32 رأس گاو شیری هلشتاین آبستن نزدیک به زایش بر اساس تعداد زایش (14 رأس 2 بار زایش کرده و 18 رأس 3 بار زایش کرده و بالاتر) بلوک بندی شدند تا اثر ضایعات ماکارونی در جیره های پیش از زایش مطالعه شود. جیره 1 شامل ضایعات ماکارونی و جیره 2 شامل جو ورقه شده با بخار بود. جیره ها به صورت کاملاً مخلوط شده (tmr) از 4/06 ± 21 روز مانده به زایش گاوها تغذیه شدند. گاوها از زایش تا 21 روز پس از آن با یک جیره یکسان تغذیه شدند. نتایج حاصل در پیش از زایش نشان داد که ماده خشک مصرفی روزانه گاوهای تغذیه شده با جیره حاوی ضایعات ماکارونی نسبت به جیره حاوی جو ورقه شده با بخار (13/69 کیلوگرم در برابر 11/26 کیلوگرم) بالاتر بود ( .(p<0/001 گاوهای تغذیه شده با جیره حاوی ضایعات ماکارونی، امتیاز مدفوع پایین تری داشتند ( .( p<0/05 ماده خشک مصرفی روزانه گاوهای تغذیه شده با ضایعات ماکارونی در پس از زایش نیز نسبت به گروه تغذیه شونده با جو ورقه شده با بخار (17/46 کیلوگرم در برابر 16/13 کیلوگرم) بالاتر بود ( .(p<0/001 تیمارها وزن بدن و امتیاز وضعیت بدنی را تحت تأثیر قرار ندادند. گاوهای تغذیه شده با جیره حاوی ضایعات ماکارونی، در 3 هفته پس از زایش، ماه اول و ماه دوم پس از زایش تولید شیر بیش تری نسبت به گروه تغذیه شده با جو ورقه شده با بخار داشتند و در برابر تولید شیر در ماه سوم در تیمار 2 بیش تر بود، اما این تفاوت ها معنی دار نبود .غلظت فراسنجه های خونی پیش و پس از زایش اختلاف معنی داری نداشت. تفاوت معنی داری در بروز ناهنجاری ها و بیماری های عفونی، وضعیت زایش، وزن تولد گوساله ها و وضعیت گوساله ها وجود نداشت. طول دوره آبستنی در گاوهای تغذیه شده با جیره حاوی ضایعات ماکارونی کوتاه تر از گروه تغذیه شده با جو ورقه شده با بخار بود (.( p<0/05 در نتیجه، ضایعات ماکارونی به عنوان منبع کربوهیدرات با قابلیت هضم بالا و تخمیر کند در شکمبه می تواند در جیره های پیش از زایش استفاده شود و با افزایش ماده خشک مصرفی منجر به بهبود در سلامت و عملکرد گاوهای شیری در دوره انتقال گردد.

به منظور تجزیه و تحلیل انرژی مصرفی، مدل سازی اقتصادی هزینه های تولید و ارزیابی کیفیت مواد مغذی علوفه در صنعت گاو شیری دو آزمایش انجام شد. در آزمایش اول، انرژی مصرفی، هزینه نهاده ها و کیفیت مواد مغذی در تولید علوفه در 42 کشت و صنعت مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. کل انرژی مصرفی در تولید علف خشک یونجه، یونجه سیلو شده، ذرت سیلو شده به ترتیب 6368/63، 7041/19 و 12680/68 مگا کالری در هکتار محاسبه گردید. نسبت انرژی در تولید علف خشک یونجه، یونجه سیلو شده و ذرت سیلو شده به ترتیب 5/05، 5/56 و 5/13 محاسبه گردید. انتشار گازهای گلخانه ای در تولید هر کیلوگرم ماده خشک ذرت سیلو شده کمتر از تولید سیستم های مختلف برداشت یونجه بود. ارزیابی مدل های اقتصاد سنجی نشان داد که نیروی انسانی در تولید علف خشک یونجه، کود دامی در تولید یونجه سیلو شده و بذر در تولید ذرت سیلو شده بالاترین تأثیر را داشت. درآمد تولید یونجه سیلو شده نسبت به تولید علف خشک یونجه و ذرت سیلو شده بالاتر بود. پروتئین خام تولیدی در هکتار در تولید یونجه سیلو شده و انواع انرژی تولیدی در هکتار در تولید ذرت سیلو شده بالاتر بود. هزینه تولید یک مگاکالری انرژی خالص شیردهی در سطح سه و چهار برابر نگهداری در تولید ذرت سیلو شده پایین تر بود. در آزمایش دوم، حساسیت نهاده ها با استفاده از تولید نهایی و مدل سازی اقتصادی هزینه های تولید برای سیستم های مختلف برداشت یونجه در استان زنجان ارزیابی شد. اطلاعات تولید علف خشک یونجه از 75 مزرعه در استان زنجان با استفاده از پرسش نامه در سال 1391 جمع آوری شد. نمونه گیری با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی سیستماتیک انجام شد. سپس، دو مزرعه به منظور برداشت یونجه جهت سیلو نمودن تحت بررسی قرار گرفته و کلیه اطلاعات ثبت گردید. براساس اطلاعات این دو مزرعه، اطلاعات تولید یونجه سیلو شده در 75 مزرعه مورد آزمایش برآورد گردید. کل انرژی مصرفی در تولید علف خشک یونجه و یونجه سیلو شده به ترتیب 6181/11 و 6395/88 مگا کالری در هکتار محاسبه گردیدند. الکتریسیته مورد نیاز آبیاری و سوخت بیشترین مصرف انرژی را در بین منابع مختلف انرژی داشتند. ارزیابی مدل های اقتصادسنجی نشان داد که نهاده ماشین در تولید علف خشک یونجه و یونجه سیلو شده بالاترین تأثیر را داشتند. مقدار تولید نهایی نهاده آفت کش در تولید علف خشک یونجه و یونجه سیلو شده بیشترین مقدار بود. نسبت درآمد به هزینه در تولید علف خشک یونجه و یونجه سیلو شده به ترتیب 1/20 و 1/44 محاسبه شد. هزینه تولید یک مگاکالری انرژی خالص شیردهی در سطح چهار برابر نگهداری علف خشک یونجه و یونجه سیلو شده به ترتیب 5/48 و 4/29 هزار ریال محاسبه شد. نتایج نشان دهنده سودآوری بیشتر در تولید یونجه سیلو شده بود.

چکیده ندارد.