صمغ دانه مرو (salvia macrosiphon) در چهار غلظت مختلف ، و درصد در فرمولاسیون پنیر پروسس مدل به کار گرفته شد. فرمولاسیون ها در چهار گروه با درصد اختلاف در مقدار پروتئین و درصد اختلاف در محتوی چربی تهیه گردیدند. خصوصیات عملگرای محصول شامل خصوصیات وابسته به فرکانس و دما (آزمون های رئولوژیکی نوسانی)، مقاومت بافت (آزمون آنالیز پروفایل بافت) و ریزساختار (sem) نمونه ها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزم...

چکیده ندارد.

مقدمه: شایع ترین عامل واژینیت در زنان کاندیدا آلبیکانس بوده و کلوتریمازول درمان انتخابی آن می باشد. عوارض داروهای شیمیایی و مقاومت میکروارگانیسم ها نسبت به آنها از معضلات پزشکی بوده و استفاده از گیاهان دارویی یکی از راههای جایگزین به نظر می رسد. این مطالعه با هدف مقایسه تأثیر آزمایشگاهی عصاره گیاه مریم گلی و کلوتریمازول بر روی کاندیدا آلبیکانس جدا شده از واژن زنان مبتلا به واژینیت کاندیدائی انج...

آب در مناطق خشک و نیمه خشک از اساسی¬ترین عوامل اکولوژیکی است که توسعه و رشد گیاهان را تعیین می¬کند. از این رو استفاده مؤثر از منابع آب در جهت رشد مطلوب گیاهان باید همواره مورد توجه قرارگیرد. هدف از این مطالعه تاثیر سطوح مختلف تنش خشکی بر ویژگی¬های بارز مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی دو گونه دارویی salvia sclarea و salvia macrosiphon است. بدین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصاد...

این تحقیق با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف عصاره متانولی گیاه مریم گلی بر فراسنجه های خون و سیستم ایمنی در رت های نر ویستار انجام شد. تعداد 24 سر رت در قالب طرح کاملا تصادفی به 4 گروه 6 تایی تقسیم شدند تا دوزهای 0، 75، 150 و 300 میلی گرم بر کیلو گرم وزن بدن از عصاره مریم گلی را طی 14 روز به صورت داخل صفاقی دریافت نمایند. در روزهای اول و هفتم آزمایش تعداد 108×1 گلبول قرمز گوسفند (srbc) به رت ها تزر...

زمینه و هدف: دیابت شیرین یک ناهنجاری و اختلال در ترشح انسولین است و با افزایش قند خون تشخیص داده می شود. اساس درمان بیماری دیابت، تجویز انسولین و برخی ترکیبات کاهنده قند خون می باشد که با توجه به عوارض جانبی آن، استفاده از داروهای گیاهی بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.این مطالعه با هدف تعیین اثر عصاره ریشه ختمی بر کاهش قند خون در رت های دیابتی انجام شد. روش بررسی:در این مطالعه از 36 سر رت بالغ ب...

زمینه و هدف: تجمع بیش از حد پپتید بتاآمیلویید که جزو اصلی پلاک های پیری در بیماری آلزایمر می باشد از طریق القای استرس اکسیداتیو باعث مرگ سلول های عصبی می شود و به همین دلیل عوامل آنتی اکسیدان در درمان بیماری استفاده می شوند. گیاهان دارویی از خانواده نعناعیان به طور گسترده در طب سنتی ایران استفاده می شوند. این گیاهان حاوی ترکیباتی با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی می باشند و برای بعضی گیاهان این خانواد...

چکیده: گیاهان دارویی از زمان های قدیم در درمان بسیاری از بیماری ها و تولید داروهای مختلف مورد استفاده قرار گرفته اند. مریم گلی لوله ای گیاهی است علفی و چند ساله با نام علمیsalvia macrosiphon boiss که متعلق به خانواده نعنائیان می باشد. اسانس این گیاه درصنایع داروسازی، عطرسازی و فرآورده های آرایشی-بهداشتی و به عنوان طعم دهنده درصنایع غذایی و نوشیدنی کاربردهای وسیعی دارد، در طب سنتی هم موارد استف...