آمین دار شدن کاهشی آلدهیدها و کتون ها و متیل دار شدن کاهشی آمین ها و اسیدهای آمینه از واکنش های مهم در سنتز ترکیبات آلی به شمار می روند. در این تحقیق، انواع مختلفی از آلدهیدها و کتون های آلیفاتیک، آروماتیک و هتروسیکل با آمین های نوع اول و دوم تحت شرایط ملایم با راندمان بسیار خوبی آمین های آلکیله شده مربوطه را ایجاد کردند. به علاوه، آمین ها و آمینواسیدها با پارافرمالدهید و سدیم بوروهیدرید در حلا...

    تاثیر مقادیر مختلف نیتروژن و کاربرد گوگرد بر عملکرد کلزا در شمال خوزستان     کامران میرزاشاهی1 * ، محمد پیشدارفرادانه1 ، فریدون نورقلی پور2   1-مرکز تحقیقات کشاورزی صفی آباد، دزفول، ایران   2- موسسه تحقیقات خاک و آب، تهران، ایران   [email protected] * نویسنده مسئول:     تاریخ دریافت: 18/1/88 تاریخ پذیرش : 18/5/89       چکیده   به منظور بررسی تاثیر نیتروژن و گوگرد بر عملکرد دانه و ر...

صمغ کتیرای سفید از مهمترین صمغ های گیاهیست که از ساقه گون سفید (astragalus gossypinus fischer.) گرفته می شود. ایران مهمترین تولیدکننده کتیراست. امروزه کتیرا در صنایع مختلف ازجمله: دارویی، بهداشتی و غذایی مصارف جدید و متنوعی پیدا کرده است. از آنجا که ارزش گذاری اقتصادی کتیرا براساس کیفیت آن انجام می گیرد، مطالعه ترکیب های شیمیایی صمغ کتیرا و شناسایی رویشگاه های برتر گون ضروریست. در این تحقیق نمو...

هدف این پژوهش در مرحله اول بازیافت پروتئین موجود در پساب کارخانه های پودر ماهی  با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم(آلوم) بود. در مرحله دوم، ویژگی­های پروتئین استخراج شده از لحاظ پروفایل اسید­های آمینه ضروری بررسی شد. همچنین کاهش حجم پروتئین پساب با بررسی ویژگی­هایی مثل کدورت، ph، cod و پروتئین محلول ارزیابی شد و ویژگی­های نانوذرات کیتوزان با استفاده از میکر...

امروزه استفاده از فناوری نانو در تمامی جنبه های زندگی بشر، امری غیر قابل انکار است و وجود آن در عصر حاضر در تمامی علوم احساس می شود. در این تحقیق با توجه به پتانسیل ساختارهای نانو در به کارگیری در سامانه های زیستی و با توجه به میزان سمیت بسیار پایین و پایداری شیمیایی بالای ساختارهای بور نیتریدی، از نانو ساختارهای مخروطی شکل بور نیتریدی بهره گرفته و با استفاده از محاسبات کوانتومی به بررسی برهمکن...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

این آزمایش به منظور بررسی تأثیر استفاده از مکمل ال-کارنیتین بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های مصرف کننده جیره های حاوی سطوح پایین پروتئین و در عین حال تأمین کامل نیاز اسیدهای آمینه ضروری انجام شد. همچنین اثر کاهش سطح پروتئین جیره بر غلظت الکترولیت های موجود در پلاسما مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش در قالب طرح فاکتوریل و به صورت کاملا تصادفی و با استفاده از 144 قطعه جوجه خروس سویه راس 308 انجا...

سابقه و هدف: اسیدهای آمینه تحریکی از واسطه های عصبی مرکزی هستند که دارای اثرات تحریکی بر ترشح گونادوتروپین ها در حیوانات ماده و نر می باشند. در این مطالعه نقش اسیدهای آمینه تحریکی بر فعالیت نرون های نورآدرنرژیک مرکزی (na) مستقر در هسته لوکوس سرلوئوس در ترشح هورمون محرکه فولیکولی (fsh)، بررسی گردید. مواد و روش ها: جهت انجام آزمایش ها، از موش های صحرایی بالغ نر استفاده گردید. ابتدا به روش استریوت...

ماهی به علت دارا بودن ترکیب مناسب اسیدهای آمینه ضروری منبع پروتئینی بسیار مناسبی به شمار می رود. فرآیندهای فیزیکوشیمیایی و حرارتی که در طول عمل آوری غذا اعمال می شوند، موجب بروز تغییر در خصوصیات تغذیه ای و کاربردی پروتئینها می شوند. در این مطالعه، تاثیر فرآیندهای انجماد- انجمادزدائی و پخت بر تغییرات کیفیت پروتئین فیله ماهی قره برون (acipenser persicus) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، فیله...