نام پژوهشگر: مصطفی سفیدروح

طراحی مهندسی و استاندارد سازی کابینت های آشپزخانه با تاکید بر بومی سازی در ایران
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان - دانشکده جنگلداری و مهندسی چوب و کاغذ 1394
  وحید کیانی نهاد   ابوالقاسم خزاعیان

انسان ها در طول زندگی روزمره خود از وسایل گوناگونی استفاده می کنند که بسیاری از آنها به دلیل خصیصه های طراحی که دارند، برای استفاده مناسب نیستند و چه بسا کاربر در اثر استفاده از آنها دچار اختلالات جسمانی و روحی شود. ارگونومی علمی انسان محور است که با درک اصولی از تعامل بین انسان و عناصر دیگر سیستم، به عنوان مهندسین عوامل انسانی برای سلامتی و بهبود شرایط انسان راه حل ارائه می دهد. در این پژوهش وضعیت کابینت های آشپزخانه موجود در ایران از لحاظ طراحی و اصول ارگونومی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این پژوهش کشور به سه منطقه شمالی، مرکزی و جنوبی تقسیم شد و از هر منطقه سه استان انتخاب گردید و تعداد 30 نفر از هر استان برای سنجش ابعاد بدن (آنتروپومتری) انتخاب شدند. برای ارزیابی وضعیت موجود کابینت و تمایل مصرف کننده دو پرسشنامه یکی برای کاربران کابینت و دیگری مربوط به تولید کننده ها تهیه و توسط مخاطب تکمیل شد. ابعاد بدست آمده با استاندارد اروپا و استاندارد isiri 12678 مقایسه شدند. نتایج نشان داد که بعضی از ابعاد کابینت مطابق با اصول ارگونومی نبوده و برای استاندارد سازی کابینت های کشور پیشنهاداتی ارئه گردید.