یکی از نقاط بارز آداب و سنن ایرانی که بیانگر لطایف آن می باشد، طبخ غذای ایرانی است . ایرانیان به غذا بعنوان زمینه ای برای لذت بردن از زندگی نگاه می کنند. غذا در فرهنگ ایرانی دارای ارزش بسیار بوده و تنها به عنوان تامین کننده نیازهای بدن محسوب نمی شود. بلکه سفره های ایرانیان رنگین ، متنوع و همراه با غذاهای پیچیده است. پخت و آماده کردن غذا زمان زیادی از آنها می گیرد و آداب خوردن آن با دیگر فرهنگ ها متفاوت است. اما امروزه با حضور بیشتر زن در جامعه (بیرون از منزل) در اثر مدرن شدن جامعه و نیاز به نیروی کار بیشتر، وقت کمتری برای خانواده در تهیه غذاهای رنگارنگ باقی می ماند، ولی مدرنیته خود به سبکی دیگر با ایجاد انواع وسایل پخت و صنعتی کردن تولید این غذاها به صورت انبوه(غذاهای آماده و کنسروها) و همحنین توسعه نظام غذای خارج از منزل و غذاخوری ها، به نوعی دیگر رشد و بقای این قسمت از فرهنگ ایرانی را تضمین می کند و شاید بتوان با استفاده از ابزار طراحی،گامی هر چند کوچک در جهت حفظ و بقای غذاهای سنتی بر سر سفره های ایرانیان برداشت.