سنبل الطیب یا علف گرفه از خانواده والریاناسه است و در نقاط مختلف جهان پراکندگی دارد. هفت گونه از این گیاه در ایران می روید که قسمت ریشه و ریزوم گیاه بعنوان دارو قابل استفاده می باشد. در این تحقیق گونه valeriana ficarifolia مورد بررسی قرار گرفت که بومی ایران بوده و رشد اندامهای هوایی این گونه گیاهی در خرداد ماه کامل شده و گیاه قابل شناسایی و جمع آوری می باشد. این گیاه دارای اثرات آرامبخش و ضد اسپاسم می باشد و در ناراحتی های عصبی مصرف می گردد. ترکیبات شیمیایی، مسئول اثرات درمانی گیاه که در ریشه و ریزوم گیاه موجودند. شامل: الف) اسانسها ب) والپوتریاتها می باشد. در این رساله علاوه بر جمع آوری و شناسائی گیاه، اسانس ریشه و ریزوم گیاه توسط گیاه کلونجر به روش تقطیر با آب جدا شده و سپس توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی ملحق شده به طیف سنجی جرمی، ساختمان مواد متشکله آن تعیین و شناساییی گردید. همچنین ترکیبات والپوتریاتهای آن با کروماتوگرافی لایه نازک و با استفاده از شاخص rf مورد شناسایی قرار گرفت .