چکیده زمینه و هدف: مصرف مقادیر زیاد هیستامین همراه با غذا باعث ایجاد مسمومیت هیستامینی در مصرف­کنندگان می­گردد. اطلاعات چندانی در مورد محتوای هیستامین در مواد غذایی مختلف در کشور در دسترس نیست. در مطالعه حاضر، میزان هیستامین در نمونه­هایی از مواد غذایی مورد مصرف در رژیم غذایی انسان که بر اساس اطلاعات موجود در منابع می­توانند حاوی هیستامین باشند، اندازه­گیری گردید. روش‌ بررسی: این مطالعه بر روی...

یون های فلزات سنگین از آلاینده های اصلی محیط زیست و آب های آشامیدنی هستند که موجب بروز انواع بیماری ها در انسان می شوند. حذف این یون ها از پساب های صنایع و آب های آشامیدنی از چالش های اساسی در زمینه تصفیه آب است. جداسازی مغناطیسی یون به وسیله پلیمرهای نقش بستی یونی مغناطیسی، از روش های بسیار ساده، ارزان و گزینش پذیر برای این هدف به شمار می رود. در این روش، پس از پوشش دهی نانوذرات مغناطیسی با پل...

تا بحال کاربرد و اهمیت سبوس گندم و برنج بعنوان مواد غذایی و عامل ضد سرطان بخوبی شناخته شده است . در این مطالعه کاربرد دیگر آنها ارائه می گردد .فلزات سنگین از مهمترین آلاینده های زیست محیطی می باشند که دراکثر پسابهای کارخانجات صنعتی یافت می شوند. به همین خاطر تلاشهایی صورت می گیرد تا قبل از اینکه پساب وارد چرخه حیات شود تصفیه گردد. یکی از این اقدامات استفاده از مبادله کننده های یون است که دو نوع...

سابقه و هدف: مطالعاتی که تاکنون در مورد میانکش DNA و یون های فلزی مختلف انجام شده است، حاکی از تاثیر مهم فلزات بر ساختار DNA و ایجاد شکست در آن می باشد. در مطالعه حاضر به بررسی اثر فلزات مس، کادمیوم و کروم بر DNA باکتریایی اشریشیاکلی سویه PTCC1399 پرداخته شده است. مواد و روش ها:DNA خالص شده از باکتری برای 1 ساعت در دما 37 درجه با غلظت های مختلف فلزات (1-100µM) و هم چنین (mM100-0.1) H2O2 انکوبه ...

اطلاعات موجود برای تصمیم گیری و اتخاذ سیاست های مناسب در جهت کنترل پاراتوبرکلوزیس در بسیاری از کشورهای جهان بر پایه ی اطلاعات منتشر شده از کشور های پیشرفته است. لذا این مطالعه با هدف تعیین وضعیت بیماری یون در ایران با روش متاآنالیز انجام شد تا با در اختیار گذاشتن اطلاعات جامع و دقیق مسیر را در جهت اجرای برنامه های موثر برای کنترل این بیماری هموار کند. این پژوهش یک مرور سیستماتیک بر اساس پایگاه ...

شناسایی عوامل مؤثر بر کیفیت آب زیرزمینی به منظور بررسی منشأ املاح مورد توجه محققین آب شناسی قرار دارد. در این تحقیق هیدروشیمی و منشأ املاح آب زیرزمینی دشت سرچاهان با استفاده از نسبت های یونی و تفاوت غلظت 49 نمونه از آبخوان و سه نمونه از آب ، یون های هم منشأ مورد بررسی قرار گرفت. در یک مرحله در زمستان 1377 سطحی دشت سرچاهان تهیه شد. سپس یون هایی با منشأ کانی شناسی مشترک و به عبارت دیگر یون های هم...

  سابقه و هدف:) (Cr در بزاق بیماران تحت درمان دستگاه های ثابت ارتودنسی ترتیب داده شد.   مقدار یون نیکل12/78 در T114/9 در T3 در مقایسه با T1مقدار یون کروم بزاق از 3/38± به 2/68± تغییر یافت که این تغییرات در مورد کروم معنادار نبود. (0/05<P)   : به نظر می­رسد ایجاد استرس باعث افزایش معنادارآزادسازی نیکل از اپلانیس های ارتودنسی در بزاق میگردد این در حالی است که محتوای کروم اگر چه با گذشت زمان به تد...

در این مقاله یک روش ساده و مؤثر برای ساخت نانوپوسته‌ های کبالت اکسید (II) ارایه می‌شود. مورفولوژی و ساختار شیمیایی نانوپوسته‌ ها با روش‌های گوناگون شامل میکروسکپ ‌های الکترونی (روبشی و عبوری)، پراش اشعه ایکس، میکروسکپی روبشی تونلی و روش‌های الکتروشیمیایی بررسی شد. مطالعه جامعی بر رفتار الکتروشیمیایی نانوپوسته‌ ها در فصل مشترک با الکترولیت، فرایندهای انتقال بار و ج...

در این کار تحقیقاتی جذب یون های فلزات سنگین و سمی Pb+2، ‍Cd2+ و Hg2+ از آب توسط کربن فعال مورد مطالعه قرار گرفته شده است. کربن فعال مورد استفاده به صورت پودری بود و سیستم جذب به صورت منقطع به کار گرفته شد. آزمایش های اولیه ما نشان داد که کربن فعال پودری برای جذب فلزات سنگین از آب، بسیار موثرتر از گرانول عمل می کند. کربن های فعال پودری برای جذب فلزات سنگین از آب، بسیار موثرتر از گرانول عمل می کن...