همانطور که میدانید، سالانه هزاران تن پوست پسته در کشور تولید می گردد که پوست پسته تولیدی محیط مناسبی برای رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس میباشد، قارچ نامبرده تولید کننده سم آفلاتوکسین است که اسپور قارچ و سم تولیدی به پسته صادراتی سرایت کرده و سبب افزایش میزان سم مزبور می گردد، که این خود یکی از دلایل عمده برگشت پسته صادراتی کشور می باشد. با توجه به مسائل ذکر شده، باید به طریقی مناسب و اقتصادی پوست پسته را از محیط خارج کرد که یکی از بهترین روشها، تولید خوراک دام یا کمپوست از پوست پسته می باشد. در این پایان نامه به بررسی خط تولید نیمه صنعتی خوراک دام از پوست پسته و برآورد اقتصادی طرح مزبور پرداخته شده است . روش بکار برده شده در این طرح، برای تولید خوراک دام از ضایعات پوست پسته، سیستم کشت جامد است و قارچ مورد استفاده، قارچ پلوروتوس ساجور-کاجور می باشد. ابتدا در محیط پوست پسته تاثیر منابع نیتروژن (نیترات آمونیوم-سولفات -آمونیوم-اوره)، فسفر و کربنات کلسیم بر رشد قارچ و همچنین میزان بذر لازم مورد مطالعه قرار گرفت ، سپس میزان اکسیژن مورد نیاز جهت تولید خوراک دام از پوست پسته (اکسیژن استوکیومتری و اکسیژن مورد نیاز برای تنظیم حرارن و رطوبت ) محاسبه گردید و در نهایت به بررسی اقتصاد طرح پرداخته شده است .