مهندسی ژنتیک یا انتقال ژن فرآیندی است که طی آن قطعه مشخصی از dna خارجی که حاوی ژن جدید یا ترکیب جدیدی از ژن ها میباشد ، با استفاده از فنون آزمایشگاهی بطور مصنوعی وارد ژنوم یک ارگانیسم میگردد . به دو روش مستقیم و غیرمستقیم است،در این پایان نامه از روش آگروباکتریوم که از یکی از روشهای غیر مستقیم است استفاده شده.