چکیده ندارد.

در این بررسی ، اثر مهارکنندگی گیاه سیر روی لیستریامونوسیتوژنز در دو پنیر محلی(غیرپاستوریزه) و پاستوریزه دردو درجه حرارت 7 و 30 درجه سانتی گراد به مدت 15روز مورد مطالعه قرار گرفت. لیستریا در پنیر با غلظت 5درصد عصاره سیر در مقایسه با گروه کنترل (بدون عصاره) رشد باکتری را نشان داد. هر چند تفاوت رشد دو گروه قابل توجه بود اما غلظت 10درصد عصاره سیر فعالیت آنتی لیستریایی معنی داری را در پنیر نشان داد....

در این تحقیق اثر اسانس سیر به عنوان یک ماده محرک سیستم ایمنی، بر شاخص های هماتولوژی و ایمنی سلولی، رشد و ترکیب شیمیایی بدن در فیل ماهیان جوان پرورشی مورد بررسی قرار گرفت. تیمار های آزمایش بر اساس شش جیره غذایی ( یک جیره فاقد اسانس و آنتی بیوتیک اکسی تترا سایکلین به عنوان شاهد، یک جیره حاوی آنتی بیوتیک اکسی تتراسایکلین (mg/kg30) و چهار جیره با مقادیر مختلف اسانس سیر (g/kg 05/0، 1/0، 15/0، 2/0) د...

چکیده ندارد.

اثر جایگزینی پودر ماهی با پودر گوشت و استخوان با یا بدون پودر سیر، بر عملکرد رشد، هضم پذیری، فعالیت آنزیم¬های گوارشی، اسید چرب عضله، فاکتورهای بیوشیمیایی پلاسما و ترکیب بدن قزل¬آلای رنگین¬کمان (onchorynchus mykiss) با میانگین وزنی 26/0±8 گرم بررسی شد. ماهیان با جیره¬های آزمایشی هم پروتئین (48%) و هم انرژی (kj/gr8/22) در چهار سطح جایگزینی صفر، 25، 45 و 65 درصد پودر ماهی با پودر گوشت و استخوان، ب...

  سیر یکی از اعضای خانواده Alliaceae است که دارای اثرات سودمندی علیه بیماری های مختلفی همانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی است. همچنین این گیاه دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی، آنتی بیوتیکی، ضد قارچی و ضد باکتریایی است. این ویژگی ها به ترکیبات ارگانوسولفوره آن همانند آلیسین نسبت داده می شود. آلیسین در اثر برهمکنش آلیناز با آلین حاصل می شود. آنالیز پروموتور ژن آلیناز به درک ما از نحوه تنظی...

نمونه های آلوده به نماتود ساقه و پیاز ditylenchus dipsaci از گیاهان یونجه و بوته های سیر از تعدادی از مزارع استان های همدان، زنجان، تهران، اصفهان، مازندران و خراسان رضوی جمع آوری شد. پس از استخراج نماتود از اندام های گیاهی به منظور تهیه زادمایه مورد نیاز سه جمعیت  جدا شده از سیر و چهار جمعیت از یونجه روی دیسک هویج کشت داده شدند. دامنه میزبانی جمعیت های سیر روی گیاهان سیر، پیاز، یونجه، لوبیا، با...

در این تحقیق تأثیرات ضد قارچی اسانس گیاه سیر و دو قارچ‌کش متالاکسیل ـ مانکوزب و مانکوزب علیه سه گونة Phytophthora capsici، P. drechsleri و P. melonis عوامل بوته‌میری گیاهان فلفل، خیار و طالبی در شرایط آزمایشگاه و گلخانه ارزیابی شد. تأثیر اسانس سیر و قارچ‌کش‌ها روی کاهش رشد پرگنة قارچ بیمارگر به روش اختلاط با محیط کشت محاسبه و میزان EC50 اسانس سیر روی گونه‌های فیتوفتورا نیز اندازه‌گیری شد. شناسا...