هدف از این مطالعه بررسی ذخایر ماهی کفال طلائی با استفاده از شاخص‎های ارزیابی بی‎رویه طی یک دوره طولانی مدت (1370 الی 1390) در دریای خزر در سواحل ایران می‎باشد. سه شاخص صید شامل: 100% ماهیان صید شده بالغ باشند، فراوانی ماهیان با طول مطلوب 100% و فراوانی مولدین بزرگ 0% باشد (چون محدویت طولی صید مولدین بزرگ در دریای خزر وجود ندارد، فراوانی مطلوب آنها بین 40-30% در نظر گرفته شد) به عنوان شاخص ساختا...

هدف این مطالعه،بررسی و شناسایی ترکیب پروفیل اسیدهای آمینه در جنس نر و ماده ماهی کفال طلایی (Liza aurata) در دو دوره­ تولیدمثل و غیرتولیدمثل بود. به­همین منظور تعداد 100 قطعه ماهی کفال طلایی از صید پره، در دو فصل بهار (غیرتولیدمثل) و پاییز (تولیدمثل) در سواحل جنوبی دریا...

زمینه و هدف : کلستریدیوم بوتولینوم به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد کننده‌ مسمومیت غذایی شناخته شده است. اسپور باکتری به‌طور گسترده‌ای در خاک، رسوبات دریاها، محیط‌های آبی و آبزیان پراکنده است. این مطالعه به منظور تعیین آلودگی به کلستریدیم بوتولینوم در دو گونه از ماهیان فرآوری شده و فرآوری نشده انجام گردید. روش بررسی : این مطالعه توصیفی آزمایشگاهی روی 146 نمونه ماهی فرآوری شده و نشده از دو ...

تغییرات هیستوپاتولوژیک کبد و آبشش در ماهیان کفال خاکستری (Mugil cephalus L.) تغذیه‌شده با اسیدآمینه سیستئین، در مواجهه با فلزات سنگین مس و روی در سال 1394 در دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار بررسی شد. هدف از انجام این پژوهش بررسی تأثیر غلظت­های مختلف اسیدآمینه سیستئین در برابر آلودگی فلزات مورد بررسی، بر تغییرات بافت کبد و آبشش در ماهیان کفال خاکستری بود. برای این منظور تعداد 300 عدد ماهی...

هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی تازگی ماهی کفال پشت سبز شکم خالی نگهداری شده در یخ به مدت 16 روز بود. تغییرات طی نگهداری با ارزیابی حسی (روش شاخص کیفی QIM)، pH، بازهای ازته فرار (TVBN)، تری متیل آمین (TMA)، تیوباربیتوریک اسید (TBA)، اسید چرب آزاد (FFA)، رنگ، و آنالیزهای میکروبی (شمارش مزوفیل، سرمادوست، استافیلوکوکوس، انتروباکتریاسه و باکتری‌‌های تولید کننده H2S) مشاهده شد. بیشترین طول مدت ماندگاری ...

هدف از این مطالعه بررسی ذخایر ماهی کفال طلائی با استفاده از شاخص‎های ارزیابی بی‎رویه طی یک دوره طولانی مدت (1370 الی 1390) در دریای خزر در سواحل ایران می‎باشد. سه شاخص صید شامل: 100% ماهیان صید شده بالغ باشند، فراوانی ماهیان با طول مطلوب 100% و فراوانی مولدین بزرگ 0% باشد (چون محدویت طولی صید مولدین بزرگ در دریای خزر وجود ندارد، فراوانی مطلوب آنها بین 40-30% در نظر گرفته شد) به عنوان شاخص ساخت...

جهت مطالعه تنوع زیستی ماهیان رودخانه هراز در استان مازندران (حوضه جنوب دریای خزر) از آبان 1378 لغایت مرداد 1379 بطور فصلی نمونه برداری انجام شد. 5 ایستگاه در رودخانه انتخاب شد. در مجموع 522 نمونه ماهی صید و بررسی شد. 20 گونه ماهی شناسایی شده ، متعلق به 9 خانواده دهان گردان (petromyzontidae) ، کپور ماهیان (cyprinidae) ، سگ ماهیان جویباری (cobitidae)، آزاد ماهیان (salmonidae) ، گاو ماهیان (gobiid...

جهت بررسی آلودگی عضله و پوست ماهی کفال طلائی (liza aurata) به فلزات سنگین کادمیوم و کرم د ر پائیز 1385 تعداد 48 عدد از این گونه (24 نمونه نر، 24 نمونه ماده ) به روش پره در منطقه انزلی صید شدند. جداسازی بافت ها و هضم شیمیایی نمونه های خشک و هموژنیزه شده انجام شد. غلظت فلزات نیز بر اساس میکروگرم در گرم وزن خشک با دستگاه جذب اتمی شعله ای تعیین شد. آنالیز آماری داده ها با آزمون t. جفت شده حاکی ازاخ...

بررسیهای بالینی،کالبدگشایی و میکروبیولوژی به عمل آمده بر روی تعداد 50 قطعه ماهی کفال گونه پوزه باریک صید استان گیلان نشان داد که تعداد 40 قطعه (80 درصد) ماهیان مذکور مبتلا به عارضه نفخ ناشی از سوء تغذیه بوده اند.

بررسی یکپارچگی و همگرایی مکانی (si) بازارهای محصولات کشاورزی در بلندمدت از آن رو حائز اهمیت است که نشان می دهد بازارهای یکپارچه، اختلاف قیمتی معادل هزینه­های بازاریابی در بلندمدت خواهند داشت و قانون قیمت واحد (lop) در مورد آنها برقرار است. این تحقیق به بررسی یکپارچگی مکانی و آزمون قیمت های واحد در بازار ماهیان استخوانی در استان های مازندران و گیلان می پردازد. بر این اساس بازار محصولات ماهیان سف...