طراحی تجهیزات مورد نیاز برای فرآیند، سورتینگ، درجه بندی و سایر عملیات پس از برداشت محصولات کشاورزی نیازمند اطلاعاتی در خصوص خصوصیات فیزیکی آنها است. در این تحقیق تأثیر میزان رطوبت روی خصوصیات هندسی (طول، عرض، ضخامت، میانگین هندسی و حسابی قطر، سطح جانبی، مساحت تصویر و ضریب کرویت) و خصوصیات ثقلی (وزن هزار دانه، حجم، دانسیته ی واقعی، دانسیته ی توده و تخلخل) دانه دو واریته ی پنبه (سای اکرا و ساحل) ...

زنبورعسل اروپاییl. apis mellifera تنها گونه ای است که در تمامی نقاط جهان به جز مناطق قطبی یافت می شود. کشور ایران به دلایل متعددی از جمله شرایط اکولوژیکی و توپوگرافی، قدمت طولانی زنبور داری، داشتن اقلیمی چهار فصل و وسعت، دارای نژاد مستقل زنبور عسل نژاد ایرانی apis mellifera meda می باشد. تحقیق حاضر طی سالهای 1391-1392 با جمع آوری 900 زنبور کارگر جوان از 30 کلنی مربوط به 23 شهرستان از استان های ...

اختلالات ناشی از کمبود ید به طور معمول در کشورهایی دیده می شود که مشکلات سوءتغذیه ای نیز دارند. یکی از مهمترین مشکلات سوء تغذیه، کمبود آهن است که می تواند بر متابولیسم غده تیروئید اثر کند و پاسخ به درمان ید مکمل (در نمک یددار) را مختل نماید. این مطالعه توصیفی ـ مقطعی با هدف بررسی غلظت فریتین سرم و همبستگی احتمالی آن با شیوع گواتر، ید ادرار و شاخص های مربوط به عملکرد تیروئید صورت گرفت. گروه هدف ...

چکیده زمینه: کم­خونی فقر آهن که شایعترین مشکل کم­خونی تغذیه­ای در سطح جهان می­باشد عارضه­ای چند عاملی است و پیامدهای نامطلوب اقتصادی و اجتماعی را به جوامع تحمیل می­نماید. مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوع کم خونی، کمبود آهن و عوامل مؤثر برآن در دانشجویان دختر انجام گرفت. روش­ها: در این مطالعه مقطعی 310 نفر به روش تصادفی انتخاب شدند. ابزار گردآوری اطلاعات پرسشنامه­های دموگرافیک، افسردگی بک، فعالیت ف...

زمینه و هدف: تأمین ویتامین d و کلسیم طی بارداری جهت هموستاز کلسیم جنین و رشد استخوانی و معدنی شدن آن ضروری است. هدف از این مطالعه بررسی وضعیت ویتامین d در زنان باردار و نوزادان می باشد. روش بررسی: این مطالعه به صورت مقطعی و با مشارکت 552 خانم باردار مراجعه کننده به بیمارستانهای تابعه دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد. نمونه خون از مادر در اتاق زایمان و بعد از تولد نوزاد از بند ناف گرفته شد. نمو...

سابقه و هدف: روی یک عنصر ضروری برای همه موجودات زنده است، چرا که نقش حیاتی در ساختمان پروتئین­ها و آنزیم­ها دارد. اهمیت روی در متابولیسم سلولی انسان از طریق اثراتی که کمبود روی دارد، از جمله، کاهش عملکرد سیستم ایمنی، کاهش ترمیم و بازسازی و اختلالات عصبی، مشخص می­شود. هدف از مقاله حاضر مروری بر تأثیر کمبود روی بر ایجاد ناهنجاری­های ارثی می­باشد. مواد و روش­ها: از مقالات پایگاه pubmed برای این مط...

سابقه و هدف: روی یکی از فروان­ترین عناصر کمیاب ضروری بدن انسان است که در همه بافت­ها یافت می­شود. متوسط میزان روی در یک شخص بالغ حدود 3/2-4/1 گرم است. روی در ساختار و عملکرد تعداد زیادی از ماکرومولکول­ها و بیش از 300 واکنش آنزیمی و هم­چنین تنظیم بیان ژن نقش بارزی دارد. کمبود روی باعث اختلالات حسی و ناکارآمد شدن سیستم ایمنی، بروز آترواسکلروز، افزایش استرس اکسیداتیو، به تاخیر انداختن رشد جسمی و ذ...

چکیده: مقدمه: مواد معدنی که قسمتی از ریزمغذی ها را تشکیل می دهند، نقش عمده ای در متابولیسم دارند و کمبود آن ها اختلالات غیر قابل جبرانی در فرد به وجود می آورند.  مطالعه حاضر به منظور بررسی میزان پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و روی دریافتی روزانه افراد ساکن در دو منطقه از شهرهای رشت و قزوین (پایگاههای تحقیقات جمعیت) انجام شد. روش کار: این مطالعه مقطعی در دو منطقه از شهرهای رشت و قزوین روی 110...

زمینه : آنمی فقر آهن شایع ترین اختلال خونی در سطح جهانی می باشد . هدف : این مطالعه به منظور شیوع آنمی فقر آهن در زنان 15 تا 45 ساله شهر قزوین انجام شد . مواد و روش ها : 250 نفر از خانم های مراجعه کننده به مراکز بهداشتی – درمانی شهر قزوین به روش چند مرحله ای خوشه ای و تصادفی نمونه گیری شده و آزمایش های لازم برای آنها انجام شد . یافته ها : در این مطالعه 14 درصد زنان مبتلا به آنمی فقر آهن وکمبود آ...