اثرات استفاده از تفاله ی زیتون مکمل شده با سیر و آویشن در جیره ی غذایی بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمی و فیزیولوژی خون و پاسخ ایمنی هومورال جوجه های گوشتی

به منظور مطالعه ی اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله ی زیتون با و بدون مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن در جیره ی غذایی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، متابولیت های سرم و پاسخ ایمنی همورال جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل (2×3) شامل تفاله ی زیتون در سه سطح (صفر، پنج و ده گرم به ازای صد گرم جیره) و مکمل گیاهی (صفر و 2/0 گرم به 100 ازای گرم جیره) با چهار تکرار و ده قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس 308 در هر تکرار انجام شد. استفاده از تفاله ی زیتون در جیره های رشد(42-22) و پایانی(49-43) و نیز مکمل گیاهی در دوره های آغازین(21-1) و رشد تأثیر آماری معنی داری بر افزایش وزن جوجه ها نداشت(05/0 p>). گرچه در دوره های آغازین و رشد ضریب تبدیل غذایی تحت تأثیر استفاده از مکمل گیاهی قرار نگرفت(05/0p>)، استفاده از مکمل گیاهی در دوره پایانی ضریب تبدیل خوراک را بهبود داد(05/0>p). ضریب تبدیل در گروه های حاوی تفاله ی زیتون در مقایسه با گروه شاهد در دوره های آغازین، رشد و پایانی بهتر بود. وزن نسبی سینه، ران ها، پشت، چربی محوطه بطنی، کبد، شش ها و پوست و پر تحت تأثیر جیره های مصرفی قرار نگرفت. وزن سنگدان در گروه های مختلف آزمایشی با یکدیگر تفاوت داشت، بگونه ای که وزن سنگدان در گروه های آزمایشی دریافت کننده تفاله ی زیتون در مقایسه با گروه شاهد افزایش معنی داری نشان داد(05/0>p). وزن نسبی و طول دئودنوم و ژژنوم تفاوت معنی داری در بین گروه های آزمایشی نداشتند(05/0p). کلسترول، تری گلیسرید و گلوکز به طور معنی داری تحت تأثیر جیره های مصرفی قرار نگرفت(05/0p). گرچه وزن نسبی تیموس و بورس فایبرسیوس تفاوت معنی داری در بین گروه ها نداشت(05/0p). تیتر آنتی بادی علیه عامل مولد نیوکاسل، تنها در 49 روزگی بین گروه های مختلف تفاوت معنی داری داشت(05/0>p). با توجه به نتایج حاصل از این آزمایش تفاله ی زیتون تا سطح 10 درصد در جیره غذایی جوجه های گوشتی تأثیر نامطلوبی بر عملکرد نداشت و به دلیل بهبود ضریب تبدیل خوراک قابل توصیه می باشد. همچنین، مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن با تأثیر مطلوب بر ضریب تبدیل خوراک در جوجه های گوشتی همراه بود.