عناصر سنگین از آلوده کننده های مهم محیطی بوده و میزان آن با صنعتی شدن جوامع در حال افزایش است. برخی از این عناصر برای رشد و نمو طبیعی گیاهان ضروری بوده و در ساختار آنزیم ها و دیگر پروتئین ها شرکت می کنند اما در غلظت بالا این عناصر ضروری مانند عناصر سنگین غیرضروری می توانند بسیار سمی بوده و سبب ایجاد علائم غیرطبیعی شوند. در این مطالعه تیمار گیاهان 40 روزه یونجه تاجی در شرایط کشت یکسان با غلظت ها...

شمشاد طلایی درختچه‌زینتی همیشه سبز از تیره Celastraceae است. بارزترین ویژگی آن، داشتن برگ‌های سبز روشن و زرد علاوه بر برگ‌های سبز تیره می‌باشد. غیر از تفاوت ظاهری در رنگ، سایر ویژگی‌های مورفولوژیکی برگ‌ها مشابه همدیگرند. در این تحقیق از نشانگرهای رنگیزه‌ای برای مطالعه اساس چند رنگی بودن برگ‌ها استفاده شد. نتایج نشان داد بین سه نوع برگ اختلاف چشمگیری از نظر محتوای رنگیزه‌های فتوسنتزی (کلروفیل <e...

پرتو UV-B پر انرژی‌ترین جزء نور خورشید است که به سطح زمین می‌رسد. گیاهان که قابلیت حرکت ندارند، بیش از سایر موجودات در معرض این پرتو قرار دارند. در این مطالعه اثر دوزهای متفاوت (320-280) UV-B با استفاده از زمان‌های مختلف (1، 2 و 4 ساعت) بر میزان برخی ترکیب‌های آنتی‌اکسیدان (ترکیبات فنلی کل، فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و لیکوپن)، فعالیت آنزیمی و پروتئین در میوه‌های رسیده گوجه‌فرنگی پس از برداشت م...

خلاصه پایان نامه بررسی اثر فلاونوئیدها بر روند پراکسیداسیون سلولهای اسپرم در حضور فلزات مقدمه : پراکسیداسیون لیپیدی غشاء اسپرم یکی از مهمترین مکانیسم های ناباروری در مردان می باشد. غشاء پلاسمایی اسپرم به دلیل اینکه حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد نسبت به رادیکالهای آزاد بسیار حساس است. مطالعات نشان داده است که فلزات سنگین همانند آلومینیوم، کادمیوم و سرب اکسیداسیون غشاء سلولی ...

مقدمه و هدف: دیابت [1] یک سندرم اختلال متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. عوارض این بیماری شامل عوارض عروقی میکروواسکولار ( microvascular ) مانند رتینوپاتی، نوروپاتی و نفروپاتی و عوارض ماکروواسکولار ( macrovascular ) مانند بیماری شریان کرونر، بیماری های عروق محیطی و عروق مغزی می باشند. فلاونوئید ها ترکیبات پلی فنولی هستند که در گیاهان، سبزی ها و میوه ها به وفور وجود دارند. انواع آن ها شا...

زمینه و هدف: به علت اثرات جانبی زیان آور داروهای شیمیایی، استفاده از گیاهان دارویی در چند دهه اخیر مورد توجه بسیار قرار گرفته است. در این میان، فلاونوئیدها به عنوان ترکیبات ثانویه گیاهی بخش مهمی از این توجه را به خود اختصاص داده ‏ اند . بر اساس مطالعات پیشین، برخی از فلاونوئیدها قادر به کاهش انقباض ایلئوم ایجاد شده از طریق kcl ، استیل کولین و غیره می ‏ باشند. از این رو، در این مطالعه تاثیر عصار...

فلاونوئیدها ترکیب‌های طبیعی مهمی هستند که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شوند و اثرهای دارویی و بیولوژیکی با ارزشی مانند: تصفیه خون، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم سطح کلسترول، تنظیم فشار خون، توقف ترشحات اسیدی، پیشگیری ترومبوس، توقف سیتوفی، پیشگیری از سرطان و ترقی و پیشرفت متابولیسم از خود نشان می‌دهند. در این تحقیق، فلاونوئیدها و یک ترکیب چالکونی موجود در عصاره متانولی گلهای گونه گیاهی Chrysanthemum p...

شمشاد طلایی درختچه‌زینتی همیشه سبز از تیره Celastraceae است. بارزترین ویژگی آن، داشتن برگ‌های سبز روشن و زرد علاوه بر برگ‌های سبز تیره می‌باشد. غیر از تفاوت ظاهری در رنگ، سایر ویژگی‌های مورفولوژیکی برگ‌ها مشابه همدیگرند. در این تحقیق از نشانگرهای رنگیزه‌ای برای مطالعه اساس چند رنگی بودن برگ‌ها استفاده شد. نتایج نشان داد بین سه نوع برگ اختلاف چشمگیری از نظر محتوای رنگیزه‌های فتوسنتزی (کلروفیل <e...

پرتو uv-b پر انرژی ترین جزء نور خورشید است که به سطح زمین می رسد. گیاهان که قابلیت حرکت ندارند، بیش از سایر موجودات در معرض این پرتو قرار دارند. در این مطالعه اثر دوزهای متفاوت (320-280) uv-b با استفاده از زمان های مختلف (1، 2 و 4 ساعت) بر میزان برخی ترکیب های آنتی اکسیدان (ترکیبات فنلی کل، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها و لیکوپن)، فعالیت آنزیمی و پروتئین در میوه های رسیده گوجه فرنگی پس از برداشت م...

سیاه‌دانه (.Nigella sativa L) از خانوادة آلاله وﮔﻴﺎﻫﻲ یک‌ﺳﺎﻟﻪاست ﻛﻪ ﻋﻼوه‌ﺑﺮ ارزش داروﻳﻲ، در ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻏﺬاﻳﻲ و ﻓﺮاوردهﻫﺎی آراﻳﺸﻲ‌ - ﺑﻬﺪاﺷﺘﻲ ﻛﺎرﺑﺮد دارد. در پژوهش حاضر، اثر تنش شوری و سالیسیلیک اسید بر برخی شاخص‌های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی گیاه سیاه‌دانه شامل محتوای نسبی آب برگ، آنتوسیانین، پرولین و مالون‌دی‌آلدهید، نشت یونی، فعالیت آنزیم‌های کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز بررسی شد. تیمارهای آزمایش شام...