تاثیر درمانی گیاهان دارویی از زمانهای پیش برای انسان شناخته شده و بروز اثرات درمانی مناسب و عوارض جانبی ناچیز آنها از عوامل افزایش مصرف فراورده های دارویی حاصل از آنها در دهه های اخیر است. اسانس ها از مواد مهم موجود در گیاهان می باشند که به طور گسترده در صنایع مختلف دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند. باتوجه به این مسلاه و نیز رشد روزافزون سرمایه گذاری بر روی اسانس ها و منابع تولید آنها تحقیق حاضر مربوط به اسانس یکی از گیاهان با اهمیت با نام علمی ‏‎rosmarinus officinalis l.‎‏ بوده، این گیاه از تیره نعنا می باشد و نام عمومی آن رزماری و نام فارسی آن اکلیل کوهی است. این گیاه کاربردهای زیادی در داروسازی دارد: مسهل، قابض، ضدنفخ، معرق، دیورتیک، تسریع کننده زایمان، قاعده آور، تب بر، رفع مشکلات عصبی، محرک و مقوی معده، در آمریکای لاتین در ادم، تهوع، نفروز، درد اعصاب، پلی اوری، روماتیسم، دندان درد و سرگیجه به کار می رود. این گیاه در خردادماه 1380 از منطقه شمال تهران جمع آوری شد و در هر باریوم دانشکده داروسای تهران توسط آقای دکتر امین تعیین نام علمی شد. و با روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر مورد استخراج قرار گرفت. درصد اسانس حاصل 2% می باشد. اسانس توسط ‏‎tlc‎‏ مورد بررسی قرار گرفت. و سپس با دستگاه ‏‎gc-ms‎‏ تجزیه شد. پس از بدست آوردن طیف های جرمی هر یک از اجزای مقایسه آنها با طیف های موجود در کتابهای مرجع و طیف های استاندارد، نتایج حاصل در جدول 4-1-4 بیان شده است. مواد عمده اسانس عبارتند از ‏‎verbenone‎‏ (23/67%) آلفاپینن (52/18%) 1 و 8 سینئول(38/11%) بورنئول(80/6%) و ژرانیول (74/6%) می باشد. در مجموعه 91/96% اجسام مورد شناسایی قرار گرفتند. از اسانس رزماری به دلیل پایداری و بوی خوش آن در فراورده های بهداشتی، صابون ها، عطرها و دئودرانت ها استفاده می شود. اسانس آن نیز باکتری کش، قارچ کش و کشنده موجودات ذره بینی است.