چکیده پژوهش انسان بالغ در24 ساعت به حدود 2400 کیلوکالری انرژی نیاز دارد.بدن این انرژی راازسوزاندن مواد غذایی اصلی همچون چربی ها پروتئین هاوهیدراتهای کربن تامین می نماید.این میزان انرژی موردنیاز باپارامترهایی چون سن،جنس بیماریهاوشرایط مختلف فیزیولوژیک تغییرمی کند . بیهوشی یکی ازعواملی است که این میزان نیازراتغییرمیدهد.دراین پایان نامه سعی شده است اصول تغذیه کامل ازراه تزریقی دربیهوشیهای مختلف ،دربیماران متابولیک که کاندیدجراحی بوده وتامین نیازهای ضروری آنهاازراههای دیگر غیرازوریدی مقدور نیست توضیح داده شود وچگونگی محاسبه دقیق نیازهای این بیماران به موادغذایی اصلی وحیاتی،همچنین نحوه رساندن این مواد ازوریدهای مناسب بحث گردد.زیراچنانچه مقادیرچربی ها،پروتئین ها،هیدراتهای کربن ودیگر فاکتورهای تغذیه ای بطورمتناسب انتخاب و باتوجه به اصول " t.p.n. تغذیه تزریقی " بکاربرده شودعوارض متعددعموم واختصاصی رابه حداقل ممکن کاهش خواهد دادوبیماران بادوران نقاهت مطلوبی روبرو خواهندبود . لذانظربه مواجه شدن بامواردمتعددی ازبیماران متابولیک ومشکلات عمده ای که در بیهوشی وعمل جراحی آنهاملاحظه می شدهمچنین باتوجه به اهمیت موضوع ومحدودیت موجودبودن منابع فارسی دراین خصوص ونحوه معالجه واداره کردن این بیماران برای بیهوشی وعمل جراحی بااستعانت ازدرگاه باریتعالی ورهنمودهای استادراهنما این موضوع رابرگزیدم امیدوارم توانسته باشم راهی بسیارباریک دردریای بیکران علم بیهوشی وپزشکی پیموده باشم . ازاینکه نتوانسته ام بنحومطلوب مطالب راارائه نمایم وهمچنین دررابطه بانارسای دربیان مفاهیم ضمن اعتراف ،تردیدی ندارم لذاازکلیه اساتیدوخوانندگان ارجمند خواهانم بامطالعه وبررسی آن نارسایی هاواشکالات مطلب رابه اینجانب کوشزد نموده ومراقرین لطف وعنایات خود قراردهند .