نام پژوهشگر: مرضیه سلطانی

بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره گیاهان چای کوهی، کاسنی، پنیرک، گزنه، قدومه
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی اصفهان - دانشکده کشاورزی 1390
  مرضیه سلطانی   مهدی کدیور

استفاده از گیاهان دارویی و فرآورده های حاصل از آن ها، نقش این گیاهان را در چرخه اقتصادی پر رنگ تر کرده است به طوری که مصرف رو به افزایش آن ها، تنها به کشورهای در حال توسعه محدود نشده بلکه در کشورهای توسعه یافته نیز جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده اند. کشور ما به لحاظ تنوع جغرافیایی و اقلیمی، گونه های گیاهی متنوعی در آن رویش دارند که از این میان بیش از 7500 گونه گیاهی، فلور غالب را تشکیل می دهند که تعداد بسیار زیادی از آن ها شامل گیاهان دارویی می شوند بنابراین مطالعه بر روی مواد موثره گیاهان دارویی فلور طبیعی ایران، امری ضروری می باشد. گیاهان آروماتیک، به دسته ای از گیاهان اطلاق می شود که حاوی ترکیبات معطر و یا به عبارتی اسانس می باشند. بسیاری از ترکیبات آروماتیک موجود در گیاهان، دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی و دارویی می باشند و برگ ها و گل های این گیاهان، به طور گسترده ای در طب سنتی و رایحه درمانی استفاده می شوند. گیاهان دارویی، علاوه بر داشتن اسانس و عطر به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولی و داشتن فواید سلامتی مورد توجه می باشند. ترکیبات فنولیک، جز متابولیت های ثانویه هستند که در انواع گیاهان یافت می شوند حدود 8000 – 4000 ترکیب در بین ترکیبات فنولیک شناسایی شده اند که محصولات ثانویه و جانبی متابولیسم گیاهان می باشند و نقش اساسی این ترکیبات در گیاهان، حفاظت از گیاهان در برابر استرس های رادیکال های آزاد ایجاد شده تحت شرایط فتوسنتز و اشعه ماورابنفش می باشد ترکیبات فنولیک، شامل فلاونوئیدها و فنولیک اسیدها تا فنولیک های با وزن مولکولی بالا، یعنی تانن ها می باشند فلاونوئیدها، فراوان ترین گروه آنتی اکسیدان های طبیعی را شامل می شوند که قادرند در محدوده گسترده ای از سیستم ها، فعالیت آنتی اکسیدانی داشته باشند. اکثر مواد غذایی مورد استفاده انسان دارای مقادیر متفاوتی چربی می باشند که از لحاظ ساختار شیمیایی و ویژگی های عملکردی از یکدیگر متفاوتند. علاوه بر این، فرآیندهای شیمیایی و آنزیمی که در صنعت به کار برده می شوند منجر به ایجاد لیپیدهای جدید و تغییریافته می شوند. هر ترکیبی که گسترش تندی ناشی از اکسیداسیون را به تاخیر انداخته یا ممانعت نماید آنتی اکسیدان نامیده می شود. افزودن آنتی اکسیدان، باعث افزایش طول مدت نگهداری و جلوگیری از افت ارزش تغذیه ای محصول می شود عمل یک آنتی اکسیدان، به تاخیر انداختن اکسیداسیون یک ماده آلی می باشد تا به این ترتیب عمر مفید یا ماندگاری آن ماده افزایش یابد. در میان آنتی اکسیدان ها، ترکیبات فنولیکی از همه موثرتر می باشند، این ترکیبات به خوبی اتم هیدروژن را اهدا نموده، همچنین حد واسط رادیکالی آن ها به واسطه رزونانس پایدار می باشند استفاده از اجزای گیاهی و عصاره استخراجی حاصل از آن ها، برای جلوگیری از فساد اکسیداتیوی در مواد غذایی از زمان های بسیار قبل آزمایش شده است جایگزینی آنتی اکسیدان های سنتزی با انواع طبیعی، دارای مزایایی بسیاری می باشد. در این پروژه، عصاره گیاهان چای کوهی، کاسنی، قدومه، پنیرک و گزنه توسط متانول 80 % استخراج گردید سپس میزان کل ترکیبات فنولیکی و فلاونوئیدها اندازه گیری شد. خواص آنتی اکسیدانی عصاره ها با دو مدل سیستم به دام انداختن رادیکال آزاد dpph و مدل سیستم احیاکنندگی بررسی شد. در مرحله بعد خواص ضد میکروبی آن ها، بر علیه باکتری های اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریامونوسیتوژنز، استافیلوکوکس اورئوس و گونه های قارچی پنی سیلیوم ایتالیکوم و رودوترولا با دو روش دیسک دیفوزیون و ول دیفوزیون بررسی شد. نتایج بررسی قدرت آنتی اکسیدانی عصاره ها، به وسیله مدل سیستم قدرت احیاکنندگی نشان داد که عصاره ها از قدرت احیاکنندگی خوبی برخوردارند و قادرند وضعیت اکسیداسیون – احیاء فلزات را تغییر داده و باعث کاهش عمل کاتالیزوری آن ها شوند. توانایی عصاره ها در به دام انداختن و غیر فعال نمودن رادیکال های آزاد، به وسیله مدل سیستم dpph نشان داده می شود. عصاره ها در این مدل سیستم نیز قدرت آنتی اکسیدانی مناسبی از خود نشان دادند. نتایج آزمون های سنجش خاصیت ضد میکروبی عصاره ها، نشان دهنده وجود خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی در این عصاره ها بود.

بررسی میزان پایبندی دبیران به مولفه های اخلاق تدریس حرفه ای در دبیرستانهای شهر همدان
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه ملایر - دانشکده ادبیات و علوم انسانی 1391
  مرضیه سلطانی   عباس خاکپور

هدف عمده ی این تحقیق توصیفی و پیمایشی بررسی میزان پایبندی دبیران به مولفه های اخلاق حرفه ای تدریس در میان دانش آموزان متوسطه (دختر و پسر ) شهر همدان بود.جامعه آماری این پژوهش کلیه دانش آموزان مدارس متوسطه دختر و پسر همدان بود.حجم نمونه 346 نفر است. که با توجه به اهمیت موضوع به صورت خوشه ای چند مرحله ای از نمونه ها سرشماری گردید. ابزار تحقیق پرسشنامه محقق ساخته در قالب 40 سنجش گر و به صورت طیف لیکرت 4 گزینه ای بود. روایی پرسشنامه به تایید استادان راهنما ،مشاور، متخصصین و کارشناسان مربوطه رسید ،نتایج بدست آمده : 1. میزان پایبندی دبیران شهر همدان با اطمینان 95%به اخلاق حرفه ای تدریس در حد متوسط می باشد. 2.بین افزایش یادگیری واخلاق تدریس رابطه ی مثبت ومعناداری وجود داردکه هر چه میزان پایبندی دبیر به اخلاق بیشتر باشد یادگیری افزایش می یابد. 3.بین رضایت مندی معلم از شغلش واخلاق حرفه ای رابطه مثبت وجود دارد.هر چه میزان رضایت معلم از شغل معلمی بیشتر شودمیزان اخلاق حرفه ای او بهتر می شود. 4 .بین تمایل دانش اموزان به تدریس وشغل معلمی واخلاق حرفه ای معلم رابطه معنا داری وجود دارد. 5میزان اخلاق حرفه ای تدریس در مولفه تعهد حرفه ای اندیشه اخلاقی وبلند نظری دارای بیشترین مقدار است.ودر حوزه های صمیمیت ،رفتار اخلاقی،گفتار اخلاقی کمتر می باشد.

نوآرایی ناحیه و فضاگزین 2،1-دی آروییل-3-آریل آزیریدین ها و سنتز مشتقات n-بنزآمیدو بنزال استوفنون
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهرکرد - دانشکده علوم پایه 1392
  مرضیه سلطانی   حسمت الله صمیمی

در این تحقیق واکنش ایزومری شدن ناحیه و فضاگزین 1،2-دی آروییل-3-آریل آزیریدین و سنتز مشتقات n-((z)-1-اکسو-1،3-دی آریل پروپ-2-ان-2-ایل) آریل آمید گزارش شده است. ابتدا ترکیب ترانس-2-آروییل-3-آریل آزیریدین با روش گابریل-کرامول سنتز شد. در ادامه آروییل کلراید به محلولی از ترانس-2-آروییل-3-آریل آزیریدین در حضور تری اتیل آمین، برای تهیه 1،2-دی آروییل-3-آریل آزیریدین افزوده شد. در ادامه با افزودن ترکیب n,n-دی اتیل تیواوره به مخلوط واکنش ترکیب n-((z)-1-اکسو-3،1-دی آریل پروپ-2-ان-2-ایل) آریل آمید از طریق واکنش ایزومری شدن سنتز گردید. ساختار محصولات به دست آمده با کریستالوگرافی x-ray مورد تایید قرار گرفت. یک مکانیسم پیشنهادی برای واکنش ذیل ارائه شده است. کلید واژه: آزیریدین، n,n-دی اتیل تیواوره، n-((z)-1-اکسو-3،1-دی آریل پروپ-2-ان-2-ایل) آریل آمید، ایزومری شدن، ناحیه و فضاگزین

ارزیابی آثار هزینه های مبادله بر ورود کشاورزان به بازارهای مالی در مناطق روستایی(مطالعه موردی روستاهای اطراف شهرستان شیراز)
پایان نامه دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت - دانشکده علوم کشاورزی 1392
  مرضیه سلطانی   نعمت اله موسوی

زارعین خرده پا برای دریافت وام از موسسه های مالی متحمل هزینه های مبادله ی بالایی می گردند که عدم دسترسی کافی زارعین به نهادهای مالی رسمی، به محدودیت های بالای هزینه های مبادله در سیستم ارائه ی اعتبارات مربوط می شود. هدف مقاله حاضر ارزیابی هزینه های مبادله ی تسهیلات بانک کشاورزی می باشد. هزینه های مبادله بالا به عنوان یکی از عواملی که سبب محدودیت خانوارهای روستائی در دسترسی به اعتبارات در کشورهای در حال توسعه می شود، عنوان شده است. داده های مورد استفاده از بانک کشاورزی و نیز از طریق مصاحبه با کشاورزان استان و تکمیل پرسشنامه در یک نمونه گیری تصادفی چند مرحله ای در سال 1392-1391 جمع آوری گردیده است. در این مطالعه ضمن برآورد و محاسبه ی هزینه های مبادله، با استفاده از الگوهای اقتصادسنجی آثار عوامل موثر بر هزینه های مبادله ی استفاده ی کشاورزان از تسهیلات مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها نشان داد که هزینه ی پرداختی به ضامن، هزینه ی فرصت و هزینه ی مستقیم دریافت تسهیلات بیش ترین هزینه هایی است که کشاورزان برای دریافت تسهیلات از منابع مالی متحمل می شوند. همچنین یافته های تحقیق نشان داد متوسط هزینه ی مبادله ی دریافت تسهیلات از بانک کشاورزی برابر 5/673 هزار ریال و از سایر منابع 731 هزار ریال می باشد. نرخ هزینه ی مبادله ی بر حسب نرخ سود تسهیلات در بانک کشاورزی و سایر منابع به ترتیب برابر 2/2 و 4/2 برآورد شد. میانگین هزینه های کل اعطای تسهیلات برای بانک کشاورزی و سایر منابع به ترتیب برابر 5/3 و 6/3 درصد کل هزینه های اعطای تسهیلات محاسبه شده است و یافته های تحقیق حاکی از آن بود که عواملی همچون سن و شاخص دارایی ها ازجمله عوامل مهمی هستند که سبب کاهش ورود افراد به بازارهای مالی و اعتبارات و عواملی همچون تعداد آگاهی از نرخ سود بانکی، شغل اصلی کشاورز، آگاهی از تعداد خدمات بانکی، از جمله عوامل مهمی هستند که سبب افزایش تمایل افراد به ورود بازارهای مالی و اعتبارات می شوند.

تحلیل فضایی نقش ict در توسعه گردشگری الکترونیکی شهر اصفهان
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه اصفهان - دانشکده ادبیات و علوم انسانی 1388
  مرضیه سلطانی   علی زنگی آبادی

چکیده ندارد.

بررسی تحلیلی اطلاعات پزشکی در نشریات ادواری فارسی دوره قاجار
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه الزهراء - دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی 1387
  مرضیه سلطانی   منصوره باقری

هدف اصلی در این پژوهش بررسی تحلیلی اطلاعات پزشکی در نشریات ادواری بهداشتی و پزشکی دوره قاجار می باشد. بر این اساس اطلاعات پزشکی در روزنامه و مجله های حفظ الصحه، ، دانش، شکوفه، صحت، صحیه و امور خیریه، طبابت، طب کنونی و ناصری مورد بررسی قرار گرفت. روش مورد استفاده این پژوهش تحلیل محتوا است و بر اساس مراجعه به کتابخانه ها و بخش نشریات و مراکز اسنادی کتابخانه ها صورت گرفته استجمع بندی و نتیجه گیری نهایی این پژوهش حاکی از آن است که از 2452 عنوان مقاله مورد بررسی، 313 مقاله در موضوع پزشکی بوده است که درصد فراوانی آن 12/7می باشد. بیشترین فراوانی متعلق به مقوله علم پزشکی، در موضوع خدمات درمانی با 14/3 درصد و کمترین فراوانی به مقوله کارکنان پزشکی، در موضوع داروسازان با 0/2 درصد می باشد. همچنین مجله حفظ الصحه به موضوع خدمات درمانی، مجله دانش به بهداشت کودکان، روزنامه شکوفه به بهداشت زنان، مجله صحت به خدمات درمانی، مجله صحیه و امور خیریه به بیماری های واگیردار و نفوس و جمعیت، مجله طبابت به خدمات درمانی و داروها، مجله طب کنونی به داروها و مجله ناصری به بیماری های واگیردار بیشتر از موضوع های دیگر پرداخته اند. قالب اطلاعات پزشکی به کار رفته در این نشریات به ترتیب عبارت است از خبر با 52/7 درصد، گزارش با 42/5 درصد، سرگذشت نامه با 3/5 درصد، نقد و تفسیر با 1/3 درصد به ترتیب در رتبه های بعدی قرار دارند. فراوانی مطالب حاکی از آن است که در این دوره تاریخی، اطلاعات پزشکی بیشتر حالت خبری داشته است و کمتر به نقد و تفسیر آن پرداخته شده است.

پنی سیلینها
پایان نامه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان آذربایجان شرقی 1370
  مرضیه سلطانی   غلامعباس سلاجقه

این رساله به بررسی پنی سیلینها می پردازد.

فلسفه زیبایی و هنر در اسلام
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه قم 1362
  مرضیه سلطانی   زهرا زهنورد

این نوشته به منظور بررسی هنر و زیبایی در منابع اسلامی تهیه شده است و شامل یک مقدمه است که به توضیحاتی پیرامون مفهوم هنر و تعاریف ارائه شده از هنر می پردازد و سه بخش، در بخش اول دیدگاه های مختلفی که در مورد هنر مطرح است و عمده آن سه دیدگاه بازنمایی، فرانمایی و فرم است، را بررسی می کند و اشاره به دیدگاه چهارم که همان نگرش اسلامی است نیز دارد.در فصل دوم، آرا و نظرات تعدادی از فلاسفه و متفکران حوزه تمدن غرب پیرامون هنر و زیبایی در چهار فصل مورد بحث قرار می گیرد، باستان، عصر روشنگری، قرن بیستم و در آخر متفکران مسلمان که در حوزه تمدن غرب قرار دارند و به بحث هنر توجه کرده اند.در بخش سوم، نظرات و فلاسفه و متفکران مسلمان بررسی شده و تلاش شده هدف هنر و سیری که هنر باید طی کند را، روشن نماید.و نهایتا نتیجه حاصل از کل بحث این است که هنر اسلامی باید تلاش کند تا انسان را به کمال برساند و طریقی شود برای مخاطبان به سوی هدایت و راهنمایی باشد برای تقرب بیشتر هنرمند و مخاطبان آن به خدای تبارک و تعالی.