نام پژوهشگر: علی چیت ساز

بررسی اثرات مکمل cla محافظت شده بر تولید، ترکیبات شیر و فراسنجه های خونی در گاوهای شیری هلشتاین
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان - دانشکده علوم کشاورزی 1388
  علی چیت ساز   تقی قورچی

به منظور بررسی اثرات استفاده از مکمل cla محافظت شده بر تولید، ترکیبات شیر و فراسنجه های خونی در گاوهای شیری هلشتاین، تعداد 8 راس گاو شیری دو شکم زا و به بالا به طور کاملا تصادفی انتخاب و در 4 گروه در قالب طرح چرخشی متوازن دسته بندی شدند. آزمایش در 4 دوره 21 روزه شامل 7 روز عادت پذیری و 14 روز اعمال تیمار و نمونه گیری در نظر گرفته شد. تیمار های اعمال شده شامل سطوح 0 ، 50 ، 100 و 150 گرم در روز مکمل cla (اسید لینولئیک کونژوگه) بازای هر راس گاو بود. اعمال تیمار ها باعث بروز نتایج معنی داری در غلظت برخی از متابولیت های خونی همچون کاهش کلسترول و ldl خون گردید (05/0p<)، در حالیکه میزان بتا هیدروکسی بوتیریک اسید، گلوکز، hdl ، vldl و تری گلیسیرید خون در اثر استفاده از این مکمل تغییر معنی داری از نظر آماری نشان نداد (>0/05 p). میزان تولید شیر به طور معنی داری در اثر اعمال تیمارها افزایش یافت (05/0p<) و تیمار 100 گرم، بیشترین افزایش را از خود نشان داد. درصد چربی شیر گاوهای مورد آزمایش در این طرح همراه با افزایش غلظت تیمار ها به طور معنی داری کاهش یافت (05/0p<). اثر معنی داری از نظر آماری در غلظت پروتئین و میزان مواد جامد بدون چربی و دانسیته شیر در اثر اعمال تیمار ها مشاهده نشد (>0/05 p). با توجه به افزایش تولید شیر، کاهش غلظت برخی فاکتور های خونی و غنی شدن شیر تولیدی با ایزومرهای مفیدتر این اسید چرب، استفاده از این مکمل در جیره توصیه می شود.