه شیمیایی و اندک بودن منابع مقاومت در ارقام الیت، استفاده از میکروارگانیسم ها به منظور القاء واکنش های دفاعی گیاه و حفاظت از گی...

ماست بدون چربی از شیر غنی شده با جدایه ی پروتئین سویا ((spi و یا تیمار شده با آنزیم ترانس گلوتامیناز تهیه شد. تیمار آنزیمی موجب کاهش ph نمونه ی تیمار شده با آنزیم و نمونه ی غنی شده با پروتئین و تیمار شده با آنزیم گردید. بیشترین اسیدیته ی قابل تیتر در کل دوره ی نگه داری برای نمونه ی غنی شده با spi و تیمار شده با آنزیم حاصل شد. جدایه ی پروتئین سویا ظرفیت اتصال آب را افزایش و سینرسیس را کاهش داد. ...

در مطالعه انجام گرفته روی قارچ های اندوفیت درختان میوه هسته دار شامل زردآلو، هلو و شلیل در استان آذربایجان غربی، تعداد قابل توجهی از جدایه های جنس alternaria از بخش های مختلف این درختان جداسازی شده و مورد مطالعه تاکسونومیکی قرار گرفتند. عمل جداسازی قارچ های اندوفیت مطابق با روش جداسازی این قارچ ها و طی روند ضد عفونی سطحی چند مرحله ای انجام گرفت. از تعداد 100 نمونه گیاهی مورد بررسی، تعداد 102 جد...

در سال های اخیر بیماری آنتراکنوز مرکبات، در استان مازندران روی تعدادی از ارقام تجاری مرکبات خسارت قابل توجهی ایجاد کرده است. این بیماری به صورت گسترده ای در باغات مرکبات این استان شیوع دارد. طی سال های 1383 و 1384 از درختان مرکبات باغات آلوده به صورت تصادفی نمونه برداری شد. با کشت 119 نمونه جمع آوری شده روی محیط کشت pda، 96 جدایه از جنس colletotrichum جداسازی گردید. بر اساس خصوصیات مورفولوژیکی ...

آنتراکنوز گردو شایع­ترین بیماری قارچی بر روی گردوی معمولی در ایران می­باشد که توسط قارچ gnomonia leptostyla حادث می­شود. در این تحقیق تأثیر محیط کشت­های bab، oma، ma، na، pda، cma، wlea و wleoma بر رشد و اسپورزایی این قارچ مورد بررسی قرار گرفت. سه نمونه برگی از مناطق میانه (no1)، مرند (dv) و کرج (md1) انتخاب و قارچ پس از جداسازی بر روی محیط­های ذکر شده با سه تکرار انتقال داده شد. محیط­های کشت­ه...

از مناطق مختلف چغندرکاری کرج دو ویروس که علائم موزائیک را نشان میدادند جدا و در دو گروه قرار گرفتند، دامنه میزبانی جدایه های گروه اول محدود به گیاهان خانواده اسفناج (chenopodiaceae) و تاج خروس (amaranthaceae) بود. عصاره گیاهی حاوی این جدایه ها مربوط به ویروس موزائیک چغنـدرقند (beet  mosaic virus) در آزمایش سرولوژیک نشت متقابل در آگار در برابر آنتی سرم  واکنش مثبت نشان داد و در مطالعات میکروسکپ ...

بیماری سپتوریای برگی گندم با عامل قارچی mycosphaerella graminicola (فرم غیرجنسی: septoria tritici) از بیماری های مهم گندم در سراسر دنیا به شمار می رود که در سال های اخیر در برخی نقاط ایران از جمله منطقه مغان شیوع پیدا کرده است. در این تحقیق، واکنش 23 رقم گندم نان و دوروم نسبت به 10 جدایه قارچ m. graminicola که در طی سال های زراعی 1386 و 1387 از مزارع آلوده منطقه مغان جداسازی شده بود، تحت شرایط ...

در این پژوهش واکنش 42 توده بومی جو و رقم حساس زر جو نسبت به چهار جدایه بسیار بیماری زای pyrenophora graminea به نام های مرند 3، عجب شیر 2، خاصه بان تیره و بستان آباد در گلخانه گروه گیاه پزشکی دانشگاه تبریز در سال 1379 مطالعه شد. آزمایش به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. توده ها در کرت های فرعی و جدایه ها در کرت های اصلی منظور شدند. آلوده سازی بذرها به روش...

زمینه و اهداف: بسته بندی های ضد میکروبی فعال روش نوینی برای افزایش ایمنی و زمان نگهداری مواد غذایی می باشد. در این مطالعه اثر ضد میکروبی فیلم های کیتوزان و جدایه پروتئینی آب پنیر حاوی اسانس سیر و اسانس نانولیپوزومی سیر بر لیستریا منوسیتوژنز، اشریشیاکلی o157:h7 و استافیلوکوکوس اورئوس مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش کار: این مطالعه در سال 1393 صورت گرفت و به منظور تعیین اثر ضد میکروبی فیلم ها از...