800x600 normal 0 false false false en-us x-none ar-sa microsoftinternetexplorer4

این آزمایش به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف سیاه دانه (صفر، 1 و 2 درصد) در دو سطح پروتئین (توصیه nrc و 90 درصد توصیه nrc) بر عملکرد و پایداری اکسیداتیو گوشت جوجه‏های گوشتی انجام شد. 336 قطعه جوجه یکروزه سویه راس 308 (مخلوط دو جنس) در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 با 6 تیمار، 4 تکرار و 14 قطعه جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. در سن 42 روزگی، 8 جوجه گوشتی (4 مرغ و 4 خروس) ا...

رشد میکروبی و اکسیداسیون لیپیدها از عوامل اولیه فساد گوشت در شرایط یخچالی می‌باشند. گیاه رزماری با نام محلی تشنه داری به عنوان یک گیاه دارویی از زمان‌های دور در ایران سابقه مصرف دارد. لذا در این مطالعه اثر عصاره آبی گیاه رزماری بر کیفیت و زمان ماندگاری گوشت مرغ در مدت زمان نگهداری در شرایط یخچالی مورد ارزیابی قرار گرفت. نمونه‌های گوشت مرغ با غلظت‌های 1 درصد، 3 درصد و 5 درصد عصاره آبی رزماری تیم...

چکیده یکی از عوامل موثر در تلفات میوه ها، آسیب های مکانیکی ای است که در حلقه تولید تا مصرف ایجاد می شود. این آسیب ها باعث تخریب بافت میوه و در نتیجه فاسد شدن آن می شود. در میوه طالبی آسیب ها معمولا به صورت لهیدگی بافت های داخلی است که در ظاهر قابل تشخیص نبوده و پیش بینی آن به روش های تحلیلی سخت بوده و امکان پذیر نمی باشد. در تحقیق حاضر رفتار مکانیکی طالبی در بارگذاری استاتیکی به روش المان محد...

به منظور تعیین اثر استفاده از سطوح مختلف پودر خشک شده گیاه خرفه بر عملکرد، ثبات اکسیداتیو گوشت و برخی متابولیت های خونی جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی، با استفاده از 4 تیمار و 4 تکرار و 10 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل گروه شاهد و تیمارهای حاوی 2/5، 5 و 7/5 درصد پودر خشک شده گیاه خرفه بودند. جهت اندازه گیری ثبات اکسیداتیو گوشت، از بافت ران 2 ق...

زمینه و هدف: بیماری های غضروفی در پی آسیب استرس اکسیداتیو به کندروسیت های بالغ تشدید می شوند.  در عین حال سلولهای بنیادی مزانشیمال (MSCs) می توانند در حضور شرایط اکسیداتیو با تمایز به کندروسیت ها منبعی برای جبران این آسیبها باشند.  این مطالعه با بررسی اثر H2O2 بر تمایز MSCs به کندروسیت به نقش دوگانه استرس اکسیداتیو در آسیب شناسی بیماری ها می پردازد.  روش بررسی: سلولهای بنیادی مزانشیمال انسانی ...

  سابقه و هدف: امروزه آسیب ‌ های وارده به سیستم عصبی محیطی یکی از معضلات تهدید کننده سلامت جامعه بوده و در تروما ‌ ها مانند جنگ، بلایای طبیعی وغیره مشاهده می ‌ شود. پس از اعمال تروما، رادیکال ‌ های آزاد افزایش می ‌ یابند. نقش مخرب رادیکال ‌ های آزاد توسط آنتی اکسیدان ‌ ها مهار می ‌ شود. در این مطالعه نقش آنتی اکسیدانی مولکول لیپوکالین2 (NGAL) پس از آسیب له شدگی عصب سیاتیک رت بررسی شده است.   مو...

تأثیر سطوح مختلف کافور بر عملکرد، وزن اندام‌های داخلی، هورمون­های تیروئیدی و تستوسترون، جمعیت باکتریایی روده و فساد اکسیداتیو گوشت با استفاده از تعداد 200 قطعه بلدرچین، در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار به مدت شش هفته بررسی شد. تیمارها شامل سطوح صفر، 5/62، 125، 250 و ppm 500 کافور حل شده در روغن سویا بودند. در 42 روزگی از  بلدرچین­ها خون‌گیری به عمل آمد و سپس کشتار شدند...

مقدمه: شایع‌ترین علت ایسکمی‌میوکارد، آترواسکلروز است که می‌تواند منجر به انفارکتوس حاد قلبی شود. با توجه به اینکه در بیماران مبتلا به انفارکتوس حاد قلبی، سطح استرس اکسیداتیو بالا می‌رود، هدف از انجام این مطالعه بررسی میزان آسیب به DNA و ارزیابی سطح پروتئین شوک حرارتی 27HSP  در این بیماران بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه‌ی مورد ـ شاهدی، 30 بیمار با تشخیص انفارکتوس حاد قلبی مورد بررسی قرار گرفت...

بررسی اثرات هلیکوباکترپیلوری بر کاتالاز و پروتئین کربونیل در بیماران گاستریت مبتلا به عفونت هلیکوباکترپیلوری  تاریخ دریافت 15/11/1393 تاریخ پذیرش 30/02/1394  چکیده  پیش زمینه و هدف: هلیکوباکتر پیلوری یک باکتری گرم منفی است که در معده سبب آسیب به مخاط و مشکلات گوارشی می شود. مکانیسم های مختلف برای این آسیب زایی پیشنهاد شده است که از آن ها می توان به ایجاد حالت قلیایی به کمک آنزیم اوره از و استرس...