به منظور بررسی اثرات استفاده از پودر ریشه کاسنی و دانه اسپند بر روی تیتر آنتی بادی، بافت ژژونوم و عملکرد جوجه های گوشتی طی یک دوره 49 روزه از 360 قطعه جوجه نر گوشتی یکروزه سویه تجاری راس 308 استفاده شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 9 تیمار در 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. احتیاجات غذایی جوجه ها براساس جدول-های (1994) nrc تنظیم شد و از 10 روزگی پودر ریشه کاسنی و دانه اسپند جایگزین سبوس در جیره پایه گردید. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد، کاسنی در سطوح 2% و4%، اسـپند در سطوح 5/0% و 1% و سطوح متقابل کاسنـی و اسـپند بود. به منظـور بررسـی بافت شناسی ژژونوم در روز 24 دوره از هر تکرار یک جوجه کشتار و قطعه ای از وسط بخش ژژونوم روده جدا و پس از فیکس شدن در آزمایشگـاه بررسی شد. در 5،24، 35 و 49 روزگـی تیتر آنتی بادی نیوکاسل و آنفولانزا اندازه گیری شد. در کل دوره تیمار حاوی 2% کاسنی بهترین ضریب تبدیل غذایی را نشان داد که اختلاف معنی داری در سطح (05/0p<) با بقیه تیمارها داشت. نامناسب ترین ضریب تبدیل مربوط به تیمار حاوی 1% اسپند بود که اختلاف معنی داری را با شاهد نشان داد. در 49 روزگی تیمار 4% کاسنی و 1% اسپند دارای بالاترین تیتر آنتی-بادی نیوکـاسل بود و تنها با تیمار 2% کـاسنی و 1% اسپند که پایین تریـن تیتر را به خود اختصاص داده بود، اختلاف معنی-دار داشت. کمترین تیتر آنفولانزا در 49 روزگی در تیمار 2% کاسنی و 1% اسپند بود که با بیشترین تیتر آنفولانزا در تیمار حاوی 2% کاسنی اختلاف معنی دار داشت.