اکسیداسیون مذاب های حاوی فلزات اکسید شونده، چنانچه مذاب در معرض اتمسفر غیر حفاظت شونده باشد، اغلب باعث تشکیل یک فیلم جامد در سطح مذاب می شود. تشکیل فیلم هم در مرحله ذوب و هم در مرحله حرکت مذاب درون قالب، یعنی مرحله ریخته گری، امکان پذیر است. این فیلم ها منشاء بسیاری از عیوب مانند حفرات گازی و انقباضی بوده و قابلیت اعتماد قطعات ریختگی را کاهش می دهند. در این تحقیق با استفاده از دمش حباب هوا به ت...

طی دو دهه اخیر، تقاضا برای محصولات غذایی تازه و آماده برای مصرف با ارزش غذایی بالا و عاری از نگهدارنده و افزودنی رو به افزایش بوده است. با توجه به گسترش شهرنشینی و افزایش روز افزون غذاهای آماده مصرف از جمله ساندویچ های سرد و همچنین حساسیت بسیار بالایی که فرآوری این محصول از نظر رعایت اصول صحیح بهداشتی در طی تولید دارد، در بحث های ایمنی و نظارتی جایگاه ویژه ای پیدا کرده است. ساندویچ های سرد عبار...

Background: Mosquitoes are the most important blood feeding insects that can transmit serious diseases such as malaria and arboviruses. Each species of mosquitoes selects a specific host according to biological conditions of the region and genetic characteristics. Anopheles maculipennis complex and Culex theileri are dominant mosquito species in Zanjan. This study was carried out in order to de...

کامپوزیت های ساندویچ پنلی متشکل از دو صفحه کامپوزیتی سه لایه از جنس الیاف شیشه / پلی استر می باشد که بین آنها با استفاده از فوم پلی یورتان سخت پر می گردد. این مطالعه شامل دو مرحله می باشد، در مرحله اول، اثر دانسیته فوم در ساختار های ساندویچی در میزان جذب انرژی در محدوده سرعت های100 الی 150 متر بر ثانیه مورد بررسی قرار گرفت تا بهینه ترین دانسیته مشخص گردد. از روی نتایج حاصل از آزمون ضربه، سرعت ح...

چکیده: مقدمه و هدف: امروزه تغییرات وسیع در شیوه زندگی سبب شده که میزان استفاده از غذاهای آماده افزایش یابد. این گونه غذاها عمدتاً به علت استفاده از روغن‌ها جهت سرخ کردن در درجه حرارت بالا ممکن است محتوای مواد سمی ‌و نامطلوب باشند که سلامت مصرف کنندگان را تهدید می‌کنند. لذا این مطالعه با هدف تعیین میزان عدد پراکسید در روغن‌های مصرفی در رستوران‌ها و ساندویچ فروشی‌های شهر یاسوج انجام گردید. م...