گیاه عروس سنک طلایی، با نام علمی (dionysia revoluta boiss.subsp.revoluta) و نام محلی اسفند مریم در استان فارس، یک گیاه دارویی در طب سنتی ایران می باشد که به منظور رفع مشکلات معده و ضد عفونی زخم ها به کار می رود، نمونه گیاهی از منطقه کوه های ساریخانی استان فارس در فروردین ماه سال 1389جمع آوری شد. سرشاخه های این گیاه پس از شسته شدن در سایه خشک شدند. هدف ما مطالعه فیتو شیمی و تعیین درصد و نوع ترکیبات اسانسی این گیاه بود. روش اسانس گیری استفاده شده در این تحقیق با دستگاه کلونجر فارکوپه انگلستان انجام شد و شناسایی ترکیبات موجود در اسانس به وسیله دستگاه gc-mass و پیک های حاصل با استفاده از کتاب های مرجع استاندارد و الکترونیکی جان وایلی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج آنالیز اسانس نشان داد که این گیاه حاوی 49 ترکیب از جمله لینالوول، ایوژنول و روزیفولیول می باشد. اسانس و عصاره های این گیاه از نظر آنتی اکسیدانی نیز تست شدند و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره ها با دو روش دی فنیل پیکریل هیدرازیل و بتا- کاروتن لینولئیک اسید ارز یابی شد که قدرت آنتی اکسیدانی عصاره ها به ترتیب در عصاره های اتانولی، آبی و اتیل استات، روندی کاهشی داشت. عصاره ها و اسانس این گیاه اثر بازداری بر رشد انواع میکرو ارگانیسم ها از جمله باکتر های استافیلوکوکوس اورئوس، اسنیتو باکتر، پروتئوس، سودوموناس، استاف کواگولاز منفی، انترو باکتر و سیترو باکتر نشان دادند.