اکسایش چند ترکیب آلی به وسیله تترامتیل آمونیوم فلویوروکرومات vi به عنوان یک اکسید کننده جدید به آلدیید و کتون های مربوطه با استفاده از تکنیک اسپکتروفتومتری مورد بررسی قرار گرفته است. در مقایسه با اکسنده های قدیمی واکنش تحت شرایط نسبتا ملایم تر زمان کوتاه تر بازده بالاتر ، نسبت اکسنده به سابستریت و اسیدیته کمتر انجام می گیرد. این خصوصیات که هم بر اساس تشکیل پیوند هیدروژنی و کج شکلی حاصل از آن و ...

تصفیه و استفادۀ دوباره از فاضلاب در تالاب ها روشی جایگزین، کم هزینه و درعین حال دوستدار محیط زیست می-باشد. در بیشتر موارد، درجۀ شوری در فاضلاب تصفیه شده، به خصوص در مناطق خشک و نیمه خشک، افزایش می یابد. استفاده از روش گیاه پالایی می تواند به مقدار زیاد این مشکل را برطرف سازد.در این تحقیق جهت ارزیابی توانایی کاهش شوری آب توسط سه گونه گیاه شورزی فرانکینیا، آتریپلکس و فستوکا،آزمایش هایی با غلظت ها...

سابقه و هدف: استفاده از فرآیندهای بیولوژیکی و بهنیه سازی آنها به منظور تولید سوخت های زیستی نظیر اتانول و به دلیل مسایل اقتصادی و محیط زیستی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. به همین دلیل در مطالعه حاضر به بررسی مدل کینتیکی فرآیند هیدرولیز آنزیمی نشاسته توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر و تولید اتانول با استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه پرداخته شد. مواد...

در این تحقیق از مدل­های ریاضی برای بررسی کینتیک تخمیر شکمبه­ای علوفه یونجه استفاده شد. این مدل­ها شامل مدل نمایی (EXP)، میکائیلیس-­منتن (MIC)، میچرلینگ (MIT)، ویبول (WEB)، کورکمز-­اوکاردس (KOR) و فرانس (FRC) بودند. آزمون تولید گاز در 4 دوره جداگانه انجام شد. تعداد 3 عدد سرنگ (3 تکرار) حاوی نمونه خوراک برای هر دوره در نظر گرفته شد و حجم گاز تولید شده در هر دوره در زمان­های مختلف انکوباسیون (144 ...

ترکیبات مطبوع، فاکتور آنالیز کیفی پراهمیتی در صنایع غذایی است. ترکیبات مطبوع عسل وابسته به ترکیبات فرار موجود در آن است که ناشی از ترکیبات شهد گیاه و منشأگیاهی آن است. عسلهای تک گل معمولاً ارزش تجاری بالایی دارد بنابراین تعیین منشأ گیاهی نقش مهمی را در کنترل کیفی ایفا می کند. هدف از این پروژه، کاربرد روش hs-spme در مطالعه ترکیبات فرار عسل است. در این کار نمونه های عسل از نواحی مختلف ایران جمع آو...

در مطالعه حاضر پارامترهای کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (C.cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای آمیدی (BAPNA) و استری (TAME) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین بین سوبسترای BAPNA و TAME نشان داد که پارامترهای کینتیکی فعالیت بیشینه (Vmax)، ثابت کاتالیزوری(kcat) و کارایی کاتالیزوری(kcat/Km) در سوبسترای TAME نسبت به سوبسترای...

در مطالعه حاضر پارامترهای کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (c.cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای آمیدی (bapna) و استری (tame) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین بین سوبسترای bapna و tame نشان داد که پارامترهای کینتیکی فعالیت بیشینه (vmax)، ثابت کاتالیزوری(kcat) و کارایی کاتالیزوری(kcat/km) در سوبسترای tame نسبت به سوبسترای...

در این پژوهش آنزیم لیپاز تهیه شده از منبع میکروبی بورکهلدر سپاسیا (burkholderia cepacia) روی پایه تهیه شده به روش محبوس سازی تثبیت گردید. پایه تثبیت برای اولین بار توسط پیش ماده های سیلیکاتی گلایسیدوکسی پروپیل تری متوکسی سیلان (gptms) و تترامتوکسی سیلان (tmos) سنتز شد. سل ژل سنتز شده قبل از تثبیت دارای سطح ویژه 60 مترمربع بر گرم بوده که پس از فرآیند تثبیت لیپاز این مقدار به 49/7 مترمربع بر گرم ...

بیماری پارکینسون با کمبود انتقال دهنده عصبی دوپامین ایجاد می¬شود. از آنجایی که ال-دوپا پیش ماده دوپامین بوده و می¬تواند از سد خونی¬- مغزی عبور کند به عنوان دارو در درمان بیماری پارکینسون استفاده می¬شود. در هر سال صد تن ال-دوپا با استفاده از سنتز نامتقارن شیمیایی تولید می¬شود.هر چند فرآیند سنتز شیمیایی ال-دوپا نیازمند فلزات گران قیمت و ناسازگار با محیط زیست به عنوان کاتالیزور می¬باشد. در این مطا...

  سابقه و هدف: کاتالاز آنزیمی است که تجزیه‌ی H2O2 به آب و اکسیژن مولکولی را کاتالیز می‌کند. از سوی دیگر آسپیرین داروی بسیار مهمی است که توسط بسیاری از بیماران و در سطح جهانی استفاده می‌شود. اهمیت این آنزیم در دفاع آنتی‌اکسیدان بدن و ارتباط این آنزیم کبدی با بیماری‌هایی از قبیل دیابت موجب شد تا در این مطالعه تاثیر آسپیرین را که محل متابولیزه شدن آن مانند تمامی داروها در کبد می‌باشد بر عمل‌ک...