تأثیر افزودن نعناع فلفلی و کروم پیکولینات بر عملکرد رشد و برخی صفات فیزیولوژیکی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی

به منظور بررسی اثرات افزودن اسانس نعناع فلفلی و پیکولینات کروم در جیره ی غذایی بر عملکرد رشد و برخی صفات فیزیولوژیکی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی (9/23 تا 38 درجه ی سانتی گراد) آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل (2×2) شامل اسانس نعناع فلفلی در دو سطح (صفر، 250 میلی گرم بر کیلو گرم جیره) و پیکولینات کروم (صفر و 1 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم جیره) با شش تکرار و ده قطعه جوجه گوشتی کاب 500 در هر تکرار انجام شد. داده ها با استفاده از شیوه ی glm از نرم افزار آماری sas مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. اثر اصلی افزودن پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی بر خوراک مصرفی در دوره ی آغازین (21-1 روزگی) و وزن پایان دروه و افزایش وزن روزانه معنی دار نبود (p>0.05). اثر متقابل بین پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی بر خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در دوره ی رشد (42-22 روزگی) معنی دار بود (p<0.05)، بطوریکه در این دوره، بیشترین خوراک مصرفی و ضریب تبدیل مربوط به گروه پیکولینات کروم و کمترین ضریب تبدیل خوراک مربوط به گره اثرمتقابل پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی بود. اثر متقابل و اثرات اصلی افزودن پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی بر غلظت hdl کلسترول، ldl کلسترول، کلسترول و اسید اوریک سرم معنی دار نبود (p>0.05). اثر متقابل بین پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی بر غلظت گلوکز، تری گلیسرید و آلبومین سرم معنی دار بود (p<0.05)، بطوریکه جوجه های تغذیه شده با ترکیب پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی دارای کمترین غلظت گلوکز و تری گلیسرید سرم بودند و بیشترین میزان آلبومین سرم مربوط به جوجه های تغذیه شده با ترکیب پیکولینات کروم در مقایسه با گروه اسانس نعناع فلفلی بود. اثرمتقابل بین پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی بر غلظت کروم پلاسما معنی دار نبود (p>0.05)، ولی افزودن پیکولینات کروم به جیره ی غذایی بر غلظت کروم پلاسما معنی دار بود ((p<0.05، بطوریکه بیشترین غلظت کروم پلاسما مربوط به جوجه های تغذیه شده با پیکولینات کروم بود. از نتایج این مطالعه می توان نتیجه گرفت که افزودن پیکولینات کروم و اسانس نعناع فلفلی دارای اثرات مثبتی بر غلظت برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون بود.