چکیده در این پژوهش اثر افزودن صمغ فارسی و پودر تفاله هویج به فرمولاسیون دونات به منظور تهیه یک فرآورده کم چرب با محتوی فیبری بالا و ویژگی‏های حسی مطلوب با استفاده از شیوه سطح پاسخ و با یک طرح چرخش‏پذیر مرکب مرکزی موردبررسی قرار گرفت. متغیرهای مستقل شامل صمغ فارسی (%5/1-0)، پودر تفاله هویج (%15-0) و آب (%53-38) بود. متغیرهای وابسته شامل ویژگی‏های بافت سطحی، شاخص‏های رنگ پوسته، ویژگی‏های ساختار م...

مصرف مت‌آمفتامین، یک مشکل جدی در ساختار بهداشت و سلامت کشور ماست. مصرف منظم و طولانی‌مدت (چه تدخین و چه تزریق) مت‌آمفتامین‌ها می‌تواند باعث مشکلات داخلی (قلبی، مغزی و کلیوی) و روان‌پزشکی مانند اضطراب، افسردگی، کندن پوست و سایکوز شود. سایکوز حاصل از مصرف مت‌آمفتامین، یکی از جدی‌ترین مشکلات حاصل از مصرف است که بیش‌تر به صورت توهمات شنوایی و هذیان‌های پارانوییدی ظاهر می‌شود و در بسیاری از مواقع هم...

هدف تحقیق حاضر بررسی عوامل موثر بر مصرف برق مشترکین تجاری - عمومی در استان مازندران و ارائه راهکارهایی در زمینه مدیریت مصرف آنها می باشد. با توجه به اینکه حدود 30 درصد از مصرف بار و (18 درصد از مصرف انرژی) در سال 1376 منطقه ماازندران به مشترکین تجاری - عمومی اختصاص داشت ، نیاز به مدیریت مصرف در این بخش ضروری تشخیص داده شد. تحقیق حاضر با استفاده از اطلاعات موجود (از نمونه گیری سال 75 با 234 مشتر...

مقالة حاضر، حاصل یافته­های نظرسنجی تلفنی با هدف بررسی گرایش شهروندان 15 تا 45 سال تهرانی با تمرکز بر انواع موسیقی در دسترس است. حجم نمونه­، 804 نفر بوده و برای تحلیل داده‏ها از آمارهای توصیفی و استنباطی استفاده شده است. یافته­ها نشان داد 78/2درصد شهروندان 15 تا 45سال تهرانی، شنوندة انواع موسیقی هستند. شنوندگان موسیقی، 72/1درصد به «موسیقی باکلام»، 68/4درصد به «موسیقی ایرانی» و 54/3درصد به «موسیق...

افزایش جمعیت و تغییر ساختار جمعیتی طی دهه های اخیر در کشور، اهمیت نیاز به تغییر در شیوه های مدیریت تقاضای آب شرب شهری و پیش بینی تقاضاهای جدید از طریق تحلیل عوامل موثر بر مصرف آب را بیشتر کرده است. لذا ارزیابی خصوصیات فیزیکی و رفتاری مشترکان آب شرب شهری تحت شرایط مختلف مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است. در همین راستا، تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر خصوصیات فیزیکی و رفتاری مشترکان شهری و با مدنظر ق...

  مقدمه: با شناخت مقابله معنوی افراد بهبود یافته در برابر میل به مصرف مجدد مواد مخدر، می‌توان زمینه توانمندسازی آنان در برابر تمایل به مصرف مجدد مواد مخدر را فراهم ساخت. از این‌رو، مطالعه حاضر با هدف تبیین روش‌های مقابله معنوی معتادان بهبود یافته در برابر میل به مصرف مجدد مواد مخدر انجام گرفت. روش‌: پژوهش حاضر با روش کیفی و تحلیل محتوای قراردادی انجام شد. شرکت‌کنندگان 18 نفر از مردان بهبود یافت...

هدف پژوهش حاضر طراحی مدل ترجیح محصولات داخلی با توجه به نقش هوشیاری مصرف کننده در صنعت نوشیدنی سرد غیرالکلی ایران می باشد. رویکرد پژوهش آمیخته و از لحاظ هدف، کاربردی می باشد. به این ترتیب در ابتدا بر اساس بررسی ادبیات تحقیق، مدل اولیه تحقیق طراحی گردید و در بخش دوم و کیفی، داده ها از طریق 16 مصاحبه نیمه باز ساختار یافته گردآوری شد و بر اساس تحلیل محتوی کمی مدلی طراحی گردید. روش نمونه گیری این ب...

توسعه صنعت زیربنایی فولاد، بر اساس آرمان ملی تحقق چشمانداز بیستساله، امری ضروری است. بدیهی است که برنامهریزی برای پاسخ به نیازهای داخلی، نیازمند مطالعات فنی و اقتصادی متمرکز است که باید بهطور جدی، مورد توجه قرار گیرد. در این راستا، شناخت الگوی تقاضای فولاد کشور و پیشبینی آن، زیربنای هر گونه برنامهریزی تولید، بهینهسازی و توسعه صنعت فولاد کشور است و از اولویت ویژهای برخوردار میباشد. از این رو، در...

فرایند uv/h2o2 در رنگبری پساب کارخانه های نساجی استفاده شده است. در این پژوهش، رنگ بری دو رنگینه پراکنده یکی با ساختار آزو (red1, dr1) و دیگری با ساختار آنتراکینون (blue56, db56) با استفاده از فرایند اکسایش uv/h2o2 بررسی شد. برای به دست آوردن شرایط عملکرد بهینه و مؤثر در این روش اثر عوامل مؤثر شامل غلظت هیدروژن پراکسید، غلظت رنگزا، ph و نیز مقدار فاصله محلول رنگزا تا لامپ uv برسی شده است. همچنی...

افزایش روزافزون مصرف انرژی الکتریکی و مطرح شدن پدیده تجدید ساختار در شبکه­های قدرت و مشکلات حاصل از آن ها، باعث افزایش تمایل بهره­برداران شبکه­های قدرت به استفاده از wams (wide area measurement system) به جای scada (supervisory control and data acquisition) شده است. یکی از مباحث مهم در wams کاهش هزینه جایابی بهینه pmu (phasor measurement unit) و هزینه ساختار ارتباطی مربوط به آن ها است. در این م...