چکیده ندارد.

باتوجه به رشد بی رویه جمعیت و گسترش صنایع و ازطرفی محدودیت ذخایر و منابع آب سالم و سیستمهای تصفیه آب در کشور لزوم استفاده صحیح از منابع موجود و کنترل کیفی آبها امری اجتناب ناپذیر است . به منظور دستیابی به این هدف و تعیین درجه اطمینان و اتکاءبه منابع آبی و سیستمهای تصفیه و آبرسانی در تامین آب بهداشتی و سالم که عاری از آلودگی باشد بررسی و کنترل کیفی این مراحل الزامی است . که در این راستا انجام آزمایش های فیزیکی، شیمیائی و میکروبی و ارزیابی و بررسی نتایج از اهم موارد میباشد. استان هرمزگان از استانهای جنوبی کشور است و جزء مناطق گرم و خشک بیابانی محسوب میشود. میانگین حرارت حداقل و حداکثر محیط در بندر عباس 21 و 33 و در میناب 4ˆ12 و 4ˆ41 درجه سانتی گراد میباشد. ازنظر زمین شناسی ناحیه بندرعباس از چین خوردگی هائی تشکیل شده که در سطح زمین براثر عوامل محیطی فرسایش شدید پیدا کرده و قشر کم مقاومتی را تشکیل داده است و ناحیه میناب از سکانس های کنگلومرای درشت دانه که همراه با مقدار کمی ماسه سنگهای درشت دانه است تشکیل شده و در سطح جنس خاک بیشتر سیلیت است . در سرشماری سال1365 جمعیت شهر بندرعباس 222558 نفر و شهر میناب 37620 نفر گزارش گردید. سطح بهداشت استان هرمزگان پائین بوده و تنها در سال 1360 نزدیک به 6 درصد بیماریهای اسهال و 5ˆ2 درصد هپاتیتهای عفونی کل کشور در بندر عباس مشاهده شد. مهمترین مشکل ازنظر آلودگی محیط زیست ، پراکندگی زباله در اماکن عمومی و وجود پسابهای خانگی در سطح زمین است . آب آشامیدنی شهرهای میناب و بندر عباس به ترتیب از منابع زیرزمینی و سد استقلال واقع در منطقه میناب تامین میشود. مطالعه بر روی آب آشامیدنی شهرهای میناب و بندرعباس در دو فصل پائیز و بهار صورت گرفت . آب شهر میناب از 9 حلقه چاه تامین میشود که از دو حلقه چاههای مذکور در یکسال گذشته استفاده نشده است . یک نمونه از هریک از چاه ها (شش نمونه)، یک نمونه از منبع اصلی آب و چهار نمونه نیز از شبکه آبرسانی شهرمیناب جهت مطالعه خواص فیزیکی، شیمیائی و میکروبی گرفته شد که مجموعا" یازده نمونه میشود. باتوجه باینکه نمونه آب گرفته شده از تصفیه خانه میناب آلودگی نداشت ولی نمونه آب فشار شکن تصفیه خانه بندر عباس به میکروبهای مدفوعی و غیرمدفوعی آلوده بود که از آن میتوان نتیجه گرفت که آب طی انتقال از تصفیه خانه میناب به شهر بندرعباس آلوده شده است از اینرو توصیه میشود که بررسی های لازم در طول خط انتقال آب از میناب به بندر عباس انجام گیرد و از ورود آلودگی به لولهء آب جلوگیری شود.

نتایج حاصل از بررسی میزان سیانید موجود در دود حاصل از مکش سیگارهای ایرانی و خارجی که برروی 5 نوع سیگار اعم از سیگارهای ایرانی زر، شیراز : تیر و بهمن و سیگار خارجی winston، براساس میکروگرم در نخ سیگار و به روش اسپکتروفتومتریک در جدول 1 فهرست شده است . بطوریکه از هرسیگار، 6 نمونه مورد بررسی قرار گرفته است . غلظت های بدست آمده در دستگاه اسپکتروفتومتر بر حسب میلی مول در لیتر میباشد. که آنرا به میکروگرم در نخ سیگار تبدیل کرده ایم . برای این تبدیل اگر غلظت بدست آمده را در ضریب 3380 ضرب کنیم، میلی مول در لیتر به میکروگرم در نخ سیگار تبدیل می شود. 0/13x26000=3380 ضریب 13ˆ0 برای تبدیل میلی مول در لیتر به میلی مول در 130 میلی لیتر می باشد یعنی در واقع همان مقدار سودی که برای حلالیت دودحاصل از مکش یک نخ سیگار استفاده شده است . ضریب 26000 نیز برای تبدیل میلی مول به میکروگرم می باشد. در جدول 1، میانگین غلظت ها همراه با خطای استاندارد به صورت mean +-se گزارش شده است . همچنین میانگین وزن کل سیگار (همراه با فیلتر)، میانگین وزن سیگار (بدون فیلتر) و طول سیگار بدون فیلتر عنوان شده است .

میوه بادام با نام علمی orunus amygdalus از تیره rosaceae می باشد. در طی بررسی که بر روی ارزش مواد مغذی در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر در آزمایشگاه مواد خوراکی از لحاظ دارویی صورت گرفت ، نتایج زیر بدست آمد: (روش آماری بکار رفته برای بررسی نتایج anova و در ادامه tukey test است). 1 - میزان گرم درصد قند احیاکنده در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 6.68+0.279، 6.85+0.45، 7.51+0.411 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین مقدار قند احیاکننده در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر معنی دار نیست . 2 - میزان گرم درصد پروتئین در سه نمونه بادام شیراز، ملایرو آذرشهر به ترتیب زیر است : 20.95+0.3، 23.5+0.49، 23.12+0.45 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین پروتئین شیراز و ملایر با p<0.01 معنی دار است . -اختلاف بین پروتئین شیراز و آذرشهر با p<0.05 معنی دار است . 3 - میزان گرم درصد روغن در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 49.18+0.39، 48.66+0.50، 51.39+0.32 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین روغن شیراز و آذرشهر با p<0.01 معنی دار است . -اختلاف بین روغن ملایر و آذرشهر با p<0.001 معنی دار است . 4 - میزان گرم درصد رطوبت در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 4.05+0.055، 3.70+0.175، 3.93+0.165 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین مقدار رطوبت در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر مهنی دار نیست . 5 - میزان گرم درصد خاکستر تام در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 3.76+0.143، 3.75+0.229، 3.56+0.216 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین مقدار خاکستر در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر معنی دار نیست . 6 - میزان میلی گرم درصد پکتین در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 311.82+7.4، 349.83+1.078، 338.33+4.595 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین پکتین شیراز و ملایر با p<0.0001 معنی دار است . -اختلاف بین پکتین نمونه شیراز و آذرشهر با p<0.01 معنی دار است . 7 - میزان میلی گرم درصد آهن موجود در سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 5.1447+0.1408، 4.9495+0.1396، 4.2135+0.1174 که در نقایسه آماری: -اختلاف بین آهن شیراز و آذرشهر با p<0.01 معنی دار است . 8 - اندازه گیری ویتامین با روش ذکر شده در آزمایشات عملی امکان پذیر نمی باشد. 9 - میزان درصد انرژی (کالری) حاصل از سه نمونه بادام شیراز، ملایر و آذرشهر به ترتیب زیر است : 570.63+4.33، 571.70+5.39، 603.48+4.52 که در مقایسه آماری: -اختلاف بین انرژی شیراز و آذزشهر با p<0.05 معنی دار است . -اختلاف بین انرژی ملایر و آذرشهر با p<0.05 معنی دار است .

یکی از اعمال فیزیولوژیکی بزاق حفاظت از سطح مخاط در ناحیهء فوقانی دستگاه گوارش و حفظ سلامت دندانها و بافت دهان در مقابل مواد عفونت زا و مواد شیمیایی است . اخیرا" دانشمندان اتفاق رای دارند که عمل موضعی مواد سرطانزا روی مخاط دهان نقش عمده ای در سرطانزایی نواحی حلق و حنجره دارد و وضعیتهای نرمال مخاط حفرهء دهان بدون دفاع نبوده و ترشحات غدد بزاقی قادرند مخاط دهان را در مقابل موادیکه حتما" سرطانزا هستند محافظت کنند. بنظر میرسد که تغییر عملکرد غدد بزاقی نقش پاتوژنتیک مهمی در سرطانهای نواحی فوقانی دستگاه گوارش داشته باشد بطوریکه کاهش در ترشح پروتئین بزاق بیمارانیکه از سرطان دهان، حلق و حنجره رنج می برند مشاهده میشود. منظور اینکه کیفیت و کمیت بزاق هر دو میتوانند از عوامل نشانگر بیماریهای دهان و دندان بوده و در تشخیص بیماریها و اختلالات سیستمیک و یا موضعی دارای ارزش باشند. برخلاف سایر غدد ترشحی، غدد بزاقی با تغییرات هورمونی کنترل نمی شوند بلکه سیستم اتونوم عامل اصلی کنترل عملکرد غدد بزاقی میباشد و نیکوتین، سیگار بعنوان اصلی ترین عامل فارماکولوژیکی سیگار میتواند باعث تحریک گانگلیونهای اتونوم سیستم اعصاب مرکزی گردد و شاید تغییر عملکرد و مرفولوژی این غدد را سبب شود و در نتیجه در کیفیت و کمیت بزاق موثر باشد. بنابراین تاثیرات احتمالی استعمال سیگارت در خصوصیات فیزیکی و شیمیایی بزاق حائز اهمیت است . در این تحقیق اندازه گیری پروتئین تام و بعضی یونهای بزاق در افراد سیگاری و غیر سیگاری مورد بررسی و مقایسه قرار گرفته است . روش کار : نمونه های بزاق تحریک شده 28 داوطلب مرد سیگاری و 31 داوطلب مرد غیر سیگاری بعنوان گروه کنترل در دامنه سنی 29-41 سال مورد بررسی قرار گرفتند. با توجه به عوامل موثر بر ترکیبات بزاق که شامل -1 circadian rhytms -2 تاثیر نوع محرک -3 اثرات رژیم غذایی -4 هورمونها -5 سن -6 بعضی بیماریها -7 مصرف دارو میباشند در نمونه گیری از داوطلبین به این نکات توجه شد. سپس میزان پروتئین تام نمونه ها(mg/ml) توسط متد لوری و با دستگاه اسپکتروسکوپ ماوراء بنفش مرئی در طول موج 580 نانومتر و میزان یونها سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم روی و سرب با استفاده از دستگاه flame atomic absorbtion spectroscopy مدل 680 ساخت کارخانهء شیماتسو اندازه گیری شد و در نهایت بر روی نتایج آزمون t انجام شد. نتایج : نتایج نشاندهندهء کاهش میزان پروتئین تام (mg/ml) و کلسیم (meq/l) و افزایش میزان سرب (meq/l) در بزاق افراد سیگاری .

اسید فسفریک خالص و آب هردو قابلیت انحلال در استن به میزان زیاد را دارند بنابراین نمی توان برای تصفیه اسید فسفریک تولید به روش فرآیند مرطوب از استن جهت استخراج اسید فسفریک استفاده نمود. در این تحقیق بررسی گردید اگر اسید فسفریک فرآیند مرطوب مقدار معینی آمونیاکی گردد در اثرتماس با استن تشکیل فاز می کند و در محدوده ای عدم اختلاط ایجاد می گردد. اگر نسبت مولی آمونیاک به ‏‎p2o5‎‏ موجود کمتر از ‏‎0.2‎‏ باشد ناخالصی هابا آمونیاک و کمی از ‏‎p2o5‎‏ تشکیل کمپلکسهایی می کنند و به صورت ذرات جامد رسوب می دهند ولی اگر این نسبت به بیش از 0.2 افزایش یابد در این صورت فاز مایعی تشکیل می شود که در استن غیرقابل اختلاط است. در این صورت فاز ناخالص به صورت یک مایع ویسکوز تشکیل می شود که جداسازی آن بسیار راحت تر از عملیات پردردسری نظیر فیلتراسیون برای جداسازی ناخالصیهای جامد است. تحت این شرایط اسید حاصله خالص تر از حالتی است که ناخالصیها به صورت جامد تشکیل می شوند ولی مقدار اتلاف اسید بیشتر می شود حضور هر چه بیشتر استن در این فرآیند سبب خالص سازی بیشتر می شود ولی به دلیل هزینه های گزاف بازیافت آن حد معقولی که بر اساس خالص سازی مورد نیاز تعیین می گردد، انتخاب می شود.