گیاه دارویی کاپاریس اسپینوزا از خانواده کاپاریداسه در نقاط مختلف ایران از جمله مناطق مختلف استان قزوین رشد می کند. مطالعات محدودی بر روی ترکیب اسید چرب و دیگر ترکیبات روغن دانه این گیاه انجام شده است.این مطالعه به منظور تجزیه و تحلیل ترکیبات شیمیایی روغن استخراج شده از دانه های جمع آوری شده از مناطق مختلف استان قزوین و استان فارس برای تعیین احتمال بهره برداری تجاری و ارزیابی پتانسیلهای روغن استخراج شده در صنعت روغن خوراکی صورت میگیرد. ترکیب اسیدهای چرب به وسیله کروماتوگرافی گازی تعیین شد. قبل از آنالیز متیل استرهای اسید چرب تهیه شد. در نمونه های قزوین اسیدهای چرب اصلی شامل لینولئیک اسید 47/71 %,اولئیک اسید 37/87 %وپالمیتیک اسید 7/51 % بودند. در حالیکه در نمونه استان فارس ترکیب اسیدهای چرب به این صورت گزارش شدند: اولئیک اسید 47/76 %,لینولئیک اسید 38/2 % و پالمیتیک اسید 6/3 %.اسیدهای موجود در روغن عمدتا غیر اشباع میباشند. تعیین میزان توکوفرول ها با استفاده از استانداردهای توکوفرول و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا(hplc) انجام میشود. میانگین توکوفرول های کل موجود در روغن دانه 3260/034 میلی گرم بر کیلو گرم می باشد. در نمونه های قزوین گاما توکوفرول با 65/13 % و در نمونه استان فارس دلتا توکوفرول با 60/56 % توکوفرول اصلی گزارش شد. جداسازی اجزای استرولی از ماده غیر قابل صابونی با کروماتو گرافی لایه نازک انجام شد. استرول ها به وسیله کروماتوگرافی گازی آنالیز شدند. روغن دانه شامل مقادیر قابل توجهی از فیتواسترولها می باشد. در بین استرولهای گیاهی بتا سیتو استرول بیشترین مقدار را داشت (61/74 %). برای تعیین استرولها و توکوفرولها از استانداردهای داخلی مربوطه استفاده شد.

آزمایش مزرعه ای به منظور تعیین عملکرد کمی و کیفی گیاه دارویی مرزه سهندی (bormn. satureja sahendica) در سال زراعی 87- 1386در ایستگاه کشاورزی اسماعیل آباد مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین به اجرا در آمد. صفات مورد بررسی شامل تعداد شاخه در بوته، ارتفاع بوته، محیط بوته، وزن تر، وزن خشک(برگ و ساقه و سرشاخه گلدار )، تعداد بذر در بوته، وزن بذر، وزن هزار دانه اندازه گیری بودند. بعد از هر چین برداشت از سرشاخه های گلدار گیاه اسانس گیری بعمل آمد و بازده و عملکرد اسانس و همچین ترکیب های اسانس تعیین و شناسایی شد. ازگیاهان کشت شده تعداد سه چین سرشاخه گلدار در تاریخ های 13/3/87 5/6/87 و 29/7/879 و دوچین بذر در تاریخ های 14/5/87 و 29/7/87 برداشت شد. ارتفاع بوته در چین اول 35 سانتی متر، در چین دوم 31 سانتی متر و در چین سوم 26 سانتی متر بود. عملکرد سرشاخه گلدار درچین اول 1118 کیلوگرم در هکتار، در چین دوم921 کیلوگرم در هکتار و در چین سوم875 کیلوگرم در هکتار بود. درصد برگ در چین های اول، دوم، سوم به ترتیب37 درصد ، 6/32 درصد و 35 درصد بود. بازده اسانس مرزه در چین اول 95/2 در چین دوم 83/2 و درچین سوم 66/2 اندازه گیری شد. عملکرد اسانس مرزه در چین های اول و دوم و سوم به ترتیب برابر 98/33 ، 06/26 و 27/23 کیلوگرم در هکتار بود. تعداد 19 ترکیب در اسانس مرزه سهندی شناسایی شد که بیش از 95 درصد اسانس را تشکیل می داد. تیمول ، پاراسیمن و گاماترپینن از ترکیب های اصلی اسانس در همه چین های برداشت بودند. در چین های اول و دوم و سوم مقدار تیمول به ترتیب 22/39 ، 25/40 و 43/40 درصد، پاراسیمن به ترتیب 34/33 ، 44/28 و 04/32 درصد و مقدار گاماترپینن به ترتیب 86/18 ، 99/19 و 72/17 درصد بود. عملکرد بذر مرزه 54 کیلوگرم در هکتار در چین اول و 8/49کیلوگرم در هکتار مربوط به چین دوم بود.

کشور ایران خاستگاه بسیاری از محصولات باغی از جمله زغال اخته میباشد. زغال اخته ایران خاصه در استان قزوین علاوه بر کیفیت مناسب به دلیل شرایط اقلیمی مناسب از سطح قابل توجه زیر کشت برخوردار میباشد. این پژوهش با درک حساسیت موضوع، تحت عنوان «بررسی خصوصیات مرفولوژیکی و منابع ژرم پلاسمی میوه زغال اخته استان قزوین» اقدام به مطالعه میدانی گسترده در باغات زغال اخته مناطق الموت وقاقازان قزوین نموده و پس از نمونه برداری منظم تصادفی، با هدف برآورد میزان همبستگی و ارتباط مشخصه های مورد نظر، نسبت به اندازه گیری وثبت پارامتر هایی چون: قطرتنه، ارتفاع، محیط وارتفاع تاج پوشش درختچه های منتخب و میزان اسیدیته، اسید اسکوربیک(ویتامینc)، درصد مواد جامد در محلول(tss)، درصد قند، میزان رطوبت، درصد ماده خشک، ومیزان خاکستر میوه اقدام نموده است. نتایج آماری و مقایسه میانگین صفات نشان می دهد:الف-صفات ظاهری درختچه های منطقه الموت برتر از درختچه های منطقه قاقازان است. ب- صفات ظاهری میوه زغال اخته منطقه قاقازان نسبت به منطقه الموت مطلوب تر است.ج- ترکیبات موجود در میوه زغال اخته منطقه الموت(به جز ویتامین ث) از میوه منطقه قاقازان برتر است. به نظر می رسد شرایط آب وهوایی، خاک، وژنوتیپ درختچه ها از عوامل اصلی این تفاوت هامی باشد. پیشنهادات عملی قابل ارایه برای ارتقاء سطح زیر کشت وافزایش کمی وکیفی میوه زغال اخته استان قزوین عبارتند از: شناسایی ژنوتیپ های زغال اخته استان، بررسی تاثیرتغذیه بر عملکرد کمی وکیفی درختچه ومیوه زغال اخته، بررسی شرایط نگهداری و فر آوری.

چکیده ندارد.

اثر چهار مرحله رسیدگی، شروع به سنبله رفتن، سنبله رفتن، شیری و خمیری بر ارزش غذائی، عملکرد ماده خشک و خصوصیات رشد 5 رقم جو : والفجر، زرجو، مازورکا الگرسرس و دیرآل 106 با استفاده از یک طرح فاکتوریل در قالب بلوکهای کامل تصادفی در 4 تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه فردوسی مشهد مورد آزمایش قرار گرفت . صفات مورد مطالعه عبارت بودند از عملکرد ماده خشک ، عملکرد اجزاء محصول، نسبت برگ به ساقه، تعداد پنجه در مترمربع، درصد و عملکرد پروتئین خام، درصد فیبر خام، ارزش هضمی، قابلیت هضم ماده خشک ، ارزش هضمی، درصد و عملکرد ماده آلی قابل هضم . برای اندازه گیری ارزش غذایی علوفه از تکنیک دو مرحله ای پپسین - سلولاز استفاده گردید . براساس نتایج حاصله در این آزمایش مرحله رسیدگی به کلیه صفات تاثیر معنی داری ایجاد نمود. با پیشرفت رسیدگی عملکرد سنبله، ساقه، ماده خشک و ماده آل قابل هضم افزایش در حالیکه عملکرد برگ ، غلاف و درصد پروتئین کاهش یافت . تعداد پنجه در مترمربع در مرحله شروع به سنبله رفتن بیشتر از مراحل دیگر بود. اما بین مراحل دیگر تفاوت معنی داری وجود نداشت . درصد فیبر خام با پیشرفت رسیدگی تا مرحله شیری افزایش و سپس در مرحله خمیری کاهش یافت قابلیت هضم ماده آلی با پیشرفت رسیدگی تا مرحله شیری کاهش و سپس در مرحله خمیری افزایش یافت . ارقام والفجر، زرجو الگرسرس در مرحله شروع به سنبله رفتن 2 چین و ارقام مازوکا و دیرآل 106، 3 چین برداشت گردیدند . تمام ارقام در مرحله سنبله رفتن 2 چین برداشت گردیدند. از لحاظ عملکرد ماده خشک ارقام والفجر، زرجو مازوکا به ترتیب بالاتر از دورقم دیگر بودند . بین ارقام از لحاظ قابلیت هضم تفاوت معنی داری وجود داشت . والفجر و زرجو در مقایسه با ارقام دیگر از قابلیت هضم کمتری برخوردار بودند. والفجر و مازوکا در مقایسه با ارقام دیگر از عملکرد ماده آلی قابل هضم بیشتری برخوردار بودند. بین ارقام از لحاظ عملکرد پروتئین تفاوت معنی داری وجود نداشت .