این رساله در چهار فصل به مطالعه میزان آهن در سرم گاو می پردازد، فصل اول به بررسی متابولیسم، جذل، انتقال، ذخیره و دفع آهن و ... پرداخته و درفصل دوم و سوم به آهن در جیره غذایی، منابع آهن، روش کار و استاندارد هموگلوبین و روشهای اندازه گیری و تعریف مقادیر اندازه گیری اشاره دارد و بالاخره در فصل چهارم نتیجه گیری و بحث اجمالی در مورد موضوع و منابع مورد استفاده آمده است . ... یکی از عناصر معدنی که نقش های مهم و متفاوتی را در بدن حیوانات ایفا می نماید آهن است که از اعمال عمده آن ایفای نقش درسیستم های تنفس سلولی بادخالت در ساختمان هموگلوبین سیتوکرومها، میوگلوبین و آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز می باشد .(سایر اعمال این عنصر به تفصیل مورد بررسی قرار خواهد گرفت). دراین مجموعه سعی مابرآنست که بااستفاده از روشهای آزمایشگاهی متداول میزان آهن خون گاوهای بومی و غیر بومی شهر ارومیه و اطراف آن را تعیین نماییم و باارائه تصویری از وضعیت این عنصر در بدن این حیوانات کمبود احتمالی آنر مشخص نموده و یا بر طبیعی بودن آن صحه بگذاریم...