نام پژوهشگر: حسین رجایی شریف آبادی

رابزه بین فعالیت کمپلکس های زنجیره تنفسی و بازده غذایی در بره های نر قزل
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی 1389
  حسین رجایی شریف آبادی   محمد جواد ضمیری

25 بره نر قزل به مدت 70 روز با جیره های حاوی 70 درصد کنسانتره و 30 درصد علوفه تغذیه شدند. میزان مصرف خوراک و افزایش وزن برده ها در این دوره اندازه گیری شد و بر پایه آن ضریب تبدیل خوراک (fcr) و باقیمانده خوراک مصرفی (rfi) محاسیه گردید. در پایان دوره پروار، بره ها کشتار شدند و علاوه بر اندازه گیری ویژگی های مربوط به لاشه، مقدار 100 گرم نمونه از ماهیچه راسته گرفته شد. میتوکندری ها از بافت نمونه جدا سازی شده و فعالیت هر یک از کمپلکس های زنجیره تنفسی به صورت جدا گانه ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که فعالیت آنزیمی کمپلکس های زنجیره تنفسی همبستگی بالایی با باقیمانده خوراک مصرفی داشتند و بره ها با rfi بهتر (کمتر) دارای فعالیت آنزیمی بیشتری نسبت به بره های با rfi بدتر (بیشتر)بودند. همبستگی بین فعالیت کمپلکس های زنجیره تنفسی با ضریب تبدیل خوراک کمتر بود. فعالیت آنزیم های زنجیره تنفسی ارتباطی با کیفیت لاشه در این بره ها نداشتند.