در این بررسی که از پاییز سال 1391 تا پاییز سال 1392 به طول انجامید تعداد 159 عدد ماهی از زیر راسته گوبی ایده یا گاو ماهیان (Gobioidei) از نواحی مختلف جغرافیایی دریای خزر به صورت تصادفی نمونه برداری گردید. از تعداد 159 عدد ماهی صید شده 14 عدد گاو ماهی بوسی (Neogobius bathybius Kessler,1877) و 19 عدد گاو ماهی خزری (Eichwald,1831  Neogobius caspius) و 42 عدد گاو ماهی شنی (Neogobius fluviatilis Pal...

در این تحقیق برای تهیه فیله تریمینگ شده (آراسته شده) ماهی کپور نقره ای از 2 روش دستی(سنتی) و صنعتی(ماشینی) استفاده گردید ودر هر دو روش فاکتورهایی مانند اندازه گیری درصد اندام های مختلف در ماهی کامل و شکم خالی، اندازه گیری طول و عرض، وزن و قطر فیله قبل و بعد از تریمینگ،اندازه گیری سرعت تریمینگ،راندمان و درصد اضافات مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این طرح نشان داد بیشترین راندمان فیله ماهی در دو روش ...

این پژوهش به‌ منظور بررسی چرخه تولیدمثلی ماهی گوازیم دم رشته‌ ای (Nemipterus japonicus) در آب‌های ساحلی بندرعباس صورت گرفت. نمونه‌ برداری فصلی دو بار از مهر 1390 لغایت شهریور 1391 انجام گردید. برای این منظور تعداد 298 عدد ماهی، توسط تور ترال کف صید و جمع‌ آوری گردیدند . متغیرهای طول کل، طول چنگالی، طول استاندارد، وزن کل، وزن گناد، طول گناد، وزن کبد و جنسیت اندازه‌ گیری و ثبت ش...

سابقه و هدف: هیدروکربورهای نفتی از جمله ترکیبات آروماتیک چند حلقه ای است که به دلیل به سمیت بالا یکی از منابع آلوده کننده دریای خزر محسوب می شود. افزایش غلظت این هیدروکربن ها در محیط زیست، علا وه بر اثرات منفی بر زندگی آبزیان، بر سلامتی انسان نیز اثرات سوء دارد. این مطالعه به بررسی غلظت ترکیبات نفتی 1 در بافت خوراکی ماهی کپور دریای خزر در سال 1389 می پردازد. polycyclic aromatic hydrocarbon مواد...

در این پژوهش جهت بررسی تأثیر شیوه­ های مختلف کشتار بر کیفیت و ماندگاری ماهی کپور نقره ­ای طی نگه­داری در یخچال (4 درجه سانتی­ گراد)، ماهی ­ها به سه روش کشتار گردیدند؛ گروه اول صید با تور دستی و نگه­داری به طور مستقیم در یخ خرد شده و کشتار پس از بیهوشی کامل با ضربه به سر، گروه دوم صید با تور دستی و قطع کمان ­های آبششی با قیچی و گروه سوم (گروه شاهد) کشتار در معرض هوای آزاد/خارج از آب (خفگی). جهت ...

اتولیت‌ یا سنگریزه‌ شنوایی عناصر اسکلتی نسبتا سختی هستند که حاوی مواد معدنی و آلی  بوده و در سر ماهیان  قرار دارند. این سنگریزه ها سه جفت بوده و به نام های ساژیتا، لاپیلوس و آستریسکوس خوانده می شوند. در پژوهش حاضر ریخت شناسی سنگریزه ی شنوایی 13 گونه ماهی از 12 جنس،  4خانواده و 4 راسته ی مختلف (کپور ماهی شکلان، سوف ماهی شکلان، اردک ماهی شکلان، کفال ماهی شکلان) مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت است. ...

در این بررسی رژیم غذایی ماهی گوازیم دم رشته ای با نام علمی Nemipterus japonicus در آب های خلیج فارس (سواحل استان هرمزگان) از آبان ماه تا تیر ماه 1390 انجام گردید. ابتدا بیومتری و نوع تغذیه 160 قطعه ماهی مورد بررسی قرار گرفت. مواردی نظیر شاخص پری معده (FI)، شاخص خالی بودن معده (VI)، شاخص ترجیح غذایی (FP)، شاخص معدی (GSI)، فاکتور وضعیت (CF) به کمک برنامه کامپیوتری اکسل برآورد و برای عملیات آماری ...

زمینه و هدف: آلودگی منابع آب، همواره نگرانی هایی در مورد سلامت و بهداشت محصولات دریایی به خصوص گوشت ماهی و احتمال آلودگی آنها به فلزات سنگین پدید آورده است. لذا این پژوهش با هدف سنجش غلظت جیوه کل تجمع یافته در بافت های مختلف ماهی کپور نقره ای سد قشلاق سنندج به عنوان یکی از پرمصرف ترین ماهی های منطقه و مقایسه آن با استاندارد های بهداشتی موجود و نیز تاثیر آن بر سلامت شهروندان طراحی شد.روش بررسی: ...

سابقه و هدف: ارگانیسم های فراوانی باعث ایجاد خسارت به ماهی ها می شوند که از آن جمله می توان به انگل ها اشاره داشت. بیماری لیگولوز از جمله شایعترین عفونت های انگلی و از نظر اقتصادی از مهمترین بیماری های ماهیان آب شیرین محسوب می گردد. در این مطالعه چند مورد آلودگی ماهی سفید رودخانه ای به انگل ligula intestinalis معرفی می شوند. گزارش مورد: تعداد 50 عدد ماهی سفید رودخانه ای (rutilus rutilus) که از ...

به منظور بررسی اثر تری کلروفین بر روی پارامترهای هماتولوژیک خون ماهی، تعداد 60 ماهی کپور نقره ای انتخاب و به سه گروه شاهد ( 12 عدد) ، مصرف کننده دوز ppm 25/0 ( 24 عدد) و مسموم شده با دوز ppm 1 تری کلروفین در زمانهای پیش از شروع آزمایش ( شاهد )، 12،24،36 و 48 ساعت پس از مسمومیت تجربی ، خونگیری به عمل آمد. در هر نمونه خون ، تعداد گلبولهای سفید ، درصد هتروفیلها ، منوسیتها ، لنفوسیتها ، گلبولهای سف...