مقدمه و هدف: رزماری از خانواده نعناع و لیزوزیم به عنوان عامل ضد باکتری طبیعی در میکروب‌شناسی غذا مورد توجه می‌باشند. این مطالعه با هدف شناسایی ترکیبات و بررسی اثرات ضدلیستریایی روغن فرار رزماری به تنهایی و به صورت ترکیب بالیزوزیم جهت ارتقای اثرات ضدلیستریایی دو ماده مذکور و استفاده از نتایج حاصل از این بررسی به منظور تعمیم در مدل‌های غذایی و تبدیل این روش‌های آزمایشگاهی به روش کاربردی در خط تول...

مقدمه: رزماری یا اکلیل کوهی با نام علمی لاتین rosmarinus officinalis l. گیاهی است متعلق به خانواده نعناییان که به دلیل ویژگی های ضدمیکروبی، ضداکسیدانی و ضدموتاژنیک به طور گسترده در صنایع پزشکی، دارویی و غذایی استفاده می شود. هدف: در این پژوهش شناسایی و تعیین مقادیر ترکیبات تشکیل دهنده و حداقل غلظت بازدارندگی از رشد اسانس رزماری و مشخص کردن کارایی ریزپوشانی کردن آن در پوشش کیتوزان مورد بررسی قرا...

در این تحقیق اسانس برگ نارنج منطقه ملاثانی خوزستان به روش تقطیر آبی استخراج و ترکیبات فرار موجود در آن با gc/ms شناسایی و میزان ترکیبات فنلی اسانس با استفاده از روش فولین- سیوکالتو و فعالیت ضد رادیکالی آن با استفاده از روش های dpph و abts محاسبه گردید. نتایج نشان داد اسانس برگ نارنج دارای 1/7 میلی گرم ترکیبات فنولی در هر گرم ماده خشک است و لینالول (41/32%)، آلفا ترپینئول (51/16%)، نرول (49/16%)...

بومادران، گونه wilhelmsii achillea از جمله گونه های متعلق به جنس achillea می باشد که پراکنش نسبتاً وسیعی در مناطق مختلف ایران دارد. در طب سنتی از این گیاه به عنوان برطرف کننده ناراحتی های سینه، مقوی و بادشکن استفاده می گردد. در این تحقیق به منظور مقایسه درصد و اجزای اسانس دو توده وحشی (فارس و خراسان) این گونه، در خرداد 1384 اقدام به جمع آوری گیاه گل دار این گونه از دو منطقه مورد نظر(خراسان و فار...

روی یک عنصر ریزمغذی ضروری است که نقش‌های حیاتی زیادی در گیاهان دارد. در سال‌های اخیر نانو کودهای روی به‌دلیل جذب بیشتر آنها توسط گیاه که ناشی از اندازه کوچک و نفوذ بسیار بالای آنها از طریق غشاهای سلولی است مورد توجه بسیار قرار گرفته‌اند. به‌منظور مطالعه اثر کاربرد برگی کودهای مختلف حاوی روی بر عملکرد و ویژگی‌های فیتوشیمیایی گیاه ریحان (Ocimum basilicum L.)، یک آزمایش گلدانی به‌صورت فاکتوریل در ...

گیاه دارویی مریم گلی اصفهانی با نام علمی salvia reuterana boiss.، متعلق به تیره نعناعیان و دارای مواد مؤثره ای همچون اسانس، فلاونوئید، رزمارینیک اسید و … می باشد که باعث شده تا این گیاه خواص دارویی مهمی ازجمله ضدباکتریایی و آنتی اکسیدانی را دارا باشد. این پژوهش به منظور بررسی ترکیب های شیمیایی اسانس، ترکیب های فلاونوئیدی و رزمارینیک اسید در گونه های salvia reuterana boiss. و salvia palaestina b...

به منظور بررسی کمّی و کیفی اسانس گونه های مختلف آویشن (thymus) تحقیقاتی طی سال های 1390-1389 در شرایط زراعی انجام شد. این آزمایش در قالب یکی از زیر طرح های پروژه ملی استخراج و تجزیه کمّی و کیفی اسانس گونه های مختلف آویشن در برخی از استان های کشور انجام شد. بدین منظور بذرهای تعداد 74 اکسشن در گلخانه کشت شدند. سپس نشاها به مزرعه تحقیقاتی باغ گیاه شناسی ملی ایران منتقل شدند. سرشاخه های گلدار در زمان...

چکیده زمینه و هدف: باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس پیوژنز از جمله عوامل عفونت زای بخش فوقانی دستگاه تنفسی هستند. استرپتوکوکوس پیوژنز معمولا به صورت عفونت ثانویه و مخلوط به همراه عفونت با استافیلوکوک ها ظاهر می گردد، از این رو اثر ضدمیکروبی لاواند بر دو باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس پیوژنز با هم مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: در این پژوهش ترکیبات موجود در اسانس برگ ...

گیاهان phlomis rigida و phlomis olivireri از خانواه نعناع و ergeron pulchellus جزء خانواده کمپوزیته می باشند. این گیاهان در استان آذربایجان غربی در نواحی دره قاسملو و سردشت که جزء مناطق کوهستانی هستند رشد می کنند و جزء گیاهان معطر و خوشبو می باشندو این نوع گیاهان بخاطر اسانسی که دارند میتوانند در صنایع مختلف دارویی - بهداشتی - کشاوزری - اقتصادی و داروهای سنتی مورد استفاده قرار گیرند گیاهان مورد...

گیاه دارویی ریحان بنفش یکی از مهمترین گیاهان دارویی است که اسانس آن در صنایع مختلف داروسازی، آرایشی و بهداشتی استفاده می¬شود. مدیریت کود یک عامل مهم در کشت گیاهان دارویی می¬باشد. کاربرد کودهای آلی در تولید این گیاهان با هدف حذف یا کاهش قابل ملاحظه مصرف نهاده¬های شیمیایی و همچنین افزایش حاصلخیزی خاک و بهبود رشد و کیفیت گیاه اهمیت زیادی برخوردار است. به همین منظور آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشکد...