با استفاده از یک مدل سود زیست-اقتصادی قطعی و پارامترهای تولیدی، عملکردی و اقتصادی، گله گاوهای آمیخته و هولشتاین استان لرستان، ضرایب اقتصادی صفات تولید شیر، درصد چربی و طول عمر گله در سال 1388 برآورد شد. ضریب اقتصادی هر صفت به صورت مقدار تغییر در سود سالانه سیستم تولید در اثر یک واحد افزایش میانگین صفت مورد نظر در صورتی که سایر صفات در مقادیر میانگین خود ثابت بمانند برآورد شد. در سیستم تولید گاو...

در این تحقیق از اطلاعات مربوط به دوره­های شیردهی اول و دوم گاو­های هلشتاین ایران که طی سال­های1386 تا 1388 توسط مرکز اصلاح نژاد دام کشور جمع آوری شده بود، استفاده گردید.اطلاعات مورد استفاده شامل374170 رکورد روز­آزمون تولید شیر و چربی مربوط به 54580 حیوان در 205 گله بود. مؤلفه­های (کو) واریانس با استفاده از مدل تابعیت تصادفی و نرم­افزار asremlبرآورد گردید. در این تحقیق به منظور تصحیح اثر ناهمگنی...

اثر طول دوره شیردهی بر منحنی های شیردهی و درصد چربی شیر گاوهای هلشتاین ایران مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 964606 و 885342 رکورد روزآزمون به ترتیب برای میزان تولید شیر و درصد چربی شیر استفاده شد. داده ها در چهار گروه (گروه یک: با طول دوره شیردهی 241 تا 300 روز، گروه دو: 301 تا 400 روز، گروه سه: 401 تا 500 روز و گروه چهار: 501 تا 600 روز) طبقه بندی شدند. تعداد نه تابع غیرخطی برای برازش منحنی ها د...

چکیده سابقه و هدف: در بیشتر مدل‌های حیوانی استفاده شده برای ارزیابی ژنتیکی حیوانات، فرض می‌شود که واریانس‌های ژنتیکی و باقیمانده در محیط‌ها و ژنوتیپ‌های مختلف همگن هستند ولی در شرایطی که داده‌ها از محیط‌های مختلف و یا در زمان‌های متفاوت بدست می‌آیند، چنین فرضی ممکن است نادرست باشد. در مطالعات متعددی ناهمگنی واریانس‌های ژنتیکی، باقیمانده و فنوتیپی براساس عوامل مختلف نظیر ناحیه جغرافیایی، سطح تول...

چکیده در این پژوهش تأثیر صمغ حاصل از دانه ی بالنگوی شیرازی در سه غلظت 1/0،2/0 و3/0گرم به ازای هر کیلوگرم شیر پس چرخ حاوی 5/0درصد چربی در تولید پنیر سفید ایرانی مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین دو نوع پنیر شاهد، یکی پنیر پر چرب حاصل از شیر کامل با 8/3 درصد چربی و دیگری از شیر پس چرخ با 5/0 درصد چربی و فاقد صمغ تهیه شد. نتایج حاصل از آزمایشات شیمیایی و  بافتی حاکی از بهبود بافت پنیر با افزایش محدود ...

برای برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات اقتصادی جمعیت گاوهای آمیخته ایران، از رکوردهای دوره اول شیردهی 3587 تا 4946 رأس گاو آمیخته که در مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی کشور، طی سال‎های 1370 تا 1386 جمع‎آوری شده بود استفاده گردید. بررسی بر روی گاوهای آمیخته با نسبت‎های مختلف توارث نژاد هلشتاین شامل 5/12، 25، 5/37،50، 5/62، 75 و 5/87 درصد انجام شد. صفات مورد بررسی در این تحقیق شامل تولید شیر، در...

مجله پژوهش در علوم کشاورزی، جلد پنجم،   شماره اول، تابستان 1388     مقایسه عملکرد تولیدی نتاج گاوهای نر هلشتاین داخلی و خارجی در شرایط مختلف اقلیمی ایران     شاهین اقبال سعید1*، محمد مرادی شهربابک2، سید رضا میرایی آشتیانی3   1- استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان، دانشکده کشاورزی، گروه علوم دامی، اصفهان، ایران   2- استادیار دانشگاه تهران، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، کرج، ایران   3- دانش...

هدف از انجام این پژوهش تعیین فراوانی ژنوتیپی و آللی چند شکلی های igf-i و igf-ir و بررسی ارتباط آن ها با صفات تولیدی شیر در جمعیت گاوهای هلشتاین با استفاده از روش pcr-rflr بود. از آنزیم های برشی snabi، rsai و taqi برای برش محصول pcrاستفاده شد. در اگزون 4 ژن igf-i تنها ژنوتیپ aa و آلل a مشاهده شد. همچنین، ژنوتیپ های (aa، ab، bb) برای جایگاه igf-i/snabi و 3 ژنوتیپ (tt، tc، cc) برای جایگاه igf-ir م...

در این تحقیق با استفاده از یک مدل زیست- اقتصادی قطعی، ارزش های اقتصادی صفات تولید شیر، چربی و پروتئین و طول عمر گله در گاوهای هلشتاین، دورگ و بومی (مرتع و میانبند) استان گیلان و بر اساس آمار هزینه ها و درآمدهای جمع آوری شده از سطح مناطق مختلف در سال 1388 محاسبه شد. ارزش اقتصادی هر صفت، به صورت مقدار تغییر در سود سالانه سیستم تولید، در اثر یک واحد افزایش در میانگین صفات مورد نظر در صورتی که سایر...

در پرورش گاوهای شیری، بهبود بازده خوراک از نظر اقتصادی دارای اهمیت بالایی است. در این بررسی پارامترهای ژنتیکی بازده خالص انرژی برای تولید شیر و ارتباط آن با صفات تولید شیر، شیر تصحیح شده برای 2/3 درصد چربی، وزن بدن، درآمد ناخالص و درآمد منهای هزینه خوراک با استفاده از 2589 رکورد ماهانه از 723 گاو شیرده در سه گله مورد بررسی قرار گرفت. نیازهای مختلف انرژی حیوان با استفاده از مدل های انجمن ملی تحق...