با افزایش روز افزون شرکت ها و وجود رقبای بسیار و نیز با گسترش علوم ارتباطات و دسترسی سریع به اطلاعات و از سوی دیگر توقعات افراد در مراحل مختلف زندگی ، مدیران به اهمیت و ضرورت حفظ مشتریان در آنها پی برده اند.و با توجه به این موضوع که بررسی رفتار مصرف کننده قبل از خرید، حین خرید و پس از خرید مهم تلقی می شود و باید توجه لازم به هر سه بازه زمانی داشته باشند، پس مصرف کنندگان عکس العمل های مختلفی از خود با توجه به تمامی شرایط اقتصادی ، اجتماعی ، روانی و شخصیتی و سایر عوامل بروز می دهند .این عکس العمل ها می تواند جهت گیری های مثبت یا منفی را در پی داشته باشد. همچنین تهیه غذای کافی برای جمعیت در حال رشد یکی از مسائل اساسی عصر حاضر است که اکثر کشورهای در حال رشد با آن درگیر هستند و بویژه در دهه های اخیر ، یافتن راه حل های مناسب برای بهبود وضع تغذیه به صورت یک مساله اساسی ، اجتماعی ، اقتصادی و حتی سیاسی در برنامه های توسعه اغلب کشورهای در حال رشد مورد توجه جدی قرار گرفته است در این میان تولید مواد غذایی با کیفیت و استاندارد حائز اهمیت است که متاسفانه عدم رعایت قوانین و مقررات و استانداردها منجر به تولید مواد غذایی ناسالم و غیربهداشتی شده است که از معضلات اساسی تولید مواد غذایی در این گونه کشورها شده است . از این رو به بررسی واکنش مصرف کنندگان در مواجهه با رفتار غیراخلاقی شرکتها ی تولیدی فرآورده های گوشتی مانند سوسیس ، کالباس و غیره می پردازیم .