بررسی اقتصادی تولید و بازاریابی سیر در استان زنجان

سیر یکی از محصولات عمده تولیدی در استان زنجان است که دارای نقش اساسی در اقتصاد خانوارهای این استان می باشد. بنابراین، بررسی مسائل تولید و بازاریابی این محصول از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. به همین دلیل، در پژوهش حاضر جهت بررسی وضعیت اقتصادی تولید و بازاریابی محصول سیر خوراکی، با یک نمونه 80 تایی از تولیدکنندگان، یک نمونه 20 تایی از خرده فروشی ها و یک نمونه 5 تایی از عمده فروشان که در امر فروش محصول سیر خوراکی فعالیت دارند، مصاحبه گردید. اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه برای سال زراعی 1386-1387 جمع آوری گردیده است. . داده ها بوسیله نرم افزار های excel ؛ eviews 3 . 1 و روشهای اقتصاد سنجی و آمار توصیفی آنالیز شده اند. بررسی تابع تولید نشان می دهد در مواردی که متغییرهای توابع تولید معنی دار شده اند اکثر تولیدکنندگان از نهاده بذر در ناحیه اول تولید و از نهاده کود ازته، کود مایع و همچنین نیروی کارگر در ناحیه دوم تولید و از نهاده کود فسفره در ناحیه سوم تولید، استفاده می کنند. بررسی مسیر بازار نشان می دهد که سهم تولیدکنندگان از قیمت خرده فروشی 17/36 درصد و عمده فروشی 67/12 درصد بدست آمده است. حاشیه بازار برای محصول سیر تر 5275 ریال و کارایی بازاریابی 8/137 درصد محاسبه شده است. بر اساس یافته های تحقیق، انجام فعالیتهای ترویجی گسترده و کارا همراه با تحقیقات به نژادی و بهبود روش عرضه محصول در عمده فروشی و خرده فروشی همچنین تکمیل میدان تره بار شهرستان طارم از توصیه های این پژوهش می باشد.