چکیده بدنبال اثرات درمانی گیاه caper که از قدیم الایام مورد استفاده بوده است و شناسایی ترکیبات شیمیایی موجود آن، از این گیاه نمونه هایی تهیه شد دو حالت خشک و تازه گیاه ، موقعیت های مکانی مورد استفاده شامل : منطقه کوهستانی اسدآباد، منطقه شهر ری و منطقه آلوده و روشهای مورد استفاده برای عصاره گیری گیاه شامل دو روش تقطیر با آب (کلونجر) و تقطیر با حلال نرمال هگزان (سوکسله) انجام شد، ترکیبات فرار موجود در نمونه ها پس از تهیه و خشک نمودن (که با روشهای عصاره گیری ذکر شده استخراج شدند) و با سولفات سدیم انیدرید به دستگاه gc/ms تزریق شدند. نتایج به شرح زیر بود، 1-نمونه خشک اسدآباد با روش کلونجرتعداد ترکیبات شناسایی شده:130 در این نمونه 58/17 % ترکیبات آروماتیک، 52/16% هیدروکربنها، 45/29 % ترکیبات ایزوتیوسیانات، 40/8% استرها، 66/6% کتونها و 77/8% ترپنوییدها شامل چندین مونوترپن، سزکویی ترپن و دی ترپن فیتول شناسایی شده اند. 2-نمونه خشک شهرری با روش کلونجرتعداد ترکیبات شناسایی شده:92 در این نمونه 68/22% ترکیبات آروماتیک، 21/35% هیدروکربنها، 76/13% ترکیبات ایزوتیوسیانات، 75/5% استرها و 16/11% ترپنوییدها چندین مونوترپن، سزکویی ترپن و دی ترپن فیتول شناسایی شده اند. 3- نمونه خشک شهرری با روش سوکسله تعداد ترکیبات شناسایی شده:110 در این نمونه43/66 % ترکیبات آروماتیک، 65/28% هیدروکربنها، چندین مونوترپن و سزکویی ترپن به مقدار کم شناسایی شده اند. 4-نمونه تازه شهرری با روش کلونجرتعداد ترکیبات شناسایی شده:77 در این نمونه12/38% ترکیبات آروماتیک، 8/25% هیدروکربنها، 4/4 % ترکیبات ایزوتیوسیانات، 88/9% مولکول گوگرد و 86/14% ترپنوییدها شناسایی شده اند. 5- نمونه خشک منطقه آلوده (منطقه کاملاٌ صنعتی) با روش کلونجرتعداد ترکیبات شناسایی شده:85 در این نمونه ترکیبی که بیشترین درصد را دارد ایزوتیوسیاناتها با 06/90% هستند و مابقی ترکیبات با درصدهای کمی شناسایی شده اند. 6- نمونه خشک منطقه آلوده با روش سوکسله تعداد ترکیبات شناسایی شده: 83 در این نمونه79/65% ترکیبات آروماتیک، 32% هیدروکربنها و مابقی ترکیبات به میزان خیلی اندکی شناسایی شده اند.