نام پژوهشگر: کاظم علیجان زاده فیروزی

اثرات سینبیوتیکی پروبیوتیک لاکتوباسیلوسی (پریمالاک) و پری بیوتیک مشتق از قارچ آسپرژیلوس بر مورفولوژی روده کوچک و قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی در جوجه های گوشتی
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه محقق اردبیلی 1390
  کاظم علیجان زاده فیروزی   فرزاد میرزایی آقجه قشلاق

چکیده: به منظور ارزیابی اثرات سینبیوتیکی پروبیوتیک لاکتوباسیلوسی (پریمالاک) و پری‎بیوتیک مشتق از قارچ آسپرژیلوس (فرماکتو) بر مورفولوژی روده کوچک و قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی در جوجه‎های گوشتی، آزمایشی با استفاده از 256 قطعه جوجه گوشتی سویه تجارتی راس 308 در قالب یک طرح کاملا تصادفی اجرا شد. چهار جیره آزمایشی شامل جیره حاوی آنتی‎بیوتیک آویلامایسین (جیره شاهد)، جیره حاوی پروبیوتیک، جیره حاوی پری‎بیوتیک و جیره حاوی پروبیوتیک + پری بیوتیک در چهار تکرار و به تعداد 16 قطعه جوجه در هر تکرار مورد مطالعه قرار گرفتند. مصرف خوراک و افزایش وزن به‎صورت هفتگی اندازه‎گیری شد. برای تعیین قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی از روز 25 ام دوره پرورش جیره ها ی حاوی 3/0 درصد اکسید کروم در اختیار جوجه ها قرار گرفت و در روز 28 دوره پرورش از هر تکرار 2 قطعه پرنده کشتار و محتویات ایلئومی آن ها جمع‎آوری شد. در روز کشتار علاوه بر اندازه‎گیری صفات لاشه برای تعیین شاخص‎های مورفومتری، نمونه بافتی تهیه شد. استفاده از آویلامایسین در جیره باعث افزایش معنی دار مصرف خوراک، افزایش وزن و کاهش ضریب تبدیل غذایی شد (01/0p<). اثر معنی داری از لحاظ آماری بین تیمارهای مختلف بر ph محتویات سنگدان و سکوم مشاهده نشد. استفاده از پریمالاک و فرماکتو و ترکیب این‎دو در جیره باعث کاهش میزان کلسترول و ldl-کلسترول و افزایش hdl-کلسترول سرم خون جوجه‎های گوشتی گردید (05/0p<). در این مطالعه استفاده از آنتی‎بیوتیک آویلامایسین باعث افزایش قابلیت هضم انرژی خام شد (05/0p<). استفاده از آویلامایسین باعث باعث افزایش معنی‎دار ارتفاع ویلی نسبت به پریمالاک و فرماکتو و افزایش عمق کریپت نسبت به فرماکتو و ترکیب پریمالاک و فرماکتو شد (01/0p<). به طور کلی استفاده از پریمالاک و فرماکتو و یا ترکیب این‎دو در جیره می‎تواند باعث کاهش کلسترول سرم خون شود. همچنین آویلامایسین با تأثیر بر مورفولوژی روده کوچک و افزایش قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی می‎تواند به بهبود عملکرد رشد جوجه‎های گوشتی کمک نماید.